我终于明白了,苏打水和苏打水必须冷冻起来,加冰块才完美,不然味道就会差很多。渐渐喜欢上了苏打水和苏打水的味道后,家里的主要饮料也从可乐变成了苏打水和苏打水。
这些饮料与调味饮料的区别在于,它们可以随意与其他饮料混合,也可以单独饮用。它们是真正的多功能饮料,甚至可以在餐前或餐中刷新您的味蕾。影响。具体的饮用方法以及不同饮品的搭配,将在下一篇回顾中讨论。
本文拟对国内市场上常见的、普通老百姓能喝得起的各种品牌的苏打水/苏打水进行评测,并对其成分、气泡量、口味、价格进行横向分析。和卡路里。对比。
什么是气泡水:
气泡水,外国人也喜欢叫它Sparkling water。通俗地说,就是水中有气泡,但并不代表其中的气体一般都是天然二氧化碳。其实这部分二氧化碳也是可以人工填充的。气泡水的主体水可以是纯净水或矿泉水。当普通的纯净水与二氧化碳混合时,通常会变成人造苏打水,称为苏打水。最著名的天然充气矿泉水是巴黎水。巴黎水是通过将水源中含有的天然二氧化碳从原始矿泉水中分离出来,然后冲回而生产的。
那么什么是苏打水:
苏打水可以是碳酸的,也可以是静止的,但我们通常所说的苏打水是充满了二氧化碳的碳酸苏打水。前面提到,苏打水是充满二氧化碳的纯净水,然后我们在水中添加人工矿物质,如小苏打、柠檬酸钠等,就成为苏打水。
所以苏打水和苏打水在外观上看起来非常相似。它们都是碳酸饮料,但从本质上来说,它们的制作方法和原料还是有很大不同的,所以口感上也有非常明显的差异。接下来开门见山,对我这次购买的各种气泡水+苏打水进行了实物测试。本文中的苏打水和苏打水都是我实际购买的,并亲自拍照和测试,而不是在云端。胃和膀胱受到了很大的影响,所以文章最终发表并不容易。除了定量数据外,本文对每种水的感受都是个人对其的主观感受。请支持我。
TDS值:DS是Total Dissolved Solids的英文缩写,是指水中总溶解物质的浓度,单位为毫克/升(mg/L),主要反映水中Ca2+ MG2+ Na+ K+等离子,为天然矿物质水的价值越高,矿物质含量越高。气泡类型:如前所述,天然气气泡要么是人工填充的,要么是天然气气泡被分离并人工填充的。 PH值:简单来说就是水的pH值。大多数天然气浸泡水是酸性的,而大多数苏打水是碱性的。气泡含量:顾名思义,就是水中气泡的数量。由于没有专门的仪器来测量,所以这取决于面疙瘩猪。我用自己的嘴反复尝试过。
巴黎水
Perrier 是一种天然的起泡矿泉水。巴黎水的水源位于法国南部,靠近孚日山脉的尼姆Vergze 镇。它是天然起泡矿泉水、天然二氧化碳和矿物质的组合。
巴黎水的外包装是深绿色的玻璃瓶,搭配奢华的金色盖子,非常漂亮。瓶子的形状经典而美丽。
空气含量:充足
总固体溶解固体:636毫克/升
PH:5.5
类型: 天然气浸泡水
巴黎水入口微酸,口感细腻顺滑。虽然气泡量比较多,但气泡直径不是很大,释放的方式也比较细腻,所以味道浓而不粗糙。饭前和饭时滋润口腔具有清爽味蕾的奇妙效果。
2.沃斯
这款来自挪威的设计精美的豪华苏打水一小瓶售价数十美元。瓶子的设计简单明了。即使喝完水,瓶子也可以反复使用。 VOSS是优质天然水,含有微量矿物质,天然纯净。最近热映的电影《寄生虫》中,富裕家庭的冰箱里装满了这个牌子的矿泉水。
空气含量: 少
TDS:250-350mg/L
酸碱度:4.8
类型:天然矿泉水,人工充气。
VOSS是一款优雅的气泡水,气泡相对较少,TDS较低,符合其奢华、优雅的定位。它的味道更像是16岁女孩带给你的纯粹而刺激的感觉,没有任何的腻味和做作。但就像生命中没有第二个十六岁一样,我买不起第二瓶。
3.巴杜伊特
波多野(不含No Yui)的瓶子设计同样优雅,是高级餐厅中常见的气泡水。水源位于法国南部一个叫圣加米尔的小镇,那里有一条花岗岩裂缝。水来自裂缝以下500米深处。水中富含氟化物和碳酸氢盐。
气泡量: 少量
TDS: 1500-1900mg/L
酸碱度:6.0
类型: 天然气浸泡水
虽然矿物质含量很高,但是BADOIT的味道并不油腻,反而非常清爽。可能是泡沫含量不是很高的缘故,但有小到中清新的感觉。作为西餐的配水非常好。水的味道柔和而温柔,就像一个温柔的女孩向你讲述她自己的爱情故事。但建议不要喝太多这种水。它的矿物质含量很高,看起来很容易秃头。难怪法国人有那么多秃斑。原来是这个水喝多了.
