今年感冒不少，开始翻一些中医书；

偶然发现：

我们咖啡品尝者的感官能力其实和食物营养的逻辑非常一致。

例如《黄帝内经》说：“人有五脏，化五气，生喜、怒、哀、恐”。

五气指的是人的五种情绪：喜怒悲忧恐。

其对应的五个内脏是：

心主喜、肝主怒、肺主悲、脾主忧、肾主恐。

这五个内脏喜欢什么味道？

酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、威入肾。

很多刚接触手冲的朋友都会找我推荐不酸的豆子。

我很注意他们的生活习惯。大多数是：喜欢熬夜、最近消化困难、手头有急事帮不上忙……

能怎么办呢？

当我们心情波动的时候，不妨尝试一下这些口味。

1?生气、受苦

若你最近容易发货或有怨气，来点苦；

解除苦味，使内心安定舒畅；

比如莲子心、苦菊茶、油菜。

手工饮用，适合深色烘焙的印尼品种，如曼特宁。

现在已经12月到年底了，感觉安排上架的压力不会小。

但这一个很棒。虽然是颜色较深的烘焙豆，但也有菠萝般的甜味。它又重又甜。 a class=weapp_text_link js_weapp_entry localeditorid=mv3vopw8228m4j9zpc data-miniprogram-appid=wxb2cd276d053a644f data-miniprogram-path=pages/index/index data-miniprogram-nickname=咖啡Q豆姐店data-miniprogram-type=text data-miniprogram- servicetype=10 data-miniprogram-mainpage=pages/index/index style=font-size: 17px;12月豆现货

2?伤心，吃点辣的

若你遇到事总想哭，辛味能助散；

吃点辣的，哭一下，发泄一下悲伤。

比如麻辣香锅、咖喱，约几个好朋友一起吧。

3?担心，吃点甜的

若你紧张或很难集中注意力，甘味能缓；

爱吃甜食的人可以按下暂停按钮，给自己恢复健康的空间。

比如吃舒芙蕾、巧克力、炖雪梨。

采摘12月豆子时，大家集体要求埃塞俄比亚女农11月归来。每个人都非常爱她。

4?害怕，吃点咸的

若你总是感到担忧或心力不足，咸味能坚；

咸味补肾精、壮阳、振奋精神。

比如吃带鱼、咸鸭蛋、各种卤味。

5?我好不耐烦，吃点酸的。

若你脾气特急，忍不住和人吵架，酸味能收；

帮助您舒缓心情、降肝火。

比如吃山植糕、陈皮、话梅。

我还安排了D1商家的橙酸，早上或者午饭后喝特别好。

人慢下来了解自己，其实蛮奢侈的。

从2022年1月4日第一期手冲营开始，线上教授咖啡品鉴手艺已成为日常。

把复杂的玄学变具体；

每天喝在嘴里，练在手上，讲在心里。我很开心。

临近年末，好多同学问：

窦姐，你明年有什么计划？

呵呵，容我月中来汇报？?。