点击？上方蓝字“咖啡eye”，我们！

在上一篇文章中，我们看到了近年来孟连咖啡产业崛起和发展的背后。一群咖啡种植者和咖啡庄园坚持并深耕着脚下的沃土，用他们的勤劳和爱心浇灌着幸福的土地。水果剪影。 （点击查看普洱咖啡原产地探访|孟恋（上）：这里的咖啡很“红”！）今天，我们将用一家公司、一个社区，开启“咖啡+”的无限创意。咖啡与旅游融合创新产业发展位于孟连县客运站向东不到700米。曼连莱竹客咖啡客栈在一排大楼里并不显眼。客栈一楼是咖啡厅。走进这里的人们首先会被入口处一排排绿色的咖啡豆和设计精美的挂耳咖啡所吸引。吧台里传来现磨咖啡的香气，吧台后面，几名工作人员正在手工挑选咖啡豆。显然是因为长期的熟练，他们的动作认真而利落。如果客人有兴趣，可以驱车数十公里来到拉祖克咖啡庄园，开启探索咖啡起源的旅程。打造云南咖啡行业优秀的新一代咖啡庄园，向世界推出更多优质精品咖啡，是孟连人关勇2012年创办曼宁咖啡有限公司时的愿景。 关勇和妻子“阿雅”直播十年不间断。曼宁咖啡一直在探索创新精品咖啡之路，创建了咖啡庄园和咖啡烘焙工厂。目前，公司拥有咖啡基地1500亩，建设了330亩精品咖啡品种实验种植基地，开发了“曼莲”系列烘焙咖啡产品和“莱珠克”系列生咖啡产品，拥有26个品种。产品品种。为不断拓展Coffee+的外延和消费场景，2021年曼连咖啡体验店、咖啡主题客栈将陆续在孟连县开业。起源探索游已成为近年来不少人的热门旅游方式，曼宁咖啡推出庄园游学项目，吸引全国各地的咖啡从业者和游客来庄园学习、旅游、体验。

除了电商平台自营店外，今年该公司还开启了抖音直播带货业务。通过将咖啡起源的故事与咖啡文化融为一体，不仅极大地拉动了产品销量，也增进了起源与咖啡文化的关系。消费者之间的联系和信任。 “很多人因为咖啡来到孟连，很多人因为咖啡来到孟连。”如今，曼宁咖啡已发展成为一家集咖啡种植、咖啡鲜果加工、咖啡烘焙、咖啡设备销售于一体的企业。咖啡服务、咖啡庄园游学、民宿等全产业链企业。 “今年，经过初期加工厂的改扩建，我们将能够实现年鲜果加工产量1500吨，希望在新的产季生产出更多高品质的咖啡豆。”关勇说道。

走访中，我们看到像曼宁咖啡这样的一批咖啡庄园和企业，在坚持种好咖啡、做好咖啡的过程中，融合创新更多元素，不断探索咖啡+的无限可能，让更多人越来越多的人走进原产地，把好咖啡分享到更多地方，为推动咖啡产业升级发展的道路上添加小而扎实的注脚。更多美好事物的链接—— 社区的诞生

2014年，咖啡豆猎人陈丹奇首次来到云南，随即启动了“跷跷板云南十年计划”。他经常去世界各地不同的咖啡产区旅行，但他不会想到，6年后，他会来到孟连这座边陲小城扎根，并在云南咖啡圈里被人们亲切地称为“阿奇”。 Archie（右一）与参观者交谈

2020年1月，云南精品咖啡社区（YSCC，全称：云南精品咖啡社区）成立。这是一个非盈利的公益项目，致力于成为“一个高效、有活力、值得信赖的咖啡组织，帮助中国咖啡走向世界知名”，这是阿奇创立YSCC的初衷，也是YSCC的使命。一直坚持并贯彻执行。

世界各地的咖啡从业者和爱好者经常来YSCC参观交流

YSCC为何选择落户孟连？阿奇说：“要做这样的事情，需要很多人的帮助和支持，无论是学习的热情、密切的沟通和宽容，还是对高品质咖啡、乃至咖啡的热情。”对农作物本身的热爱和热情，我想孟连是为数不多的独一无二的地方之一。 “我们需要回到咖啡的生产者身边，与他们建立更牢固的关系，以新的合作方式摆脱传统的定价模式。”YSCC支持产区的庄园成立庄园协会，这将创造更深层次的合作关系。庄园与庄园之间的联系，形成咖啡品牌价值联盟，让产地和消费地形成长期信任关系，从而帮助云南咖啡焕然一新。消费市场。 YSCC与M2M合作，为会员协会举办培训课程。同时，通过技术和技能培训，帮助种植者和庄园经营者树立咖啡系统意识，并采用无人机施肥、追溯系统等更现代化的咖啡种植、管理、加工方法，倡导合理利用自然资源和咖啡资源。保护良好生态环境，推动咖啡产业提质增效，向精品化、精品化转变。 2022年是“YSCC云南咖啡公路行”的第三年。往年，该活动带领庄园主到消费区各大城市进行讲座和杯测活动，领略各个城市不同的咖啡文化，聆听消费者的意见。最后的真实反馈。今年，YSCC选择邀请合作品牌和合作伙伴来到云南，参观8个主要产区，走进当地种植者的生活。

在YSCC的支持下，庄园协会与米雪冰城于2020年签署了《云南咖啡豆保购协议》，并在孟连成立了“米雪冰城云南咖啡种植户支持中心”； YSCC 上海联合之路公益基金会“田间工具包”项目计划每年为部分咖啡农提供包含基本劳动用品和医疗药品的工具包；为生活在咖啡产区的孩子们带来自然美育课程……

YSCC少儿自然美育课堂

打造“可持续发展的产区和协作共赢的产业”，吸引和聚集更多品牌和咖啡从业者、爱好者、消费者共同参与和驱动云南咖啡和中国咖啡的可持续发展。 YSCC致力于成为这样的推动者和链接者。

文/夏世华摄/夏世华孟连曼宁咖啡有限公司YSCC

END