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昨晚，星巴克在上海烘焙工坊举办了星巴克专属晚宴。创始人霍华德·舒尔茨亲自到场，众多名人也受邀出席晚宴，庆祝今天依兰朵系列的上市。晋升。

自从去年星巴克在意大利推出橄榄油系列咖啡以来，霍华德就不止一次向媒体讲述过这个系列的灵感碰撞。他还多次表示，这是他认为的咖啡3.0的杰作，并可能成为星巴克历史上独一无二的产品。具有里程碑意义的咖啡产品。

从上海烘焙工坊举办的首场高端晚宴来看，星巴克及其创始人对于橄榄油咖啡进入中国市场非常感兴趣，试图利用明星效应来提高产品的知名度，吸引更多人。人们愿意主动尝试这种“划时代”的咖啡饮品。

对了，昨晚的星巴克聚餐确实让不少网友关注到了依兰朵系列。或许是因为橄榄油咖啡在国外的声誉并不好。如今，有不少消费者在社交平台上勇敢尝试这款新品。比以前少了很多，目前更多的人处于观望状态，希望得到更多的产品反馈后再决定是否购买。

中国咖啡市场的“新王”瑞幸最近也陷入了新品滑铁卢。本周，瑞幸推出了黄山毛峰拿铁，这是一款将中国名茶之一黄山毛峰与咖啡相结合的茶咖啡。新品发布后，瑞幸粉丝纷纷下单试用，结果极为失望。

“瑞幸黄山毛峰拿铁，你有点恶毒了……”、“这款新品可能是用来赶走顾客与瑞幸3.1竞争的”、“我不知道该怎么形容这苦茶的味道，这是我尝过的最糟糕的咖啡，“让我脸红的咖啡”，“今年味道最奇怪的咖啡，对吗？”

为了赢得更多消费者的青睐，连锁咖啡品牌不断推出新产品迎合市场喜好，用多种咖啡新产品来捕获喜欢新鲜的消费者。然而，新品的不断推出，却让部分消费者产生了类似于审美疲劳的抵触感。当我看到橄榄油这样超出我理解范围的新产品时，我并没有什么新的想法。

也有人认为，目前咖啡品牌的研发投入过多。无论消费者的口味如何，新产品都会给人一种生死存亡的感觉。似乎他们不断推出新产品，是为了不让消费者厌倦旧的，却忽略了饮料的成分、口味、口感。口味等是否符合当下消费者的喜好，不少人认为近期的新品似乎为了创新而掺杂了敷衍的研发。

有网友建议，咖啡连锁品牌与其做出一些引人注目但实际上味道不好的新产品，不如考虑将已经下架但市场反馈良好的产品退回到自己的菜单上，用一波“记忆”销售”来维持忠实的品牌粉丝。这将使品牌有更多时间来开发满足消费者口味的新产品。

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图片出自：小红书