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总体推荐：君乐宝悦鲜A2酪蛋白奶、蒙牛每日鲜奶，美味又营养。
美味推荐：盒马每日鲜奶、君乐宝悦鲜A2酪蛋白奶；
性价比推荐：盒马鲜奶味道最好，价格实惠。
每天喝牛奶已经成为大多数人的生活习惯。说到鲜奶，相信大家都会想到低温奶。低温奶比常温奶好吗？
丁芒军浏览了附近的多家超市，挑选了14种低温奶。我们之前做过31款常温奶的评测，整理了一份常温奶的购买指南（丁芒评测| 我买了12斤牛奶，良心推荐清单在这里）。这次我们把低温奶和常温奶进行了对比研究，为大家带来了一份关于牛奶的全面答卷。
以下是我们本次评测的14款低温奶：
在对钙含量、蛋白质含量、使用体验、灭菌方式、口感、味道等一系列维度进行评估后，我们先来看看总体排名：
总体来说，低温奶的分数都在7.5以上，表现非常好。
其中，丁芒君最推荐的是【君乐宝悦鲜A2-酪蛋白奶】和【蒙牛每日鲜奶】。这两款产品在评测的14款低温奶中表现最好，均被评为优秀。
在正式聊评测内容之前，我们先来说说关于低温奶你需要了解的那些事！
经过一番查找，Machi发现低温牛奶的杀菌方式有3种。除了常见的巴氏杀菌奶外，还有高温灭菌奶和超速溶灭菌奶。但只有巴氏奶有相应的国家标准《GB 19645》。后两种是市场上新兴的灭菌方法，目前还没有相应的国家标准。
*国标《GB 19645》巴氏奶截图
我们通过下图来详细了解一下三种低温牛奶灭菌方式的区别。
对于低温奶来说，不同的灭菌方式其实并没有太大的区别。我们简单总结一下：
在灭菌方面：温度越高，灭菌越彻底，因此巴氏灭菌的灭菌性能最弱，高温灭菌和超瞬时灭菌效果较好。
在营养方面：因为高温会导致一些营养物质的损失。因此，相对来说，巴氏杀菌保留了更完整的营养成分。
此次评测的14款牛奶型号中，9款为巴氏灭菌奶，4款为高温灭菌奶，1款为超速溶灭菌奶。
相比之下，有国家标准的巴氏杀菌奶最为常见，而高温灭菌奶和速溶灭菌奶则没有那么丰富，尤其是超速溶灭菌奶。目前，国内市场上最常见的超速溶灭菌奶是君乐宝的悦。鲜牛奶。
说完这些干巴巴的事实，我们来仔细看看这14种牛奶之间的区别。首先是营养方面。
我们从脱脂奶固形物含量、蛋白质含量、钙含量三个维度来比较低温奶。
脱脂乳固形物是牛奶中除水和脂肪以外的剩余物质，包括蛋白质、乳糖、维生素、矿物质等，是判断牛奶整体营养价值的重要指标。
根据巴氏杀菌乳国家标准《GB 19645》：脱脂乳固形物含量必须8.1g/100g。
*国标《GB 19645》截图
14种牛奶中，除新希望今日鲜奶没有脱脂奶含量标签外，其他低温奶均8.1g/100g。其中，伊利金典鲜奶的脱脂乳固形物含量最高。
对于对营养比较关心的同学来说，下次购买低温奶时，除了常见的比较蛋白质、钙含量外，还可以通过看脱脂奶固形物含量来判断。
巴氏奶国家标准《GB 19645》规定蛋白质含量必须2.9g/100g，所有产品的蛋白质含量均高于此标准。一半以上的低温奶蛋白质含量3.4g/100ml。
蛋白质含量最高的是【伊利金典鲜奶】，蛋白质高达3.8g/100ml！正如对脱脂乳固体含量最高的产品所期望的那样，这是一场必胜的胜利！
