新闻资讯

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  意式浓缩咖啡常见问题!

  2024-10-28

  意式浓缩咖啡的萃取其实也大有学问，各种细节稍不注意就会导致萃取出来的浓缩咖啡不好喝，所以就由前街为大家解答萃取意式浓缩常见的问题以及可能造成的原因。Q1：浓缩咖啡液萃取偏快怎么办？在相比于平时的萃取流速更快，可能是：1、···

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  意式浓缩咖啡应该怎么喝？

  2024-10-28

  很多朋友在初次踏入咖啡店的时候，会被菜单里的各种选项迷得晕头转向，最终可能就误打误撞的点到了一杯意式浓缩。随后发生的事情可想而知，由于浓缩的液量少，浓度高，很多朋友在第一次接触的时候都会佩戴上“痛苦面具”，从而将它拉入黑···

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  意式浓缩的crema是越多越好吗？

  2024-10-27

  说起意式浓缩咖啡，不得不提它的灵魂——Crema。一杯合格的意式浓缩咖啡，丰富、细腻的Crema是一个重要的评判标准。Crema，也就是我们常说的咖啡油脂，这层独特丰厚的Crema是只有意式咖啡机才能制出，关键就在于萃取···

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  意式浓缩咖啡表面的油脂是油吗？前街教你看油脂发现萃取问题！

  2024-10-27

  导读对于消费者来说，意式浓缩咖啡并不是一个常喝的咖啡，大多数人还是会选择美式咖啡、拿铁咖啡、Flat White这些耳闻能详的咖啡饮品。但，这些耳闻能详的咖啡饮品都绕不开意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡是一杯容量很···

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  意式浓缩还可以这样喝？

  2024-10-27

  意式浓缩「Espresso」是一种经过高温高压，短时间快速萃取出的小杯量咖啡。因为它是增压式快速萃取，在短短二三十秒就要释出大部分香气物质，这会将一款咖啡豆的所有表现放大，小小的三四十克咖啡液内饱含了咖啡的风味物质，使其···

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  意式里，一个shot、单双份分别指多少咖啡？

  2024-10-27

  在咖啡馆，或许你会听到这样的点单方式，“一杯冰美式，给我多加个shot”、“来杯双份的浓缩，谢谢”。根据情景，我们不难猜想，这里的“shot”或“份”是指代出品意式浓缩咖啡的单位。但如果问你，它们会有多少咖啡，可能就不清···

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