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很多时候，朋友们只想待在家里，享受慵懒的夏日午后。这个时候来一杯冰凉的手冲简直不要太舒服！只需一些经济实惠的基本工具，您就可以在家制作冰爽清爽的手冲咖啡。接下来千姐给大家带来了家庭版的冰镇手冲咖啡制作方法。
手摇磨豆机、滤杯、滤纸、分享壶（可以用任何杯子代替）、电子秤、冲泡壶（几十块钱就可以买，不带温控）、温度计。
我在这里列举一下冲泡方案：取15克咖啡豆，然后按照粉与冰、水的比例1:6:10冲泡。换算为15g粉：90g冰：150ml水
取出你最喜欢的咖啡豆并研磨。
（千界这次使用的豆子是境界庄园的西照，属于中浅度烘焙，由于每个厂家的手摇程度不同，所以建议目测颗粒大小为细砂糖）
将冰块扔进任何玻璃杯中。 （冰箱没有制冰功能的朋友可以购买冰块模具，冰块需要提前冷冻）
将滤纸放入滤杯中润湿，倒入磨好的咖啡粉。 （此前街使用的滤杯是V60）
使用任何烧水器将水烧开，然后倒入冲泡锅中，用温度计测量温度，当水降至92度时冲泡。
开始倒入咖啡粉两倍的水，煮30 秒。
蒸好后，从中心向外慢慢画圈，加入80毫升水。
当水位即将见底时，进行第二阶段的冲泡。将40毫升水倒入中心，慢慢画小圆圈，直到水完全注满。
水过滤后，取出滤杯，摇动壶体，使冰水完美融合，产生最佳口感，即可饮用。
我们再找一个容器吧。
取50克你最喜欢的咖啡豆，均匀地研磨！并倒入容器中（还是鱿鱼的分割线，和细砂糖一样磨！）。
倒入600ml水，搅拌均匀。 （这里使用的粉水比为1:12）
第二天拿出来过滤！可以喝了！
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