新闻资讯

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  SCA 咖啡师初中级认证

  2024-11-11

  广州校区 | SCA 咖啡师初中级认证SCA是建立在开放性、包容性、和共享知识的精神下成立的精品咖啡协会，致力于有效的，公平的，可持续的发展咖啡农业，以严谨的咖啡科学研究为基础开发出系统咖啡教育模式，并积极推动全世界的咖···

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  新刊精选 丨 丰饶大地， 一颗豆在云南的传奇

  2024-11-11

  咖啡在中国不仅有被消费的历史，同样有悠久的种植历史。中国幅员辽阔，适宜种植咖啡的地方有云南和海南两个地区，其中又以云南最为典型。种植归种植，中国咖啡的消费历史可以追溯的更早。1836年前后，作为通商口岸的广州十三行附近，···

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  SCA咖啡感官初中级国际认证抓紧报名

  2024-11-11

  广州校区 | SCA咖啡感官初中级国际认证抓紧报名随着咖啡市场发展，咖啡产业链升级，咖啡感官能力已经成为我们从业者的基本技能需要，如同一名咖啡师，感官品鉴既是进行日常品控的前提，也是与顾客沟通交流的手段，还是个人学习成长···

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  新刊精选 丨 咖啡 未来已开启

  2024-11-11

  进入8月，普洱地区依旧是雨季，似乎每天都要下一场，虽然我们抱怨着这泥泞的天气，但实际上，树木是极喜欢的，因为在这样的环境下，它们才能得到很好的滋养。车子的雨刮，将水珠清扫干净，我打开车窗，空气里飘着甜甜的蜂蜜香，雨下过的···

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  SCA咖啡感官初中级认证课

  2024-11-11

  广州校区 | SCA咖啡感官初中级认证课随着咖啡市场发展，咖啡产业链升级，咖啡感官能力已经成为我们从业者的基本技能需要，如同一名咖啡师，感官品鉴既是进行日常品控的前提，也是与顾客沟通交流的手段，还是个人学习成长的重要切入···

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  中国热科院在咖啡豆脂质氧化机制研究方面取得新进展！

  2024-11-11

  新动态|中国热科院在咖啡豆脂质氧化机制研究方面取得新进展！近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在咖啡豆脂质氧化机制研究方面取得新进展，该研究明确了咖啡豆中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、初级氧化产物和次级氧化产物的动态···

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