“中国传统茶,神奇东方红叶”的口号不绝于耳。即使在比赛的短暂暂停期间,东方树叶也能跳出来,在全国观众面前露面。
东方绿叶爆出行业,无糖茶生意越来越让人羡慕。即使是局外人也想分一杯羹。
功能饮料东鹏特饮首次将功能降到0,推出无糖茶“乌龙茶、普洱茶”和茉莉花茶。
以汽水出道的大窑,成立了“茶园香”品牌,上个月还推出了三款无糖茶。
就连销售洗衣粉的立白,其投资部门首次投资食品饮料项目,也选择了无糖茶。
据《说茶ShowCha》不完全统计,今年前四个月,至少有32个品牌推出了新的无糖茶产品。
为了抢占市场,一些无糖茶品牌开始打价格战。有的第二件半价,甚至第二件仅需1元。
以“无糖”为特色的饮料数不胜数。无糖茶如何赢得全国年轻人的青睐?
过去,“隔夜茶”
偷了可口可乐在冰箱里的位置
与今天不同的是,无糖茶刚出现时,是父亲和母亲之间的爱。
1997年,日本人气无糖茶品牌三得利以“超越水的新一代饮料”为口号进入中国市场。但被中国人批评为“清汤少水”而被冷落。
2004年,统一旗下品牌“茶里王”以“现泡般的口感”、“天然无糖”的理念进入内地市场。然而7年后,它却黯然退出内地市场。
2011年,农夫山泉推出东方绿叶,曾与崂山白花蛇草水一起被评为中国最难喝的饮料。当时,有市场人士预测,东方绿叶将因其偏执的选择而陷入困境。
不喝茶的人喜欢调味饮料,而喝茶的人则看不起工业化生产的茶饮料。
于是,超市、便利店的冰柜里,碳酸饮料常年排名C位,而无糖茶则一直躲在角落里。
从没人注意到每个人手里都有一瓶,无糖茶的爆炸式增长归功于几个关键的变化。
主打“0糖、0脂肪、0热量”的元气森林风靡全国线上线下。 “无糖”的概念开始在人们心中扎根,各种无糖饮料突然出现。
与此同时,年轻人也迎来了热血觉醒的时刻。
2017年,东方叶子产品推出七年后,终于实现了微利。此后,东方绿叶的销量大幅增长。
今年4月,东方叶龙井新茶限量回归。单瓶售价高达8元,容量仅为335毫升。仅用了17个小时,5万盒就全部售空。
看到东方夜夜终于不再坐在板凳上,同事们纷纷行动起来。
可口可乐、娃哈哈、怡宝、银鹭、王老吉、维他奶、青岛啤酒等都推出了多款无糖茶产品。
此外,中国茶叶产能过剩也助推了无糖茶的扩张。
2021年,我国茶叶产量306.32万吨。据中国茶叶流通协会统计,我国每年滞销茶叶约50万吨。
品牌能够获得越来越多实惠的茶叶原料,自然会更有动力推广无糖茶。
品牌不断开发新的无糖茶,同时在渠道中建立强大的影响力。尼尔森IQ报告显示,2023年,全国无糖茶经销点同比增速将达86%,高于即饮茶品类12%的增速和6月份的增速。整个饮料类别的增长率。
2023年,无糖饮料市场规模将达241亿元,其中无糖茶占比49%。
另一个比较标志性的数据是,2023年,包括无糖茶在内的即饮茶赢得了21.1%的市场份额,首次超越碳酸饮料(18.5%),位居行业第一。
如今,冰箱里的首要位置可能是一排无糖茶。
靠“健康”驾驭年轻人,
是他们最大的骗局
无糖茶的快速发展离不开年轻人的真金白银。
据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》数据显示,无糖茶的主要消费群体是90后、95后、00后,占比70.8%。
如何让无糖茶受到年轻人的青睐?
表面上以无糖、健康为主,但市场上有很多饮料都主打同一概念,比如汽水、咖啡饮料、植物饮料、运动饮料等。它们都没有无糖茶那样夸张的增长速度。
其实,真正的杀招不是健康卡,而是让喝无糖茶成为一种潮流!
