新闻资讯

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  当我想加大冲煮粉量时应该怎么办？

  2024-11-08

  不知道大家有没有试过，当你增加了冲煮粉量后发现，即便是按照惯用的萃取手法与参数时，得到的味道也与平时不太一样，问题究竟出现在哪里？如果需要增加冲煮用的粉量时应该注意些什么？大粉量与正常粉量有何不同 ？对于我们日常使用的滤···

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  旅行咖啡的“轻装上阵”利器！手冲秤

  2024-11-08

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  影响手冲咖啡萃取时间的因素有哪些？

  2024-11-08

  萃取时间对于手冲咖啡来说是一项重要的参数，但它却不像其他参数一样能自主设定，而且依靠能影响萃取时间的参数来相互影响达到合理的时间区间。因此萃取时间是否合理也反映了这些参数的合理性。那么影响萃取时间的参数都有哪些呢？注水方···

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  旅行时买的%豆子，终于找到合适的冲法了！

  2024-11-08

  作者／豆姐编辑／喵喵 老秋 排版／大贤子这是豆姐公众号的第716篇日更陪伴营学姐阿薇说：豆姐，听完萃取率专场（点击传送门：）我可赚大了。上周在成都旅行时，在%店歇了歇，顺便买了包单品豆孔加。回来以后，我冲过两把，用不同水···

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  影响着意式浓缩咖啡豆研磨的这些细节你们注意到了吗？它们很重要！！！

  2024-11-08

  对于从事咖啡行业的小伙伴而言，每天最让人「麻了」的事情，意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同，同一刻度下咖啡颗粒的粗细，萃取的粉量、时间，咖啡的风味都会有所不同，这也导致了开始营业前就要喝上好几个浓缩···

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  2022年新产季瑰夏村如约而至

  2024-11-08

  新鲜到港 | 2022年新产季瑰夏村如约而至收录于话题瑰夏村已经是我们的老朋友了，每一年我们都会积极的跟庄园主沟通，尽可能早的测试新产季样本，甄选不同标的好风味来带给大家。今年瑰夏村的风味依然是有很棒的展现。我们预选了1···

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