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大家好,我是穆扬卡。
由于《外行替你喝咖啡系列》的内容比较分散,我们计划分第10期来讨论。
老规矩了!如果有共同的体验,纯粹主观的、非专业的、消费者的角度,那么堆叠就完成了。
体验方面主要围绕两个主要方面:口味体验和价格。爱纯粹是主观的,通常因人而异。看到其他人对食物和饮料的不同看法,不要感到惊讶。他的砒霜。
例如,我不喜欢香烟的味道,但我的朋友确实喜欢,还有一些人喜欢青草和树木的味道。重要的是你可以建立自己的参考体系,积累自己的标准。选择您喜欢的关键词,快速筛选出适合您的豆子。
(Ebi评分的维度基本上是4分以下,如果是2.5分以上,我们基本都会考虑。)
作为消费者,您无需参考SCA或任何其他组织的统一感官风味描述。
所以主要有三个维度:酸味、苦味、香气。
请注意,如果您的朋友不喜欢酸饮料,那么当他们看到2/5的酸味时,很有可能会认为它是酸的。
购买咖啡豆实际上是一个非常个人化的尝试和错误的过程。
(时效数据截至20240721)
酸度:2/5
苦味:2/5
气味:2/5
一位给它高分的朋友推荐的,这种豆苦味低,酸度中低。
由于苦味很少,所以以酸味为主,也是本次10款产品中唯一以酸味为主的产品。
官方的描述相当令人兴奋,但果香和宜人的甜味确实令人困惑。
它有轻微的坚果香气,一般比较温和,但我不建议增加其浓度。
一般来说是冰美式的好豆子,活动期间价格也很有吸引力。
(储值卡重复购买等情况请检查官方商店)
酸度:1/5
苦味:2/5
香味:4/5
我和朋友极力推荐的,这颗豆子醇厚,甜甜的,苦涩的,还有看不见的酸味。
尽管有官方的解释,但作为消费者我还是不能喝。
但这款口感醇厚明亮,你可以切实感受到巧克力的柔滑、甜美,并带有坚果焦糖的香气。
许多咖啡豆被描述为坚果味或黑巧克力味,但也有高咖啡豆和低咖啡豆之分。
也就是说,黑巧克力的具体程度完全不同。这种特殊的黑巧克力味道,尤其是百元集团的,比较少见,喝完就能感觉到。黑巧克力的苦乐参半的香味。
总的来说,美式咖啡和牛奶咖啡都很好喝,可以尝试一下,尤其是如果你喜欢黑巧克力的话。
酸度:1/5
苦味:3.5/5
气味:2/5
朋友高分推荐的,这款豆子苦味中偏高,微酸,入口微涩。
曼陀林以其草香、辛辣、黑巧克力、坚果香气和酒体而闻名。
这款豆模拟了曼陀林的味道,所以我个人觉得香气模拟不是很好,但是可能适合口味偏好比较强的人。毕竟,它的味道比非常浓的咖啡豆要好,但正如我的许多咖啡朋友所说,为什么不在预算上多花点钱买曼德林呢?当然,每个人的价格和价值都不同。
(官方自述很甜,但甜度自评是2/5?
)
酸度:1/5
苦味:3/5
气味:3/5
我个人认为都灵是明克入门团中最好的和尚。虽然名不见经传,但身手却很扎实。
以至于(我个人猜测是为了削减成本)经典的戈巴混合物被哥伦比亚和云南取代。
这是一种苦乐参半的豆子,苦味恰到好处,还带有轻微的酸味。
味道像坚果和黑巧克力(我喜欢它是因为我终于告别了教父的两根确凿证据)。
美式和牛奶咖啡都很好喝,但我个人更喜欢美式。
酸度:1/5
苦味:3/5
香味:3.5/5
这是一种苦乐参半的豆子,苦味恰到好处,还有一点酸味,但没有酸味。
作为Lightmaster 的入门版本,它的味道确实名副其实。它是非常细粒的豆子的混合物。
它具有坚果黑巧克力香气和甜美的焦糖香气。
这是一种整体香气浓郁的定量咖啡豆。
酸度:1/5
苦味:2/5
香味:3.5/5
苦味中低,酸味低,酸味持久。
苦味适中,所以不爱吃酸的朋友可能会觉得太酸了。
和官方的味道有很大的不同,但是还是蛮好吃的。
牛奶咖啡具有黑巧克力和坚果的香气,在牛奶的帮助下,可以享受到奶油和焦糖的甜香。
不过我个人觉得价格太高了,而且考虑到价格,性能也没有那么高。
酸味:0/5
苦味:4/5
香味:1.5/5
这饮料的味道,嗯,苦味中等偏强(我个人对苦味的耐受力很高,所以要小心),还有一种难以察觉的酸味。
醇厚而明显的烟味、油味是肯定有保证的,可以说无论多么接近,都没有太大的区别。
优点是便宜,但我觉得这个性能还能更便宜,所以不推荐。
酸味:0/5
苦味:3.5/5
气味:1/5
苦味中等偏强,但豆子苦到你根本想不出是酸还是不酸。
根据官方的描述,有一种烟熏的气氛,而现实中却不容易察觉。
这种豆子也被称为脂肪之王,脂肪含量非常好,即使长期保存也比较耐用。
个人感觉作为拉花练习豆来说价格还是有点高,所以不推荐。
酸度:2/5
苦味:2/5
气味:2/5
这种豆子味道又苦又酸,不喜欢吃酸的朋友可能会觉得太酸了。
它可能有轻微的坚果味和烟熏味。
至于醇厚感,我个人觉得总体来说比较平淡。
我不推荐它,因为价格、味道、香气等我想不出推荐它的理由。
酸度:2/5
苦味:3/5
气味:2/5
它比教父黑烤稍微苦一点,但你仍然可以感受到酸味。
不喜欢吃酸的朋友可能会觉得太酸了。
味道仍然是坚果味,烟雾增加了浓郁度。
不过,正如已经说了很久的,我想不出有什么理由推荐它,无论是价格、味道还是香气,所以我不推荐它。
家庭评论包含有价值朋友的平均分数。如果您有兴趣,请访问《外行替你喝咖啡专栏》阅读价值朋友的评论和评分。我还是觉得买咖啡豆的逻辑主要是看咖啡豆是酸的还是苦的,看其中有没有比较明显的香气。
我坚信,豆子可能没有任何价值,但随着数量慢慢积累,就会形成一个参考体系。根据豆子的不同,购买时参考自己的喜好和别人的喜好的差异程度,就可以大致推算出味道。
这完全是主观的,但我个人在说出几句话之前至少喝了每颗豆子一磅。
我也喝手冲咖啡,但是不如意大利豆,所以先在上面打个洞。
我确实很爱喝咖啡,但我目前每天喝3杯60克咖啡豆,所以我尽量控制自己,不喝太多。
请给大家推荐咖啡豆。我们下一期再见。
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