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戈里瑰夏、瑰夏1931,真的是瑰夏吗?

阅读数: 时间:2024-10-25 作者:手艺大师

艺伎的诞生地在巴拿马,它的诞生地在埃塞俄比亚。因此,人们常常将这两个地区的艺伎进行比较! “Geisha 1931”和“Gori Geisha”这两个豆品种被人们认为是埃塞俄比亚Geisha的代表,并与巴拿马生产的Gesha进行比较!

然而,关于这两种豆子,网上经常出现“不是艺伎种”之类的评论!不禁引起吃瓜群众的好奇:明明叫艺妓,为什么人们会有这样的想法呢?太好了,让我们来了解一下这两位艺妓的来历吧!

戈里瑰夏、瑰夏1931,真的是瑰夏吗?

Gesha 1931年,Gorey Gesha的由来。 2004年,翡翠庄园以带有浓郁花香和柑橘蜂蜜的豆子名声大噪后,各个产区的人们都为这种神奇的味道着迷,也想要拥有如此神奇风味的豆子。

所以,当人们得知这一切都来自“格莎”的高贵血统时!于是我把目光投向了艺妓的发源地,试图寻找如今在巴拿马大放异彩的“Gesia物种”。于是,人们开始追寻艺妓的起源。没想到人们居然成功追查到了巴拿马歌莎的起源! 1931年,它与其他本土物种一起被英国边境驻军从埃塞俄比亚的格沙森林采集,然后经过数十年的曲折来到巴拿马。

消息传出后,人们试图从该地区寻找同种的格莎。但你要知道,埃塞俄比亚有数千种本土物种。其中找到同源物种的概率可以说是很低!直到2007年,亚当·奥弗顿作为咖啡纪录片的导演来到埃塞俄比亚拍摄。随着拍摄的深入,他渐渐迷上了咖啡,并对咖啡产生了兴趣!于是,2009年,他又来到了埃塞俄比亚!

不同的是,这次旅行,我们是由驴庄园的主人威廉·布特带队的。他们的目的很明确,就是要进入当时“挖掘”艺妓的森林,从里面寻找翡翠庄园的艺妓物种!最后,通过植物的外观和杯子的味道,他们找到了一个在风味和基因比较上与艺伎非常接近的品种。因此,他们将这个豆品种命名为“Gesia 1931”!

2011年,亚当和雷切尔在埃塞俄比亚西南部地区建立了一座庄园。因庄园位于格什村境内,故名“格什村庄园”。

同年,亚当在庄园附近的哥里森林里发现了一种与格莎非常相似的豆类,于是他把它带回庄园种植。由于它是在Gori森林中发现的一种与Gesha类似的豆类,因此他们将其命名为“Gori Gesha”,即Gori Gesha!

看到这里相信大家都发现了,无论是《格莎1931》还是《戈力格莎》。他们只使用巴拿马的Gesha作为参考模板。从Gesha 的发源地发现类似品种并不能证明它们与巴拿马生产的Gesha 是同一品种。不过,它们确实来自同一个格煞林区,所以用同样的命名方式称它们为格煞也是合理的。所以,就看你如何看待艺伎村出产的两种艺妓了~