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除了美式、拿铁等常规咖啡外，大多数私人咖啡店还提供特色咖啡。无论是经典的糖浆拿铁，还是加酒精或水果的创意咖啡，都必须经过经理的反复测试，确认味道，然后才能最终上架。由于所使用的材料和比例都是经过精心搭配的，因此在生产过程中配方就显得尤为重要。这样看来，这个公式似乎是一种私人知识产权。如果你教店里的员工按照食谱泡咖啡，然后员工离开后带着食谱去下一家店怎么办？一位咖啡店老板为此烦恼：

“为了让日常生产更方便，我把我辛辛苦苦研发出来的产品配方告诉了店员。但如果店员辞职了，用这个配方来讨好隔壁店老板，我真的会很生气。”当我想起来的时候！”

把配方告诉店员。参赛者会向店员询问配方。你为什么不告诉店员配方呢？想到必须自己承担部分工作，真是令人心烦意乱。

有人认为，在这个创意咖啡不打造“满汉全席”的时期，没有人会关心配方，因为饮品迭代更新太快。在这个信息发达的时代，通过网上搜索就可以找到大量的菜谱。有些私人咖啡店有特殊的混合咖啡，喝几口就知道添加了什么。有些店家在制作杯垫时还会将食谱写在杯垫上。向公众公开的。其次，在餐饮行业，配方基本透明。有些人甚至专门出售配方奶粉，以了解其产品在市场上的反应。基数越大，数据越清晰，有足够的数据来开发新产品。

有网友建议咖啡店老板放轻松，想想当初为什么要告诉员工这个菜谱。首先肯定是让他胜任这份工作，然后帮助自己减轻一些工作负担。其次，可能是为了提高员工，然后他可以总结经验，再次提高。但在这个过程中，员工能否进步，取决于他是否拓展了自己的理解。只要他的创新和研发能力足够，就不怕别人抄袭。毕竟，他只会留在原地。而且，咖啡行业也在不断的分享和交流中不断进步，为顾客提供更好的产品和体验。

但也有人觉得，这毕竟是自己努力的结果，直接被别人“为自己所用”的感觉确实不好受。这有点像在学校里，你的作业被同学抄。虽然没有多少人关心你的作业，但是如果别人抄袭你会觉得不舒服吗？

为此，有网友建议：如果能与员工签订相关协议，或者让你的配方奶粉获得合法认证。你也可以自己制作一些东西，然后请店员将它们混合起来。有些咖啡馆会自己制作糖浆。这种情况下，除非店员偷走所有材料，否则无法复制。

那些已经移开视线的人说，如果没有技术障碍的话就这样。如果你静下心来想一想，那就不是问题了。换个角度想一想，你的配方已经被别人认可了，产品本身就需要不断的研发。当其他人在复制它时，你已经在更新产品了。只要你不放松，你就永远可以领先于别人。所以，这种情况可以理解，但基本上无解。