好王水是一个比较特殊的饮料品牌。它的特色在于它是一家餐饮公司(大串烧)起家的。
目前渠道销售构成为46家,线上4家,线下6家。该品牌希望达到28台。
线下渠道包括以火锅烤串为主的餐厅、酒店民宿、便利店超市、婚庆、特色渠道等。
由于是从餐饮起家,产品终端定价给餐饮等线下渠道留下了足够的空间。但面对消费者端,其6瓶79元(每瓶13+元)的价格并不利于销量。虽然有促销,价格也比较高,但似乎品牌在筛选顾客。比如,品牌发现消费者中有很多妈妈,妈妈有消费能力。为了解决这个问题,品牌做了一些调整:
推出铝罐,6罐售价59元(每罐10元)。与瓶子相比,铝罐的配方进行了调整,味道清爽,成本和价格更低,而且更轻。当然,铝罐的视觉冲击力和社会价值不如瓶子
趁着抖音电商的流量红利期,抖音平台和资源都会向抖音倾斜。抖音有山楂6瓶59元| 12瓶108元(每瓶10元),6罐39元(每罐7元)。 10元和7元是两个重要的价格界限和心理区别。瓶装和罐装的价格分别低于这两者,极大地促进了抖音上的销量。短短几个月,累计销量突破21万件。虽然该品牌目前以Flash Sale的名义运营|抖音精选商品,天猫、京东标价尚未调整,该促销范围对销量的促进效果已得到验证,不会损害品牌在同类产品中的地位。高端定位。当然,不同平台和渠道之间的关系需要仔细平衡,没有必要加大目前的促销力度。
好王水不针对零售和2B渠道推广不同规格的产品,这也是值得商榷的。
好王水将自己定位为新型草本气泡果汁
关键词是草本烹调,用来区分查Sir、碧山村、汉口二厂等竞品,从果汁含量、气泡密度、意式等方面,竞品几乎没有区别——风格拉环。最多也就是相当于顶级水果的营养成分,水果的产地,以及相应的营养价值和稀缺性|独特的性别差异
不过这个卖点其实有点尴尬
草药对味道的影响并不一定是有利的。以山楂为例。添加草莓汁、乌梅、玫瑰水、红枣、陈皮、甘草、洛神花后,味道可能并不比纯山楂汁或少加一些配料好。
草本酿造虽然工厂化生产流程已经标准化,但对原材料的依赖程度很高。不同批次原料制成的成品颜色和味道略有不同,这当然反映了该品牌不添加色素的事实。
草药通常意味着好处,类似于功能性食品。不过,浩王水基本上没有做任何宣传其功效的事情。事实上,其功效很难推广。
Herbal意味着研发需要很强的专业性,包括营养师,但品牌并没有在这一点上展开。
水煮药材还可以给消费者带来中药的感觉。没人喜欢吃药,虽然现在流行朋克保健
好王水今年年初拍摄的品牌宣传视频中,试图建立人们对酿造工艺具有历史传承的认识。不过,如果品牌在2018年创立时这么说,和现在这么说,受众对它的信任度就会有差别。我在这里提到这一点的意思是,初创品牌产品可以不断迭代,但品牌故事在创建时需要考虑清楚。
综合来看,本草冲泡目前更多的是用来区分产品所属的子品类,从而打造好王水品牌在品类中的独特性。但很难在品牌层面写出更多的文章,并在竞品之间形成有价值的差异。
毕竟,工艺仍然服务于品味和效果。
与汉口二厂确立了“潮”、“闹”的鲜明品牌基调不同,消费者对好王水这个品牌并没有清晰的认识,反而有些迷茫。
CEO希望让品牌更贴近自然(从自然中汲取新灵感,从植物中探索力量),比如天然餐车、新年展示好望树、品牌宣传视频等。有点青春文艺小众的感觉
该品牌希望与同样强调生活方式的品牌合作,因此与oatly、乐乐茶、6PM Candle Co.等进行了合作。
品牌赞助草莓音乐节、出席上海时装周,是时尚的一种表达。
浩王水的品牌基调目前有点混乱。涉及几个方向,但都只是划痕;缺乏整体控制,缺乏连续性和力度。这种情况的出现,大多数情况下与公司内部意见不一致有关。
就连汉口二厂,也累计举办了100场Livehouse+10场音乐节,参加了50+场艺术展览。
顺便说一下,产品的名称“望幸福”(希望你生活幸福)、“望桃花”(希望你爱情甜蜜)、“望美号”(希望你一切安好),以及后续在此基础上做出的调整产品好王水的品牌很有特色,很有文艺气息,也很有话题性。
品牌力是好王水目前需要重点提升的一个方面,这样在拓展餐饮、联合营销等线下渠道时才能事半功倍。这绝对比品牌联合几家餐饮公司举办小龙虾节、美食节更重要。要知道像小龙虾节、美食节这样的活动需要消耗大量的精力和资源。当然,如果同时提升品牌档次,那就另当别论了。
好王水的新品开发速度并不快,比汉口二厂慢,基本上每个月都会生产一款新品。当然,汉口二厂对SKU的数量有控制权。