4. 圣佩莱格里诺圣佩莱格里诺
圣佩莱格里诺充气天然矿泉水源自意大利米兰附近的圣佩莱格里诺小镇。水质取自含水层以下1300米,因此水质矿物质含量较高。瓶子的设计没有太多的特色。和巴黎水一样,它采用了绿色的瓶子,给人一种清新的感觉。然而,矿物质含量在瓶子包装上仔细列出。 San Pellegrino也是星巴克全年供应的气泡水。
瓶盖的设计很有特色。五角星图案与瓶盖的结合,使瓶盖具有收藏价值。
气泡量:中等(比巴黎水少,比沃斯多)
TDS: 915mg/L
酸碱度:7.6
类型:人工充气苏打水(天然水源)
由于矿物质含量比巴黎水高,所以圣培露的味道相对比巴黎水更厚重,甚至有点油腻、顺滑。入口微咸。由于气泡量不强,人们会更加注重水的味道。圣培露的味道就像27、8岁的女士,成熟却又不成熟。失去纯洁性。
5. 圣贝内代托
Saint Bita 是来自意大利Scorz 地表以下300 米的纯天然岩石矿泉水。但对于普通人来说绝对是气泡水。全年在家乐福10元1.5升都可以买到。 Saint Bita 的通气量非常低,矿物质含量也很低。也并不高。与之前的相比,它是用塑料瓶包装的。画风一下子就下降了很多。
气泡量:太少
TDS: 264mg/L
酸碱度:7.45
类型:人工充气苏打水(天然水源)
生必桃的味道比较咸,个人觉得搭配食物会影响清爽的口感。好在整体矿物质含量不是很高,气泡含量也不高,所以味道还算可以接受。需要注意的是,这个水一定要冰镇后饮用,因为在常温下味道会大不一样。
首先是泰国汽水三人组
6. 岩石旅馆
虽然画了一座山,而且还声称它是落基山水的来源,但我更喜欢将它归入苏打水类别。瓶身采用泰国苏打水常见的小玻璃啤酒瓶盖结构。黑色的包装纸让普通的玻璃瓶多了几分时尚感。
ROCK的苏打水钠含量为14mg/L,气体含量高。味道很粗犷,直接用气冲击你的味蕾。不过,好处也是非常明显的。喜欢这种感觉的人绝对可以选择。顺便说一句,冰碱其实是张家生产的。
7、常泰祥苏打水
味道与岩石相似,钠含量为13毫克/升,味道同样微咸,气泡粗糙。我什至怀疑他和rock只是换了包装,从两个瓶子几乎一模一样的曲线来看,我个人看不出有什么区别。强烈的气泡在一分钟后很快消失,不像气泡水可以持续更长时间。口味上,因为是人造苏打水,所以只有轻微的咸味和碳酸水气泡的影响。可以认为它们是无糖碳酸饮料,与之前传统的矿泉水气泡水还是有很大区别的。是的,如果非要强行比较的话,那么这种汽水就像女孩子主动一样。不管你接不接受,我都在这里。
8. 辛哈
喝了这个,我得出的结论是,除了泰国汽水的特点之外,第一口就特别粗糙。辛哈也有同样的问题。倒出瓶子后的第一口,味道特别狂野。但放置一段时间后,味道就会淡很多。 Singha的瓶子上有泰式狮子图案,一看就知道是东南亚品牌。胜狮的味道相比之前的昌牌稍微有点酸,个人觉得比较清爽。这种苏打水更适合加冰块快速饮用。非常清爽又愉快。 12mg/L的钠含量比之前的还轻!