其他蛋白质含量高的牛奶还有【蒙牛每日鲜奶】、【君乐宝悦鲜A2酪蛋白奶】和【今日新希望鲜奶店牛奶】。三个模型的蛋白质含量均为3.6g。 /100ml。
说完蛋白质，接下来就是大家关心的钙含量了。
14款低温奶中近80%的钙含量110mg/100ml，是营养的好帮手！
其中钙含量最高的是【伊利金典鲜奶】和【新希望今日鲜奶】，钙含量达到125mg/100ml。
综合来看，结合蛋白质和钙的含量，丁莽军建议大家选择这些营养价值高的低温奶：
低温奶与常温奶的营养价值相比如何？比常温牛奶更有营养吗？
我们比较了两种牛奶的核心营养成分：脱脂乳固体、蛋白质和钙。
首先我们来看看蛋白质含量。从数据上看，两种奶的含量其实相差不大，只是低温奶的蛋白质含量更高。
一般来说，低温奶的蛋白质含量与常温奶相差不大。
从钙含量来看，不同品牌的常温奶的钙含量差异较大。与低温奶相比，钙含量会更高。但总体来说，常温奶和低温奶的钙含量基本相同。
两种牛奶之间的主要区别在于脱脂乳固体含量。
从对比数据来看，低温奶的脱脂奶固体含量明显高于常温奶。
上面我们提到，脱脂乳固体主要是蛋白质、矿物质、维生素、乳糖等，不包括蛋白质和钙，两者差别不大。低温奶比常温奶多的营养成分主要体现在维生素和乳糖上。内容。
基于以上营养元素，不同品牌的常温奶的营养价值相对不同，而低温奶的营养价值则相对稳定。两种奶的营养差异主要体现在维生素和乳糖含量上。
虽然低温奶相比起来更有营养，但是如果味道不好的话，会给人一种大打折扣的感觉。那么我们就来看看这14款低温奶吧。
喝完14瓶牛奶后，丁莽军可以可靠地告诉你，这14瓶牛奶的味道都还不错。大部分牛奶的口感都不错，整体味道比常温牛奶更加醇厚。
味道根据醇厚程度基本分为三类：醇厚、一般、稍淡。丁莽军还依据该标准对低温奶进行了14类分类。对牛奶味道有要求的朋友可以看看~
从口感上来说，低温奶也有很大不同。有的味道奶香醇厚，入口甜甜，让人回味无穷。有的鱼腥味较重，味道怪异。
下图是我们14款低温奶的口感对比
其中最好吃的就是【盒马每日鲜奶】。这款牛奶不仅包装可爱，而且味道也很香。嘴里有一股浓浓的奶香，喝一口之后，还能感受到甜甜的回味，真是太好了！推荐！
还有一款牛奶味道也跟它一样，【君乐宝悦鲜A2酪蛋白牛奶】。和盒马相比，这款牛奶味道更香。虽然奶味也很浓，但是口感滑甜。喝了之后，瞬间就会想起初恋的甜蜜回忆~
另外，从营养价值来看，【君乐宝悦鲜A2-酪蛋白奶】在14种奶中也排名很高。美味又营养，喝完就完事了！
还有【蒙牛每日鲜奶】，味道很特别。是牛奶不该有的蛋黄味道！吃起来没有腥味，而且回味无穷！口感非常顺滑，推荐大家尝试一下。
此外，其他味道也很不错的产品还有【新希望今日鲜奶店牛奶】、【花花牛田羊脂鲜奶】和【圣母赛饮素鲜奶】。它们味道都很好，而且可能很相似。味道相对上面的会稍微淡一些，但是影响不大，大家可以根据自己的喜好选择！
说完好的，我们就不得不提一下不好的了。其中，最让麻吉先生失望的是【伊利金典纯牛奶】。你说它的营养价值不是最高的，但味道却相差这么远！ 14款车型中排名最低！
三个字形容：太腥了！嘴里有一股牛毛的腥味，味道也偏薄，真的！对于口味选择牛奶的同学，我还是不建议大家选择这款！
还有【光明优鲜奶】和【伊利GAP一级认证牧场鲜奶】
