“云南好咖啡，值得来一杯”

云南咖啡季

2022-2023年“百胜咖啡杯”GCEF第二届中国云南咖啡评选旨在收集中国云南当地的好咖啡，并将其推广给普通消费者，让更多的咖啡爱好者了解并喜爱云南咖啡。计划招募100个云南咖啡豆样品和350个评价机构。

第一阶段报名已经结束。拟参加评选的云南咖啡机构、评审机构请于下周六（2月18日）24:00前提交报名材料。

报名倒计时

5天

参选评选报名通道

咖啡庄园报名：

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评测机构报名：

S/U6ono2mIkSKk3XHioPNN5Q

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专家评审团说明

2022-2023年“百胜咖啡杯”GCEF第二届中国云南咖啡评选，评选标准：利用中国大众咖啡消费者的感官偏好结合专家评审，评选出中国最好的云南咖啡。

强大的专家评测来确保专业、公平、公正：

1、第二届中国云南咖啡评选设立了实力雄厚的专家评审团，由论坛积极邀请的知名咖啡专家和国家级咖啡评审机构负责人组成。

2、论坛将积极邀请近40位国内专家，包括咖啡冠军、感官导师、知名大赛评委等，并要求他们在收到样品后两周内亲自杯测样品，并拥有评审特权1票换3票。

3、专家评审团还包括全国数百家咖啡评价机构的管理人员。他们在拔罐评价中拥有1票抵2票的评价特权。

专家评审团——特邀

董志华

专家评审

原云南咖啡厂厂长；

云南省政府“绿色食品牌”咖啡专家工作组成员；

参与云南省农业农村厅主办的“云南咖啡杯”中国冲泡大赛的策划和实施；

黄家雄

专家评审

曾任云南省农业科学院热经济研究所所长/首席咖啡专家/研究员。

周志铭

专家评审

喜神(安徽)食品有限公司总经理；

GCEF论坛2014~2016总召集人；

资深咖啡人。

林东源

专家评审

加比。经理

陈嘉峻

专家评审

WCE世界烘豆赛赛事经理2016-至今；

第一位中文Q Grader导师；

宸峄咖啡总经理。

安依琳

专家评审

安林咖啡创始人；

SCA咖啡培训认证机构首位教育官和考官；

中国咖啡师总决赛首席感官评委。

魏凌鹏

专家评审

S.O.E COFFEE 创始人；

咖啡沙龙网联合创始人；

WBC世界咖啡师大赛国际评委；

中国咖啡师大赛首席评委。

张蓉

专家评审

Fisher Coffee创始人。

吴家航

专家评审

哥伦比亚国家咖啡生产者协会（FNC）大中华区首席代表。

王建强

专家评审

金米兰咖啡师培训学院负责人；

世界咖啡师大赛/世界冲泡大赛/世界烘焙师大赛中国感官与技术评审员/主评审员；

CQI Q Grader 国际咖啡质量鉴定师。

孙静

专家评审

中国咖啡联盟CCL认证审核； CQI Q 分级机； SCA认证咖啡烘焙机； SCA认证金杯大师； SCA认证中级感官； S咖啡烘焙工作室创始人； 2020-2021云南杯中国酿酒大赛多区域感官评审。

康笑笑

专家评审

Qgrader；

世界烘焙大赛WCRC中国感官评审；

中国咖啡联盟认证冲煮评审；

AFCA非洲精品咖啡生豆大赛感官判断。

蒋沈楠

专家评审

MIMOSA（弥摩萨）品牌创始人；

PCA咖啡大师赛海外赛区负责人；

从事咖啡10年，涉及国内外咖啡店运营、贸易和培训。

陈嘉晟

专家评审

CQI Q讲师咖啡品质鉴定讲师；

SCA AST精品咖啡协会全科讲师暨考官；

WBrC世界咖啡冲煮大赛国际评委；

WCRC世界烘焙大赛国际感官评委。

陈俊恒

专家评审

安可咖啡创始人；

WCE世界咖啡大赛国际评委；

CQI认证咖啡品质鉴定师助理讲师。

王宏伟

专家评审

国际咖啡质量品鉴师Q-grader；

世界咖啡冲煮大赛中国区感官评委；

世界咖啡烘焙大赛中国区感官评委。

熊剑飞

专家评审

CafeDeLaVie创始人；

Gogoblue格格不入咖啡创始人；

中国咖啡市场观察家。

苏程程

专家评审

CoE卓越杯组织东亚顾问。

蔡志宇

专家评审

达芬奇咖啡（台北）创办人；

台灣咖啡發展協會的理事長。

蒋成哲

专家评审

哲世咖啡创始人；

首位台湾咖啡烘焙冠军。

张晓芳

专家评审

云南省农业科学院热能经济研究所助理研究员。

何红艳

专家评审

云南省农科院热经所副研究员.

潘志敏

专家评审

S.O.E COFFEE联合创始人？

SCA AST 精品咖啡协会认证导师；

2017年WBC世界咖啡师大赛中国区冠军。

潘恩琪

专家评审

上海ALOHACOFFEE创始人； PCA咖啡拿铁艺术大师大赛评委。

张元一

专家评审

上海牛牛咖啡培训学院主理人 ；

2016 PCA专业咖啡拿铁艺术大师大赛中国区冠军。

石杨

专家评审

七爱咖啡烘焙店经理；

2019世界烘焙大师日本赛区冠军；

夏威夷科纳皇后庄园中国区代表。

胡英

专家评审

Nectar one Cafe品牌创始人；

2015年世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军。

张博

专家评审

Mavi S咖啡工作室创始人；

云南咖啡烘焙精英赛意式组烘焙冠军。

何新昌

专家评审

星图烘焙咖啡烘焙机；

2020中国云南咖啡烘焙大赛冠军；

中国咖啡联盟认证冲煮评审。

刘邦玉

专家评审

2018世界咖啡冲煮台湾冠军； 2014年世界咖啡杯赛冠军。

邱志祥

专家评审

国际咖啡品质协会（CQI）Q-Grader；

2019-2022年云南绿豆大赛评委；

2022年中国云南咖啡烘焙大赛总决赛全国亚军。

阚欧礼

专家评审

捌比特咖啡创始人；咖啡烘焙师；

美国精品咖啡协会金杯萃取认证；

欧洲精品咖啡协会研磨与萃取PRO级认证；

咖啡行业自媒体人，全平台粉丝近百万。

索菲娅

专家评审

LUMOS咖啡品牌创始人。

高雪

专家评审

“走路喝咖啡”自媒体创始人。

牛小咖

专家评审

牛小咖 自媒体博主 Tiffin

苏格胜

专家评审

咖啡博主（咖啡苏小生）；

Q-grader；

SCA 高级咖啡师。

郑郁都

专家评审

GCEF咖啡论坛现任秘书长；

PCA专业咖啡大赛发起人；

重庆啡尝咖啡烘焙工厂总经理

齐明

专家评审

博兰咖啡学院创始人、院长；

GCEF秘书处成员。

专家评审员——

数据截止至2023年2月10日

活动支持单位

主办单位：GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

冠名单位：广东百胜图科技有限公司

技术支持：小咖侠微信小程序

包装及邮寄支持：上海力品实业

整体形象设计：上海正田进出口有限公司

全程协办单位：博兰咖啡学院、PCA专业咖啡技能训练营、大正集团、上海正天进出口有限公司、西安素饮糖果咖啡、上海立品实业、杭州包走豆咖啡学院

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛主办：

上海华坛文化传播有限公司

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