9. 屈臣氏苏打水
说起屈臣氏,相信大家都非常熟悉。屈臣氏是长和股份有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,涉及产品包括保健品、美容品、香水、化妆品、日用品、食品、饮料、电子产品、酒类及机场零售业务。所以他们基本都是卖生活用品的,所以各种饮用水/苏打水自然是少不了的。屈臣氏汽水已经基本占据了内地一些中档餐厅的桌面。如果您在这些餐厅点苏打水,通常只能从屈臣氏购买。
屈臣氏苏打水是一种比较充气的苏打水,味道比较清淡,钠含量只有12mg/L。因此,屈臣氏苏打水也非常适合与其他饮料混合在一起饮用。其清淡爽口的特点,不会干扰其他饮料的味道。
10. 史威士
史威士(Schweppes)是可口可乐公司收购的饮料品牌,起源于英国,拥有230年的历史,在全球拥有众多忠实消费者。
怡泉苏打水与竞争对手屈臣氏的不同之处在于,其钠含量明显更高,达到29mg/L。但它的充气度比屈臣氏略低,所以味道不如屈臣氏清爽。所以很多人抱怨味道不好,甚至有点苦……但我曾经收到过两盒,价格是2块钱一罐。话虽如此,如果你喝太多,你会认为没关系。
接下来是多种苏打水,从汤力水和干姜水开始
11. 怡泉和屈臣氏汤力水
汤力水是汤力水的音译。又称汤力水、汤力水。它是苏打水、糖、水果提取物和奎宁的混合物。最初,汤力水被用作药物。目前,汤力水是一种流行的鸡尾酒。金汤力的配方、原型
最初,汤力水被用作药物。从天然奎宁树皮中提取的植物生物碱具有对抗疟疾等热带传染病的作用。早期的汤力水只是含有碳酸水和奎宁,而且奎宁的剂量非常高。因此,味道非常苦,难以下咽。因此,当时派往非洲、印度等热带地区作战的英国士兵发明了一种将奎宁水和杜松子酒混合饮用的方法,以减少其苦味。
由于传统的汤力水太难喝,所以现在市场上的汤力水与以前的配方有很大不同。为了改善其口感,添加了大量的糖、柠檬等香精,并减少了奎宁的含量。成分对口感有很大的改善,所以现在的汤力水其实并没有什么具体的效果。
因为含有奎宁,汤力水在紫外线照射下会发光,请看下面的测试图,所以汤力水在酒吧调酒界很受欢迎。
虽然都是滋补水,但金黄色的包装也非常相似。不过,怡泉和屈臣氏在口味上有明显的区别。不要被他们相似的成分列表所愚弄。一泉的汤力水的味道比屈臣氏的重很多。和之前的苏打水一样,一泉的汤力水味道也比较重。同样的通气量,屈臣氏的水比一泉的多。
单纯从现代人的口味来说,我个人更喜欢屈臣氏的汤力水,比较清爽好喝。喝了之后苦味会很快消失,而一泉的明显更酸甜,有明显的甜苦味。回味。如果喜欢重口味的话可以选择怡泉水,不过我还是喜欢屈臣氏汤力水
12. 怡泉和屈臣氏姜水
姜汁汽水,顾名思义,就是用姜汁制成的水,但外国人很喜欢用姜汁来做食物。作为主食我实在受不了这种辣味。我们用姜来调味,但你实际上直接吃.