在这个过程中,少不了向前辈——日本品牌三得利学习。
于是,三得利的方法开始被中国同行学习、模仿和超越。
1、从征服便利店到征服直播间
三得利在中国一直主打的便利店,如今已成为国产无糖茶的必去之地。
2019年才成立的品牌“果子熟”迅速跻身国内无糖茶市场份额前十。一个重要原因是它与便利店渠道有着深厚的联系。比如,今年以来,它不止一次联合全家、711等便利店推出渠道限定新品,并开展线下活动引导年轻人消费、发放小红书、领取周边。
与三得利相比,国内无糖茶渠道更加与时俱进,不仅在便利店和超市。
年轻人聚集的地方,比如直播间、美团杂货(小象超市)、KKV、7Fresh等年轻人聚集的地方,都有国产无糖茶。
2、从茶饮料升级为“水饮料”
三得利和伊藤园都是无糖茶领域的老牌玩家。这两个日本品牌进入中国时,都认为中国是一个茶文化大国,必须尽力打造与茶相关的卖点。
比如,三得利乌龙茶始终采用福建茶叶,喊着“三得利乌龙茶是正宗中国茶”的口号,包装上还写着“福建省推荐”。
然而,很多年轻人对茶本身并没有那么热衷。
大多数人只是不想喝无味的水,也不想喝负担重的饮料,也不想花太多的钱购买所谓的健康饮料。
这就是为什么,国产无糖茶几乎总是优先考虑一件事:减少纯茶的苦味。
去年4月,康师傅推出纯零糖山地乌龙茶,并提出了“水碧”一词,意为甘醇止渴,可以代替饮用水;元气森林推出的大容量金桂普洱发茶也算口感清爽,可以代替水作为日常口粮。
无糖茶想要抢夺的不是含糖饮料市场,而是瓶装水。
3、从口味改良到口味创新
三得利一直专注于制作好乌龙茶并保证其口感。
在提升口感的基础上,国产无糖茶也做出了各种创新,以吸引爱尝试新鲜事物的年轻人。
有些使用果香和花香来减轻纯茶的苦味。例如,有从齐的果味茶“鸭石香清梅”,还有添加成熟水果和桂花的“金桂乌龙”。
有些在工艺或茶品种上实现品味突破。比如可口可乐强调“冷萃取技术,低温慢冲泡”,新锐品牌“让茶”强调“高山茶”和“100%原液萃取”。
有的将无糖茶的功能进一步细分,除了“0糖、0热量、0添加”之外,还有“0咖啡因”的卖点。例如,元气森林推出的大麦茶就反复打出“不含咖啡因,早晚随意喝”的口号。
这些创新催生了千变万化的饮品搭配方式,让人们更加兴奋。
曾经被人鄙视的无糖茶,现在有机会成为神饮。
新一代中华神饮不能只靠面包卷
据不完全统计,目前市场上的无糖茶产品有300多种。
随着玩家的泛滥,开“卷”往往是不可避免的。
现在不仅一些线下无糖茶有20%折扣或者第二瓶半价,线上无糖茶也展开了你死我活的竞争。
在淘宝上,24瓶350毫升的康师傅纯茉莉花茶在百亿补贴后售价仅为25.9元,每瓶约1元,比瓶装水便宜。
但如果真想晋升神饮,只知道“滚”,肯定不行。
至少到目前为止,死亡卷轴的新玩家还没有能够改变原有的格局。
快消品线下零售监测机构数据显示,2024年4月至2024年5月,仅有农夫山泉和三得利两家集团占据了75%以上的市场份额。其中,占据50%以上市场份额的农夫山泉规模有一定上升趋势。
新玩家需要学习和超越他们的晋级方法,但更应该记住的是默默无闻时的坚持和突破。
最早开发无糖茶的伊藤园,在20世纪80年代努力技术革新,终于攻克了茶汤氧化、变色、变味等问题,进而将茶叶制成即饮茶,可以长期保存,推动日本饮料市场的无糖率从12%提高到近85%。
三得利则另辟蹊径,坚持“正宗中国茶”的卖点。为此,从1985年开始,它以中国各地美丽的风景图片作为广告背景,并融入了许多中国元素。这些照片持续了20年或30年。
农夫山泉的东方之叶,为了走到今天,付出了惨重的代价。
为了还原茶的本味,确保成分表干净,东方绿叶全部采用茶叶代替茶粉作为茶汤原料。 2011年引进国内首条Log6级无菌冷灌装生产线。成本高达2亿。
农夫山泉无菌生产线负责人曾在接受采访时提到,由于该生产线投产前几年东方绿叶销量不佳,即使在销售旺季,这条昂贵的无菌生产线也只能开每周最多两天。球队没什么可做的。
在无糖茶市场上,它们已经成为一座又一座大山,而且不靠销量。
快消品行业有一句话,消费者不是为价格买单,而是为价值买单。
尤其是在当前的环境下,新的无糖茶想要在这波浪潮中生存下来,也必须思考如何体现它的价值。
食品分析师朱丹蓬表示:“一般来说,一个饮料品牌的发展要经历导入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。对于一些无糖茶品牌来说,从导入期直接进入成熟期。缺乏如果大品牌带动整个价格战,行业将很快进入衰退期。”
用户评论
哇,240亿年收入,这新王者真厉害,超市里肯定要抢购了!
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取代可乐,看来这新饮料要火啊,我得去超市看看。
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年收入240亿,这饮料品牌实力太强了,超市得摆满货架。
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240亿年收入,这新王者连可乐都撼动了,必须试试看。
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年收入240亿,这饮料品牌太霸气了,超市里肯定要排队买。
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取代可乐,这新王者饮料口感怎么样?超市里会不会断货呢?
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240亿年收入,这饮料品牌真的那么好喝吗?我要去超市尝尝。
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新王者饮料横扫超市,240亿年收入太惊人了,得赶紧入手。
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年收入240亿,这新王者饮料的广告做得真好,超市里到处都是。
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240亿年收入,这新王者饮料质量肯定不错,超市里一定抢手。
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可乐的地位要动摇了,这新王者饮料确实很有实力,超市里必须囤货。
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年收入240亿,这饮料品牌太厉害了,超市里的货估计要被抢光了。
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新王者饮料,240亿年收入可不是吹的,超市里得排队买。
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240亿年收入,这新王者饮料口感怎么样?我一定要去超市尝一尝。
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取代可乐,这新王者饮料口感肯定不错,超市里得好好挑选。
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年收入240亿,这新王者饮料品牌太有影响力了,超市里的货肯定很全。
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240亿年收入,这新王者饮料真是势不可挡,超市里得赶紧抢购。
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新王者饮料,240亿年收入,超市里的货架估计都摆不下啦!
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