但对于单品扩张的赛道来说,目前的新品推出速度还勉强可以接受。关键是能不能从中培育出爆款。大多数时候,消费者在口味方面喜新厌旧。热门产品通常会领先一段时间(这个时期短则几个月,长则一两年)。
目前,四款产品中销量最好的是王善号,其次是王美号。不过,王美豪已经很久没有上线了。销量与王山号相比还有很大差距。
事实上,在这四种产品中,山楂、杏子和奈雪的柑橘一样,在今年上半年都非常受欢迎,都可以算得上是小众水果。品牌要根据地图继续挖掘
公司下一步的举措是推出新系列果酒,浩王水将继续推出不同口味的起泡果汁。
风险在于,望山山楂的味道并不算惊艳,只能说是中规中矩。比如Lemon Republic的新鲜柠檬汁,酸酸爽口。虽然有人喜欢,有人不喜欢,但都有明确的爱恨情仇,有清晰的记忆点。目前产品的品味水平或许是郝王水成为更大单品的预期的一个隐患。
此外,包括好王水在内的大多数气泡果汁品牌目前都建议冷藏或添加冰块以获得更好的口感,这对消费场景的拓展是一种限制,隐约感觉像是季节性产品。当然,这对于火锅、烤串等餐饮渠道来说不是问题。
从成分表来看,好王水目前的产品均以冰糖作为甜味剂,这与目前Z世代注重热量和去糖化的消费趋势并不相符。在好王水做过的跨界合作中,我们暂时没有看到与运动健身品牌的合作。查Sir推出了0蔗糖版本。不管是不是0糖版本,都强调低热量、0负担喝不胖。
味觉体验(及其背后的研发实力和供应链)才是食品行业真正的壁垒
#好希望水
#泡泡果汁
#营销案例
战略
参考:
1、《好王水一年融资过亿,中式气泡水如何用场景引爆Z世代?》,剑法研究院
2、“好王水完成近千万元天使轮融资,王山兆、王幸福、王桃花是公司知名气泡果汁。” FBIF 食品和饮料创新
3、“孙梦歌,我要给世界带来一瓶‘好望水’”,新发行
用户评论
浩王水的价格真的很合适,就是感觉品牌定位有点不明确。
有8位网友表示赞同!
性价比挺高的,不过品牌的风格得好好把握一下。
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价格没问题,但品牌调性模糊,需要时间来理解。
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味道挺好的,就是希望价格能更亲民一些。
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价格到位了,但味道得有更独特的记忆点。
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浩王水的价格挺合适的,就是希望味道能更吸引人。
有11位网友表示赞同!
价格挺公道的,但品牌感觉有点模糊不清。
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味道不错,但品牌调性确实需要更清晰的定位。
有18位网友表示赞同!
价格挺让人满意的,就是品牌风格有点难以把握。
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味道还可以,但感觉价格和品牌调性有点不搭。
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性价比不错,但希望品牌能更加明确自己的定位。
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价格挺合理,但味道确实需要更让人难忘。
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品牌调性模糊是硬伤,但价格确实到位了。
有13位网友表示赞同!
味道很一般,但价格挺让人接受的。
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希望品牌能强化一下自己的调性,价格是没问题。
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味道一般般,但价格真的很到位。
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价格合适,但品牌调性模糊让人摸不着头脑。
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味道有待提高,但价格确实让人心动。
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