普洱以其悠久的历史、丰富的文化和独特的地理位置而闻名于世。在这片富饶的土地上，除了盛产世界级的茶叶外，还孕育出另一个绿色奇迹————咖啡。普洱咖啡已有一百多年的历史。 1892年，第一颗咖啡种子“落户”在普洱市澜沧拉祜族自治县东河乡腊八村。 1988年，普洱开始发展咖啡种植。 20世纪80年代末，第一批咖啡基地在普洱市建成。澜沧江、澧县沿岸已形成思茅—宁洱、澜沧—孟连—西盟西区、江城—墨江、京东—景谷—镇远四大种植带。目前，普洱已发展成为中国咖啡种植面积最大、产量最高、质量最好的咖啡主产区，被誉为“中国咖啡之都”。

一、产业现状

普洱市咖啡种植面积稳定在67.9万亩，生豆产量5.13万吨，同比下降7.9%；综合产值63.03亿元，同比增长24.94%，其中农业产值18.03亿元，同比增长1.16%，工业产值20.35亿元同比下降4.65%，其中规模以上工业产值6.44亿元，第三产业产值24.65亿元，同比增长118.54%。现有SC企业56家，上市企业15家，咖啡种植户超过20万。

2013年，“普洱咖啡”、“思茅咖啡”先后获得国家工商总局农产品地理标志认证商标和农业部农产品地理标志登记证； 2017年3月，普洱咖啡以品牌价值111.36亿元成为中国农产品。区域品牌价值10强； 2021年，国家知识产权局正式批准“普洱咖啡”实施国家地理标志产品保护，普洱市获批建设国家市场监管技术创新中心（咖啡质量基础和产业服务）；普洱咖啡于2023年获得国家标准及其英文版立项。

主要国际买家包括雀巢、星巴克、华尔街、路易达孚、Socfina、Maxwell等；国内主要买手品牌公司有Luckin、Manner、蜜雪冰城等。

二、产业发展（一）基础情况。全市近30万亩咖啡园获得雀巢4C认证，10万多亩获得星巴克CP认证，2.8万亩获得有机认证，2万多亩获得雨林联盟认证。全市建立种质资源和咖啡示范样点1000平方米，引进国内外咖啡品种114个，完成中低产园改造26.34万亩，标准化咖啡园建设1.7万亩，普洱产区优良品种升级改造。进展正在加快，艺妓、波本等世界著名品种小规模试种，咖啡改良品种逐步涌现。

(2)绿豆品质。全市咖啡豆优质率提高到26.6%。特别是孟连县的优质咖啡一直走在全省前列，优质生豆率高达56%。孟连天宇、巴安、联星、来珠客等合作社和庄园，采用不同鲜果加工方式的精品咖啡订单比例已达60-70%，均价50-80元/公斤，最高200元/斤以上。生咖啡豆的价格从30元/公斤开始呈上涨趋势。新鲜水果分级采摘的意识越来越凸显，部分企业在采收前使用糖度计测量成熟度，进一步保证了咖啡豆优质率的稳定提升。

（三）庄园情况。全市现有13个精品咖啡庄园，“看咖啡园、触摸咖啡加工、喝精品咖啡、听咖啡故事、体验咖啡文化”，形成精品咖啡庄园经济发展集群。艾妮、天宇、来珠客入选“云南十大精品咖啡庄园”。其中，“艾妮庄园”正在全力打造世界一流的精品咖啡庄园。艾妮庄园规划设计已完成。

(4)咖啡馆情况。目前全市有咖啡馆247家，其中思茅区156家。 2023年，全市新增咖啡馆40家以上，普洱成为除昆明以外全省咖啡馆最多的州（市）。 “中国普洱咖啡厅”拥有爱哲智造、咖啡工匠联盟、稻田象等10余家商户；孟连县打造精品咖啡一条街，入驻企业14家。

(5)精加工条件。目前，全市咖啡深加工能力已突破3万吨，咖啡深加工率达到33.35%。通过招商引资，鼓励和支持本土企业新建或改建、扩大新产能，加大多元化产品研发，延伸产业链，生产烘焙咖啡、浓缩咖啡、冷泡咖啡、充氮咖啡、挂咖啡等终端产品的多元化开发。

三、发展目标任务及措施1.发展目标

2024年，全市咖啡种植面积稳定在68万亩，采摘面积65万亩，咖啡豆产量约5.5万吨，综合产值75亿元。

二、具体工作任务和措施

（一）加快种质资源建设。 2024年，计划新建占地300亩的咖啡种质资源苗圃（保育园），实施良种示范推广。力争将气候条件、土壤条件、适宜品种等基础信息数字化，为今后咖啡基地的园区化、庄园化管理提供科学依据，逐步实现数字化管理。开展基地认证和产品标识。

（二）推进咖啡标准化种植示范园建设。 2024年，计划建设3000亩标准化咖啡种植示范园。 （三）实施中低产咖啡园改造。 2024年，计划改造中低产咖啡园4万亩。 （四）大力推进咖啡鲜果集中加工。 2024年，计划新建、升级改造10个集中式咖啡和鲜果加工厂。

（五）大力推进精品咖啡庄园建设。积极整合涉农资金、乡村振兴联动资金等支持，全面推进高标准、高品质精品咖啡庄园建设。

（六）加强品牌建设和市场开发。办好中国（普洱）国际咖啡博览会，用好“普洱咖啡”公共区域品牌，促进市场发展。支持和鼓励咖啡企业发展电商经济和销售网点，实现最好的资源和最大的消费市场的有效连接。

普洱展团将于5月16日至19日参加在昆山国际会展中心举办的2024昆山国际咖啡产业展览会。届时，我们也期待更多的咖啡爱好者前往展会打卡、拍照、与我们普洱咖啡展团互动！

消息来源：中咖饮

整理编辑：Aqu