帕拉尼姆凭借出色的杯赛品质入围今年洪都拉斯COE大赛。它与Geisha、Typica、SL28等知名品种竞争。虽然排名较低，但入围的共有4批。

Parainema作为抗咖啡叶锈病的品种，由洪都拉斯咖啡研究所选育，其谱系与T5296 Sachimo有亲缘关系。在咖啡育种中，T5296是抗咖啡叶锈病的重要品种，但由于其繁殖非常不稳定，研究人员不建议农民种植。大多数时候它被用来培育新品种。

帕拉伊内玛(Parainema)咖啡果实图

T5296源自一个名为“PROMECAFE”的中美洲区域联盟计划。该联盟成立于1978 年，由美国国际开发署(USAID) 中美洲项目区域办公室(ROCAP) 和巴西坎皮纳斯农业研究所(IAC) 资助，以应对咖啡叶锈病对该地区的影响。威胁。 1958年至1959年间，以咖啡叶锈病研究闻名的葡萄牙研究所（CIFC）从帝汶收到了许多帝汶杂交种子。帝汶杂交种是阿拉比卡和罗布斯塔的自然杂交品种，具有抗叶锈病能力。

中金公司从这些种子中挑选了两株对叶锈病具有高度抗性的咖啡树进行育种。开发的新品种不仅能抗叶锈病，而且由于株形矮小，可以种植得更密。其中一个品种称为HDT CIFC 832/2，与紧凑型品种Villa Sarchi 杂交产生H361，也称为Sarchimor。

与此同时，美洲遭受了咖啡叶锈病的袭击。 H361最初在巴西农业研究所进行测试，随后被送往多个国家的实验中心进行田间试验，包括巴拿马、洪都拉斯、哥伦比亚、墨西哥、萨尔瓦多、危地马拉等国家。

为了应对这场危机，中美洲国家于1978年联合建立了咖啡产业技术发展和现代化区域合作计划（PROMECAFE）。 H361首先被送往哥斯达黎加热带农业研究中心（CATIE）进行育种筛选。那里的研究人员将“H361”命名为“T5296”（“T”代表Turrialba，CATIE 所在的地方）。 T5296随后被发送到各个中美洲国家。

进一步的筛查结果因国家而异。在洪都拉斯，T5296经该国咖啡协会（IHCAFE）选育，最终获得优质的帕拉尼玛咖啡品种。

可以理解，Parainema是T-5296（sarchimor）的实验成果之一。是经过选育、选育而转化的新品种。能很好地抵抗叶锈病，防止线虫的侵蚀。它是一棵矮树，顶部长有绿色的新叶。咖啡豆较大，细长，味道浓郁。

在COE的评价中，帕拉伊内玛的表现为：

水洗批次：整体光洁，具有宜人的果香。酸度以柠檬酸和苹果酸的形式存在。口味包括：鲜花、柑橘类水果、浆果、棕色香料、巧克力等，带有茶感，可能是绿茶或红茶。

晒批：整体甜度较高，果香复杂，可调性强。酸度显示为柠檬酸。口味包括：花香、菠萝、百香果、柠檬草、柑橘类水果、棕色香料、焦糖等。

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