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过去的情况
连日来，一股强烈的跨年寒潮上线，诚意十足，将你冻得落泪，从去年一直冻到今年。
冬末的早晨，雨林雾气中的咖啡林里，一簇簇咖啡树上结满了红色的咖啡浆果。
这里是彩云北回归线以南最大的绿洲，充满了天地灵气和欢乐。这是咖啡农们用勤劳、智慧和包容创造的咖啡世界。
红色在中国人心中是吉祥、平安的象征，与新年最相配。
谨向大家致以新年的问候！祝大家在新的一年里万事如意！平安和喜乐！
（王邦旭摄/摄）
（王邦旭摄/摄）
（王邦旭摄/摄）
无论你是咖啡爱好者、行业内的专业咖啡师，还是挑战味蕾的烘焙师，咖啡大赛都是大家了解咖啡行业现状、学习的方式之一。也许你只是一个喝咖啡的人，或者你可能已经参加过比赛了。而得到结果，也许你还在准备，也许你还在犹豫，都没关系。
拿起笔，为新年立一个FLAG吧！
第七届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛近日在哈尔滨现代应用技术中等职业学校拉开帷幕。本次赛事是“世界虹吸壶大赛就是世界咖啡大赛”的中国赛区，由普洱咖啡协会主办。
自2013年创办以来，已连续举办六届。六年来，数百个城市、千余家咖啡馆、数以万计的咖啡从业者和爱好者参与了这一盛会。在国际总决赛中，四次获得第五名，一次获得第七名。
2020年第十一届世界虹吸壶大赛决赛将在云南省普洱市举行。
（2018“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛）
（2020年第十一届世界虹吸壶大赛决赛将在云南普洱市举行）
云南咖啡杯中国冲煮大赛
刚刚结束的2018年，云南咖啡杯中国冲煮大赛已成功举办四届。本次活动主办方为云南省农业厅，协办方为上海卡景汇文化传播有限公司，全程协办方为云南国际咖啡交易中心、中国咖啡联盟。
赛区共有18个主办城市、20个报名城市，其中80%为新赛区，新增南北职业学校场馆。比赛于5月18日开始，一直持续到12月。全国总决赛在云南临沧举行。大赛的目的是大力推广中国咖啡，展示中国咖啡的魅力。
（第四届云南咖啡杯中国冲泡大赛）
（第四届云南咖啡杯中国冲泡大赛决赛现场，选手朱博源）
第四届ABrC业余冲煮者杯城市赛现已在全国拉开帷幕，总决赛将于2019年1月19日在广东举行。这是一场全民咖啡文化推广盛宴，于2019年12月至1月举行下一年。
本次大赛覆盖全国23个省、5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区。经过四年的发展，已成为国内覆盖面最大、受众最广、互动性最强、参与率最高的手机盛会。赶紧比赛吧
旨在鼓励手冲咖啡爱好者进行咖啡文化交流，促进全民参与，从而弘扬咖啡文化、中国咖啡、云南咖啡。
（ABrC爱好者在打拳比赛合影）
（ABrC爱好者在打拳比赛合影）
世界爱乐压大赛中国预赛
世界爱乐压锦标赛是一项全球咖啡制作竞赛，旨在寻找世界上使用爱乐压制作的最佳咖啡。每个季节都会有一系列地区和国家比赛，由60 个国家的独立咖啡师组织。赞助跑。比赛的基调和风格以轻松为主，注重参与和交流。
本次赛事中国区运行团队为RUBI COFFEE。作为精品咖啡产业链的资源整合和提供商，专注于链接中国与世界，打造以精品咖啡为核心的体验平台。除了舞台上的英雄，RUBI COFFEE还建立了一个在各种活动中默默付出的志愿者社区。他们来自不同的国家，不同的肤色，不同的语言，不同的社会角色，都因为咖啡而聚集在一起。
2018世界爱乐压中国大赛历时6个多月，足迹遍及14个城市，共有42名选手参赛，并于9月结束。
（中国选手张晓波荣获2018爱乐压世界总决赛亚军）
华丰咖啡艺术大赛
花咖啡艺术大赛（简称FCAC）是一种新形式的咖啡师大赛。参赛者需选择一种指定咖啡豆参加比赛，并在比赛现场调整研磨机，确定水温和重量。等待最好的萃取来完美诠释这款咖啡，制作决赛中加入的ESPRESSO、咖啡艺术、调酒咖啡三件作品，参赛者无需解释，专注于展现最好的风味和创意。
本次比赛的特别之处在于，感官评委不会在选手面前观看制作过程。参赛者想要向评委呈现的理念完全通过作品传达出来。由于不知道这个作品是哪位参赛者做出的，评委们表示这个作品更符合我们咖啡店的顾客体验。事实上，创造一种贴近咖啡店实际运营模式的新竞争形式，是FCAC的核心理念。
其中，咖啡艺术是一种综合性的创造，可以是一种饮料，也可以是类似甜点的东西。每年的咖啡艺术都有不同的主题。
2017年的主题是巧克力，2018年的主题是茶和咖啡的盛宴。
（华丰咖啡艺术大赛）
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新年，
在前进的时间里，
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