昨天，雀巢集团旗下巴黎水在上海推出了巴黎水之家三款新品，包括Forever水果味系列、Chic鸡尾酒味系列和Energize能量饮料系列。雀巢还给新品牌起了中文名字“氼(mi)Perrier”。其中，Forever水果味系列还推出亚洲限定荔枝和百香果口味，希望能帮助快速打开中国市场。

值得注意的是，这也是巴黎水首次推出独立子品牌。小食戴从雀巢获悉，作为经典巴黎水旗下的新品牌，未来计划推出一系列低热量、健康风味的气泡饮料，希望能够开拓更广泛的饮用场景，吸引更多年轻消费者。

赛道布局及细分

法国驻上海总领事馆经济领事穆希石在现场表示：“巴黎水已经成为法国品味的象征之一，受到全世界所有人的认可和喜爱。我很高兴看到巴黎水推出全新我们相信巴黎水将延续巴黎水的创新精神，让更多人感受到它所代表的高端生活品质和对巴黎浪漫情怀的致敬。”

资料显示，巴黎水是世界高端气泡水代表品牌之一，1992年被雀巢集团收购，其水源地位于法国南部孚日山脉韦尔热兹小镇的巴黎泉。它是现有的少数天然苏打水源之一。

此前，巴黎水曾推出过风味系列。除了原有的经典小绿瓶外，还有青柠、柠檬、柚子、桃子等口味的气泡水产品。今年巴黎水的推出，是基于该品牌对风味气泡饮料细分市场增长机会的洞察，从而布局并加大对风味气泡饮料赛道的关注的最新举措。

数据显示，2023年全球气泡水市场规模将达到391亿美元，成为饮料行业最热门的项目。 IMARC Group预测2032年其市场规模将增长至887亿美元。

巴黎水中国区业务相关负责人告诉零食网，该品牌注意到近年来市场上清凉风味的起泡饮料非常受欢迎，因此巴黎水近期推出了水果味、鸡尾酒味和能量饮料三款新产品。大新系列希望满足消费者多元化口味、多种消费场景的需求。

事实上，雀巢集团在此前发布的半年报中还特别提到，今年以来，Maison Perrier等新产品在多个市场推出后均呈现出积极的销售势头。雀巢首席财务官安娜·曼兹也表示，巴黎水因Maison Perrier系列的推出而出现反弹，有助于带动雀巢饮用水业务的全球销售实现中个位数增长。

多元化、年轻化

对于拥有100多年历史的巴黎水来说，也希望通过巴黎水新系列进一步推动产品年轻化、包装创意和口味多元化。

“我们注意到，巴黎水经典小绿瓶的传统受众相对更加成熟，注重生活品质，注重健康。”该负责人表示，相比之下，现在的年轻消费者越来越注重健康。但同时，它追求个性化和新鲜感。在致敬经典巴黎水的基础上，它希望“为年轻消费者带来更多健康的饮用水选择”。据悉，三款新品每罐价格在7元至10元左右。

据了解，此次推出的三款新品将风味创新与消费者洞察相结合，挖掘新鲜灵感。其中Forever果味系列配方简单。它只从法国南部的天然水、二氧化碳和天然果皮中提取风味。实现了0钠、0甜味剂、0糖、0脂肪、0卡路里，注重清爽口感。

该系列共有柠檬、青柠、柚子、白桃、荔枝、百香果等6种口味。其中，荔枝和百香果为全新亚洲限定口味，是巴黎水品牌160多年来首个专为中国市场打造的特殊配方。调整以满足偏爱时令水果口味的消费者的需求。

Energize能量饮料系列有两种口味：双野柠檬和爆炸黑莓。配方中的天然咖啡因含量大约相当于两杯咖啡。它还与B 族维生素组合搭配。同时，每罐热量仅为31卡路里，适合体能训练场景。以及工作中的专注时刻。该系列目前仅通过跨境渠道销售。

此外，三个新品系列均突出小容量罐包装，减少温度变化、气泡减弱对产品口感的影响，“符合当下消费者对气泡水饮用体验升级的诉求” ”。