我这里说的干姜水其实是用苏打水和姜汁混合而成的。和上面的汤力水一样,它主要用于酒吧调酒。当然,如果你喜欢这种辣味的话,也可以单独喝。简而言之,我有两个品牌。他们都不习惯喝酒。两个品牌的特点和其他口味的苏打水还是一样的。屈臣氏的口感比较清淡,醒气度也比较强,而一泉的醒气度稍差一些,味道明显更浓一些。说到干姜水的味道,我更喜欢益泉的味道,更甜,更清爽。为了比较两者的区别,我又喝了两罐,现在感觉味道确实不错,至少比汤力水好……
对了,汤力水和干姜水都含有糖分,不然你肯定喝不了,所以它们100ml的热量大约是160KJ,所以想减肥的人最好不要喝,因为它们会让你发胖。
屈臣氏口味苏打水还有另外三种款式
13. 屈臣氏香草汽水/柠檬香草汽水/盐汽水
这三种是屈臣氏汽水的三种不同口味。它们并未列在最终的统计表中,但这里将对其进行简单介绍。吃万岛日本料理的时候尝到了香草味。我立刻觉得加冰块喝起来味道棒极了。遗憾的是,这种口味热量较高,不适合经常饮用。也许这是我个人对香草味的偏好。我还买了香草味的伏特加,味道独特……
柠檬草味实际上是香草味的苏打水中添加了柠檬味。个人觉得柠檬的添加有点过分,不如纯香草味。虽然比较清爽,但我个人觉得香草味已经很不错了。
加盐苏打水,顾名思义,就是加了较多盐的苏打水,约80毫克/升。当然,与那些TDS高的气泡水相比,这不算什么,但仍然足以让人尝到咸味。其含盐量相当于盐苏打水。
经过本周仔细比较和尝试了多个品牌的苏打水和苏打水,我对不同品牌的苏打水和苏打水有了更多的了解。
气泡水口感丰富,不同品牌之间存在明显差异。建议根据文中几款气泡水的描述,选择自己喜欢的购买,试用并备货自己喜欢的品牌。各个品牌的苏打水在价格和口味上没有太大区别。如果有差异的话,味道上最大的差异可能是气体含量造成的。这个时候就选择性价比高的吧。
推荐饮用场景:佐餐苏打水/解渴苏打水
根据上表: 推荐气泡水:巴黎水、圣培露/推荐气泡水:怡泉、屈臣氏
因为味道不建议购买:生必桃
因为性价比的原因,我不建议购买:VOSS,除非你喜欢它的瓶子。
价格以京东超市非折扣价为准。如果有折扣,价格应该是我现在列出的价格的70%左右。个人评价也是主观的。性价比的计算方式是评级除以价格处方*100。具体这么计算的原因可能是回忆大学里一门课程的惨痛经历后的顿悟。
用户评论
哈哈,真的没想到,苏打水也有这么多讲究啊,每种都有独特的味道。
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每次喝不同品牌的苏打水,感觉就像探险一样,真的很有趣。
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是的,有时候同一款苏打水,不同地方的口味感觉都不一样。
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特别是那种带有果香的苏打水,简直太适合夏天了。
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我最近发现了一种柠檬味的苏打水,酸酸甜甜的,特别开胃。
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有些人觉得苏打水都一个味,看来我得让他们试试不同品牌的。
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说起来,我最喜欢的还是那种淡淡的薄荷味苏打水。
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每次去咖啡馆,我都会点一杯苏打水,感觉比咖啡清爽多了。
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每次喝完苏打水,都觉得整个人都轻松了。
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我更喜欢那种没有添加任何香精的苏打水,原汁原味。
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苏打水其实也有高端品牌,喝起来就像是在喝汽水里的香槟。
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有时候,我觉得喝苏打水也是一种生活态度。
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我也喜欢尝试各种口味的苏打水,但最爱的还是可乐味的。
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没想到苏打水还有低糖和零卡路里的,适合减肥的朋友。
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有时候,苏打水也能作为调味品,比如做鸡翅的时候。
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我觉得苏打水的口感比普通汽水好很多。
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下次聚会,我要试试带上几种不同口味的苏打水,让大家尝尝。
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苏打水真是百搭,无论是搭配食物还是饮料,都特别合适。
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