我们中国人有句老话，民以食为天。食物，一种通用的“语言”，不仅传达着多种多样的食物，也象征着精神文化。我们今天要讲的咖啡也是如此，但从某种意义上说，它已经超越了饮料，成为了一种文化。

我们今天所知的“咖啡”一词源自希腊语，意思是“力量和激情”。世界各地有各种各样的咖啡馆。无论是个人爱好、商务关系，还是朋友聚会，咖啡总是随处可见。

根据制作方法的不同，咖啡有很多种，包括常见的卡布奇诺、拿铁、摩卡等。两者都是咖啡，但两者的差别也不小。接下来拉庙就教大家最简单的辨别方法。

1、卡布奇诺（浓缩咖啡+牛奶+奶泡）

上世纪初，意大利人阿奇·布沙发明了一种全新的蒸汽动力咖啡冲泡系统——蒸汽压力咖啡机，彻底缩短了咖啡冲泡时间。冲泡咖啡也称为意式浓缩咖啡，也就是我们常听到的意式浓缩咖啡。

以浓缩咖啡为底，将蒸牛奶倒入咖啡中。这种咖啡也被称为卡布奇诺咖啡，因为咖啡的颜色与卡布奇诺教堂的僧侣衣服的颜色非常相似。从视觉上看，卡布奇诺咖啡区别于其他咖啡的最大特点就是咖啡表面有一层厚厚的奶泡。

传统卡布奇诺咖啡由浓缩咖啡、牛奶和奶泡组成，比例为1:1:1。有的在咖啡表面撒上肉桂粉作为装饰。与其他咖啡相比，卡布奇诺咖啡的味道更浓郁。浓郁的咖啡、香浓的牛奶、丝滑的奶泡交织在一起，创造出一种融合了咖啡的香气和牛奶的味道的独特风味。

2、拿铁咖啡（浓缩咖啡+牛奶）

很多朋友容易混淆拿铁和卡布奇诺，因为主要成分都是咖啡和牛奶，但比例不同。拿铁咖啡一般是用浓缩咖啡和牛奶按1:2的比例混合而成。它的表面通常有漂亮的拿铁艺术，但没有奶泡。

说起拿铁咖啡的起源，这也是颇为有趣的。 1683年，一位名叫科西斯基的奥地利人在维也纳开设了一家咖啡馆。为了提高店面业绩，他决定从咖啡入手，冲泡咖啡后加入大量牛奶，原创拿铁诞生了。

拿铁咖啡中的“Latte”在意大利语中是“牛奶”的意思，所以很容易理解拿铁咖啡就是牛奶咖啡。而且由于“拿铁”在前面，所以咖啡中的牛奶量增加了。与其说拿铁是咖啡的一种，不如说拿铁更像是咖啡味牛奶，因为原奶的味道比咖啡更浓。

3、摩卡咖啡（浓缩咖啡+巧克力酱+奶油+牛奶）

当您想到摩卡咖啡时，您可能会想到它是一种高热量的甜点。摩卡咖啡通常由浓缩咖啡、巧克力酱、浓奶油和牛奶组成。有些撒上肉桂粉或可可粉，或用棉花糖装饰。摩卡咖啡表面的奶泡没有卡布奇诺那么浓稠，外观也比拿铁咖啡更加华丽。

记得一位作家曾将自己的喜爱比作摩卡咖啡，摩卡咖啡的味道浓郁，让人回味无穷。摩卡咖啡具有浓郁的巧克力般的味道。里面加入鲜奶油，口感更加细腻醇厚。摩卡咖啡深受不喜欢咖啡苦味的人的欢迎。

【三种咖啡，减肥不宜喝哪一种？ ]

说完咖啡，有的朋友可能会问，“喝咖啡能减肥吗？”那么，想要减肥的人可以大胆喝上面列出的三种咖啡吗？我们来谈谈数字，以473ml/大杯为基础来比较卡路里。

1杯卡布奇诺约150卡路里

1 杯拿铁 190 卡路里

1杯摩卡咖啡360卡路里

换句话说，喝一杯摩卡咖啡与喝两杯或更多大杯卡布奇诺所含的热量相同，大致相当于吃六麻袋大米产生的热量。热量最低的咖啡实际上是只加水的美式咖啡（黑咖啡），同样体积的咖啡仅含有15 卡路里热量。

【懒猫的经历】

通过上面的分享，我想大家对卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡的了解都加深了。这三种咖啡是我们在咖啡店菜单上经常看到的咖啡。其中卡布奇诺有1/3奶泡，拿铁比咖啡牛奶多，摩卡咖啡某种意义上是“巧克力奶油”咖啡。

对于想要减肥的人来说，最好不要喝摩卡咖啡，因为它是一种高热量炸弹。说到卡布奇诺和拿铁，节食者应该慢慢享用。如果实在想喝的话，可以用美式咖啡代替。

让我们用文字来谈谈食物。喜欢美食的朋友，欢迎关注我。

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