这两个模型更好！真是太难喝了
两种牛奶的味道一模一样，带着一股塑料烧焦的味道，让人怀疑是不是同一个厂家生产的！ （放心，不是同一个厂家，马奇先生已经验证过了）
说完了口味，我们再来看看它们的价格。丁芒军对比了14种低温奶的价格。 100ml的差价可达4元。最贵的是伊利的金典鲜奶，最全面的是君乐宝悦。新鲜A2 -酪蛋白牛奶价格也很高。
综合口味、价格和整体品质，丁莽军的性价比推荐是【盒马每日鲜奶】。
但由于低温奶制品的特性，一般保质期为7-15天，不建议大家囤货。
最好在保质期内尽快饮用。除了保质期后“变质”之外，还有一个更严重的问题：李斯特菌感染。
经常看社会新闻的人应该对“冰箱杀手”这个词不陌生。所谓的“冰箱杀手”其实是一种细菌——单增李斯特菌。
李斯特菌主要通过食物（奶及奶制品、肉及肉制品、蛋等）传播。它能生存的温度也很低，在-20-45都能生存。
如果牛奶开封后放置时间过长或密封不严，很容易感染李斯特菌。孕妇、老人和免疫力低下的儿童受影响最大。
但不用太担心。加热至70-80C 5-20 分钟即可杀死李斯特菌。也可用70%的酒精5分钟即可杀死。
丁莽军还建议大家：开封的牛奶最好当天喝完。如果没喝完，放入冰箱，一定要密封并在48小时内喝完，或者直接购买小容量的低温奶。现买现喝更方便！
好了，今天的牛奶话题就到此为止。无需转向前方。丁忙军已经为你整理了一份低温奶选购清单。赶紧收藏起来保存起来吧！
下次你想看马奇芒君的评论吗？欢迎在评论区留言哦~
#偓时呑#
你常买什么类型的低温奶？
用户评论
我测试了这14种低温奶，果然每种都有独特的口感，你家冰箱里是不是也有几款常备的呢？
有17位网友表示赞同！
低温奶种类真多啊，我一般就备着几款，你们呢？
有11位网友表示赞同！
低温奶确实不错，我家里常备的是这款草莓味的，好喝！
有20位网友表示赞同！
14种低温奶，我尝试了5种，感觉都挺不错的，你们都试过哪些呢？
有12位网友表示赞同！
低温奶保质期短，所以家里一般都会备一些，你们呢？
有6位网友表示赞同！
我测试了14种低温奶，发现这款香蕉味的最好喝，你们觉得呢？
有16位网友表示赞同！
低温奶要冷藏保存，我家里冰箱里一直都有，你们呢？
有20位网友表示赞同！
低温奶口感真的很赞，我家里常备的几款都是好评如潮的。
有19位网友表示赞同！
14种低温奶，我个人比较喜欢那款芒果味的，你们呢？
有16位网友表示赞同！
低温奶我家里常备的几款都是热门品牌，你们有推荐的吗？
有11位网友表示赞同！
低温奶真的很好喝，我家里冰箱里常备的几款都是大家喜欢的口味。
有15位网友表示赞同！
我测试了14种低温奶，发现有机奶的品质真的很好，你们觉得呢？
有5位网友表示赞同！
低温奶我一般买大包装的，这样家里可以备着喝。
有19位网友表示赞同！
低温奶适合夏天喝，我家冰箱里夏天必备。
有20位网友表示赞同！
低温奶口感好，营养也丰富，我家里常备的几款都是精品。
有20位网友表示赞同！
14种低温奶，我个人最喜欢的是那款巧克力味的，你们喜欢哪种？
有9位网友表示赞同！
低温奶种类多，我家冰箱里备着几款，方便随时喝。
有19位网友表示赞同！
低温奶口感独特，我家冰箱里常备的几款都是家人喜欢的口味。
有6位网友表示赞同！