央视新闻报道称,“基地包装的咖啡豆高效配送至全国2万家门店,确保每一杯咖啡都到达最佳口感时刻。”
完整的供应链体系不仅提高了控制原材料采购成本的能力,也更好地实现了质量控制,最终保证了每一杯咖啡的高标准化,并为门店的持续扩张奠定了坚实的基础。
2、深入咖啡豆生产第一线,从源头把控咖啡品质。
咖啡的味道是由咖啡豆决定的。
在央视新闻报道中,当刘谦问尼格买提为什么瑞幸的咖啡味道这么好时,尼格买提回答了两个字:“豆子很好吃。”
WBC世界冠军严格把控咖啡豆
除了在研发、烘焙、加工、生产等各个环节上垂直供应链的紧密结合外,瑞幸咖啡还特别注重从源头把控咖啡的品质。
去年,瑞幸推出“世界寻豆计划”,从全球咖啡产区寻找优质咖啡豆。目前,公司生豆采购范围覆盖全球优质产区,包括巴西、巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南省等。
不久前,瑞幸咖啡在巴西副总统杰拉德·阿尔库明的见证下与巴西签署了12万吨大宗订单,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。
巴西副总统参观瑞幸咖啡北京店
无论市场竞争多么激烈,最终还是回到最本质的产品质量。一杯好咖啡是每一家瑞幸门店得以延续的基础。
3、强化数字化业务,建立高效运营体系
2万家门店的高效运营,与瑞幸强大的数字化业务能力密不可分。
瑞幸自成立以来一直专注于技术驱动发展,现已实现数据驱动的门店选址、算法驱动的供应链采购、用户营销自动化以及门店设备的物联网管理。
例如,在研发过程中,将各种成分和口味数字化,以便定量跟踪饮料的受欢迎程度并按需推出新产品。外卖应用程序的购买数据跟踪用于查明潜在用户高度集中的区域并提高产品质量。简化商店开发。
数字化系统显着提高了运营效率。这一直是瑞幸区别于其他餐饮企业的核心能力之一。
深入洞察消费者需求
持续为年轻人提供高品质的咖啡体验
瑞幸门店规模的快速增长,本质上得益于其受到消费市场的欢迎。瑞幸咖啡不断打造年轻化的品牌形象,提供优质便捷的消费体验,赢得了消费者的支持。
以创新、爆品产品吸引更多潜在消费者。
从生椰拿铁、橙C美式咖啡到引领咖啡行业新潮流的“中国茶咖啡”,瑞幸频频推出热门新品,不仅为消费者带来新鲜感,也渗透着咖啡行业的公共钥匙。市场。
仅三年内就售出了7 亿杯生椰子拿铁,瑞幸的销售额突破了100 亿,吸引了更广泛的消费者。清淡的柠檬茶对柠檬茶和咖啡使用者都有吸引力,可以让年轻人一整天都开心。
今年,瑞幸将继续频繁推出新品,包括楚城拿铁、小比亚梨拿铁、燕麦拿铁等畅销产品。
瑞幸已经形成了成熟的“卖”机制,让我们能够持续为超过2.3亿用户提供他们值得享受的美味咖啡。
利用协作活动为年轻人提供更多情感价值。
从品牌营销的角度来看,瑞幸维持了年轻化的追随者,为消费者提供了产品之外更多的情感价值。
去年,瑞幸选择了备受瞩目的易烊千玺作为其全球品牌代言人,成功将触角拓展至更多潜在年轻用户。
今年,瑞幸通过频繁与“反差可爱”的明星艺术家合作,吸引了年轻人。比如,4月份,我们邀请了被年轻人称为“神奇封面艺术家”的Tengah先生来庆祝生椰子拿铁三周年,5月份,我们邀请了被称为“神奇封面艺术家”的Tengah先生。年轻人中的“艺术家”,五月份我们请来了被宠坏的“大橙子”陈振斌。我和先生组队。网友宣布“橙金泡泡美国”回归。
联名活动也强调“青春”,包括与热门漫画IP《线小狗》的多次合作、与儿时好友8090 《2024中国城市咖啡发展报告》联名推出新品、配合电视剧《猫和老鼠》的热度提前联名。重点是年轻。
通过一系列行动,瑞幸年轻化的品牌形象深入人心,对年轻人的影响力不断扩大。
规模是品牌成功的明确指标。
如果你看看饮料行业,大多数品牌都在追逐数千甚至万家门店。
然而,铺天盖地的店铺数量并不是终点。不断创新的产品、强大的供应链以及背后高度专业的运营体系是我们公司更加稳健前行的核心动力。
如今,拥有2万家门店的瑞幸在咖啡领域取得了更加稳定的环保地位。这也意味着用户对好咖啡的期望越来越高。
瑞幸期待中国咖啡市场翻开新篇章,并将继续引领其持续创新和增长。
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