来源：元气森林微博

与此同时，在日本，可口可乐公司推出植物基饮料壶煮大麦茶上市一年零两个月后，累计出货量已超过4亿瓶。这一成就也使其成为可口可乐近10年来最受欢迎的新产品。

无独有偶，两款表现突出的饮料均为植物性饮料，这充分说明了继花草茶之后，该品类又开始展现出“热销”资格。

纤茶逆袭，壶煮大麦茶大火

据收集资料显示，纤维茶是元气林原“健美轻茶”的升级版。

四年前，元气森林押注无糖茶市场，对标日本玉米须即饮茶，推出健美轻茶玉米须植物饮料。但由于健美轻茶市场推广的滞后，或者缺乏对消费者进行心智教育的无糖植物茶饮料，健美轻茶一直处于不被接受的境地，并且这种情况将持续到2021 年。

2021年7月，元气森林对健身轻茶的名称、包装、口味、定位进行了大刀阔斧的升级。它将原来的健美轻茶升级为纤维茶，并陆续推出了除玉米须口味之外的桑叶茶。杭州白菊花茶、桑葚五红茶、青柑橘皮茶，五种饮品，分别针对“去水肿”、“明目、清火”、“控糖”、“润喉、消食”、“补气养体”“脱发”等消费需求场景满足了都市白领的健康需求。

纤维茶作为一款轻养生植物茶饮料，以天然植物为原料，为快节奏的都市生活中的消费者提供了滋养身心的新解决方案。与旧版健美轻饮相比，纤维茶加大了不含咖啡因的标签。整体包装设计风格具有东方神韵，更符合元气森林“传承迷人的东方养生文化”的目标。

来源：纤维茶

升级后的鲜茶（健美轻茶）也不负众望，展现出远超同行的实力。数据显示，鲜茶连续几周位居无糖茶饮料畅销和好评榜首，并连续八周位居回购榜榜首。 “618”期间，新品桑葚五红茶上市三天就销售一空3万瓶。 9月19日，元气森林在微博宣布，纤维茶前8个月业绩破亿，成为元气森林又一单品破亿。

如果说纤维茶是灰姑娘的逆袭，那么可口可乐日本的锅煮大麦茶就是一匹彻头彻尾的黑马。

据报道，日本可口可乐的“大麦茶”上市一年零两个月，累计出货量已突破4亿支。这一成绩也使其成为可口可乐近10年度最受欢迎的新品之一。

原料采用传统沙烘和热风烘两种方式进行烘焙，以达到大麦茶的“香”和“甜”。此外，可口可乐还使用大麦提取物来增强大麦茶的风味和香气。

可口可乐表示，网络上对“锅煮大麦茶”的正面评价很多都集中在“味道”上，比如“清爽易饮”、“大麦的味道和香气都很香”等。

药食同源，健康风口正当时

元气森林纤维茶和可口可乐壶煮大麦茶的成功，实际上源于消费者健康意识的崛起和年轻消费者对轻保健的需求。

据中商数据中心《年轻人养生消费趋势报告》发布的数据显示，90%的年轻人已经具备保健意识。然而，与长辈不同的是，年轻人对医疗保健有了新的认知和见解。天然营养和即食消费是年轻人的主要消费趋势。他们对高糖和高热量饮料的偏好持续下降。

尼尔森调查显示，一线城市超过60%的消费者更愿意通过饮食来实现健康目标，近80%的消费者关注食品和饮料的成分。因此，“无糖”逐渐成为消费者购买饮料时的重要关注点。近年来，控糖、保健概念席卷各大社交平台，无糖茶饮料成为爆发趋势。

随着“治病重于预防”、“食疗胜于药物”等健康生活理念的日益普及，越来越多的消费者开始关注日常保健，越来越多的“药”与食品同源””注重饮料关注、研发与应用，如农夫山泉推出“春健幽芒味”苏打水、好王水推出“花草茶”、元气森林推出“纤维”。 “茶”……越来越多的与药品、食品同源的原料，发展成为食品和饮料，进入我们的日常生活。

尤其是在中国，药食同源的产品自古以来就拥有大量受众，比如大麦、桑叶、枸杞、决明子、沙棘、橄榄等，在繁体中文中随处可见。药房或当今的购物中心和餐馆。但目前市场上药食同源的产品还比较少。大多局限于大麦茶、红豆、薏米水等传统口味，主要强调“助消化”、“祛湿气”等场景。

非常成功的元气森林纤维茶已经成为一个系列。它采用国家卫健委药食源名录中的桑叶、白菊花、陈皮等成分，从天然植物原料中提取营养成分，开发出改善身体的产品。功能帮助消费者改善亚健康问题。

元气森林告诉财经网记者，“药食同源”和“功效”是大众选择纤维茶最关心的原因。消费者也希望我们能够推出更多有效的饮料。

里斯战略定位咨询中国合伙人肖遥认为，无论是定位还是品类创新，餐饮品牌如果想要更好地进行自我创新或者开发新的品类，最好的办法仍然是努力成为心目中的品类代表。的消费者。这是品牌长远发展最可持续的竞争力。

商机留给有准备的品牌

放眼世界，像中国这样拥有深远历史文化底蕴的国家还是少数。凭借深厚的文化积淀，中国人民将植物的药用和食用价值发展到了“巅峰”。与此同时，中国也长期暴露在其中。的消费者更容易接受药食同源的饮料。

过去，由于中草药成分同产地饮料开发难度大，中小企业没有材料、资金、技术来进行产品的精准研发和生产，导致目前市场呈现“鱼龙混杂”的局面。然而，随着天然植物提取技术的不断进步，越来越多的消费者接受的药食两用饮料出现在市场展示架上：主打生津止渴的每日橄榄清，以及主打生津止渴的每日橄榄清，重点是解酒、保护肝脏。雷电觉醒植物饮、芪君康枸杞原浆等