相信大家最近都对Hario新推出的24年滤杯着迷，千杰也不例外。由于传统滤杯大多采用极简设计，因此这款滤杯很快以其独特的外观脱颖而出，吸引了大家的目光！它是：睡莲过滤杯。

大多数传统滤杯都是一体式设计，但睡莲滤杯的独特魅力在于它由底座和12片叶子组装而成，可自由拆卸，并由耐热防摔树脂制成。有趣的是，底座由环和支架组成，叶子有不同颜色可供选择。因此，单就组装而言，就有不同的组合可以搭配。

为了防止组装错误，Hario 在外端的刀片槽口上刻有字体。我们只需要将Hario字体朝外的凹口组装起来即可。很简单~？

刀片与底座之间没有任何稳定刀片的设计，所以千界一开始会比较担心它的稳定性。组装完成后发现稳定性非常好。由于凹槽很深，并且有一个小突起挡住了端口（图中的小黑点），所以即使用力摇动，刀片也不会松动而影响冲泡。当然，除非你把它倒过来，否则叶子就会掉下来。但由于这种滤杯没有杯壁，滤纸只能依靠叶片支撑。除了支撑滤纸外，刀片还有一个功能，就是像传统的V60导骨一样充当引流骨。值得一提的是，虽然没有杯壁，但咖啡液不会从缝隙大量流出，所以不必太担心旁路水的增长。

很多博主在评测睡莲滤杯的时候发现了一个有趣的事情，那就是睡莲滤杯的叶片弧度设计和V60的导筋一模一样，而且数量也是12个。因此，它的发射速度很好奇，是否会像V60一样快。

经过测试，已经证实其启动速度确实比较快，但比V60要逊色一些。 V60装满水后的平均流量为10ml/s，而睡莲滤杯装满水后的平均流量为8ml/s，Kono滤杯为5ml/s。因此，睡莲滤杯的流速为中到快。不过，这是没有添加咖啡粉的情况。虽然这款滤杯的官方定义是供1至4人使用，但它既可以处理小粉量（20g以内），也可以处理大粉量（20g~40g）。但事实上，这款滤杯在正常状态下并不适合冲泡20克以下的粉末。因为它的叶片太长，所以我们注水的高度必须相对增加，这样就会大大增加注水的冲击力。

水流冲击力的加强，不仅会提高提取效率，而且会导致细粉因搅拌而沉降到底部，堵塞滤纸。于是，千界的第一次单杯冲泡就以完美的过度萃取而告终。因此，我们需要增加粉量，让水流的冲击力减弱。 20克或更多的任何数量都是可以接受的。当然，随着粉量的增加，滤纸必须更换为02大号滤纸，否则01型号滤纸无法容纳过多的热水。 （官方推荐的滤纸是02号）经过多轮测试，确认睡莲滤杯冲泡的咖啡与普通V60没有太大区别。因此，我们可以将其作为02号V60进行正常冲泡，参数无需调整。

玩法多样当然，以上只是最常见的方法。可拆卸的刀片给我们带来的不仅是独特的外观，还有丰富的可玩性。如果你真的只想为一个人冲泡咖啡，那也没有问题~我们可以采取不同的做法，拆下刀片，腾出水嘴下降的通道，让注入的水流变得正常。好强大。这样，我们就可以为一个人泡一壶咖啡了。

如果你觉得没有一片叶子的睡莲滤杯不够美观，不妨再去掉五片叶子，让它变得对称。仅六片叶子，也能支撑住滤纸，完成冲泡。虽然滤纸会因筋的减少而变形，但不会倾斜或减慢流速。???

终于，千界其实更喜欢这个基地了！由于底座不是固定的，理论上我们可以用它来支撑其他没有底座的锥形滤碗。折纸滤杯帮助我们验证了这一点，尽管大多数锥形滤杯都是一体成型的！

总体来说，这款新滤杯提供的体验还是非常舒适的。它不仅仅是一个外表空洞的花瓶。它具有很高的可玩性。感兴趣的朋友可以前往Hario官方网站下单。 （最后：这不是广告）