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当你手里捧着一杯咖啡时，你有没有想过：这是一颗不远万里来与你相遇的豆子？

十月初，正是金秋时节。在城市的家庭、咖啡馆、办公室里，随处可见喝咖啡的人。他们或发呆，或聊天，或忙碌工作……咖啡早已融入了很多人的日常生活。

在“中国咖啡之都”普洱，“左手咖啡，右手茶”已逐渐成为常见景象。有些地方的人们效仿喝茶的方式，用柴火茶壶泡咖啡，说着“苦”，时不时地喝两大口。白天，咖啡农李珍走进她的咖啡林。她用手拨开挂满咖啡果的树枝，兴奋地说：“咖啡开始变红了！”同时不要忘记拍摄短视频并在TikTok 上分享。声音。

“中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱。”我们希望走进咖啡种植的故乡，为大家带来一个“从种子到杯子”的世界。于是此行前往——孟连傣拉祜佤族自治县探访普洱咖啡的原产地。孟连在傣语中意为“发现的好地方”。

孟连县城，南垒河。李珍是普洱市景东县人，坚持爱上自己种植的咖啡。 2004年，她跟随丈夫来到孟连县那云镇芒街村。她从一家咖啡店的接待员开始，后来承包了20多亩咖啡田自己种植咖啡，如今已经在这个“第二故乡”度过了18年。

咖啡树从幼苗生长到第一次收获通常需要三到四年的时间。日常田间管理、育苗、施肥、除草除虫、采摘无疑是繁琐、费力的。在种植咖啡的最初几年，李真和大多数咖啡农一样。她从来没有喝过咖啡，更不用说怎么泡咖啡了。通过咖啡庄园与企业的相互观摩交流、在线自学以及参加政府和合作社组织的技能培训，越来越多的咖啡农开始逐步学习精准种植、采摘、加工等各项技术。 2021年，李真注册了自己的“梦莲雅珍”商标和品牌，寓意“优雅、宝藏”。通过与当地咖啡公司的合作，她从过去只卖生豆，到现在能够独立完成一些成品。豆类加工及生产。

近年来，普洱市凝聚共识，大力推动咖啡产业发展，推动全产业链提质增效，积极打造“普洱咖啡”特色品牌。普洱作为中国咖啡明星产区的地位日益提高。越来越多的咖啡品牌和从业者来到普洱寻找一杯好咖啡，到咖啡农那里直接订购定制。与此同时，像李真这样的咖啡农通过微信、抖音等社交媒体平台在网上推广和销售自己的产品，足不出户就能接到来自全国各地顾客的订单。

“种植咖啡是辛苦的工作，但结出的果实是甜的。通过制作咖啡，我很感激认识了很多帮助我的同事，也认识了很多像朋友一样的顾客。”如今，李珍已经成为村里的“咖啡推广大使”，她在家里买了一台小磨豆机和手冲咖啡设备，闲暇时经常冲泡一壶咖啡给村民们喝。

“我希望更多的咖啡农可以随时喝到自己种植的咖啡，也希望世界可以看到我们的普洱咖啡。”每当说起咖啡，李真总是神采飞扬，脸上挂着朴实的笑容。叠边精品咖啡出自孟连。从孟连县城出发，向西北行驶30公里。到达富岩镇新港茶咖啡庄园，站在山腰上，眺望茂密的森林植被。我感叹道：“确实是一个出产好茶好咖啡的地方。”

赵梅是新港茶卡庄园主人的大女儿。这位佤族小姑娘，肤色如同她的绰号“黑珍珠”，说话热情活泼，给人一种如沐春风的感觉。就像问候每一位来访者和访客一样，我们一坐下，她就为我们泡好了自家庄园种植的咖啡和茶。 “来我们这里，一定要同时喝咖啡和茶，哈哈。”

在2021年第六届云南咖啡生豆大赛上，兆美加工的咖啡豆获得了未水洗组的前三名，同时还获得了水洗组的第二名。让很多人惊讶的是，今年只是她正式从事咖啡行业的第四个年头。

2017年，赵梅随父亲去上海参加咖啡展，算是一次大开眼界的经历。回国后，她辞职接管了庄园，在疯狂学习的同时逐渐爱上了咖啡。

在不断规范、科学管理和种植的同时，我们还通过杯测、竞赛、展览等活动带回先进经验，积极推广和改进技术，不断提高咖啡的品质和价值。茶与咖啡在这里和谐共存。在晒干咖啡豆的加工上，新港庄园还从茶叶的发酵过程中汲取灵感，从而为咖啡豆带来了更丰富的风味层次。

与新港茶卡庄园同属富岩镇、距离不到半小时车程的芒茅村阿洼山上，还隐藏着三届云南绿咖啡豆大赛冠军的庄园，即2017年巴安咖啡加工厂。还有2018年和2020年的天宇咖啡庄园。9月27日，星巴克推出全新云南精品咖啡，在指定门店限量发售。这款云南精品咖啡来自孟连天宇咖啡庄园。 10月10日，MannerCoffee限定周SOE系列在全国门店推出全新——优质晒干单产豆【云南传统晒干】，产自孟连金山咖啡专业合作社。就在一个月前，推出了同系列新豆，产品【云南全红果厌氧晒干】来自梦连乔安咖啡庄园。 星巴克云南精选咖啡。来源：星巴克中国

孟连咖啡出产优质咖啡并“誉满全球”绝非偶然。独特的自然地理和气候环境，孕育了孟连咖啡的特色品质：“均匀饱满、光泽明亮、浓而不苦、香而不浓、油浓酸甜”。自1988年推广咖啡种植以来，截至目前，孟连县有咖啡种植面积10.74万亩，咖啡种植加工企业近百家，年产咖啡豆9100吨，其中精品咖啡800吨豆类，产业辐射人口6.1万人。

不断走向国际舞台的蒙连咖啡越来越受欢迎。这背后是新港、天宇等一批咖啡庄园的崛起和发展。坚守在这一带的，也是李真、赵梅这样的一群人。肥沃的土地，用勤劳和爱心浇灌的幸福果实。

下一期我们将为您带来更多来自这片土地的咖啡故事，敬请期待！

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