近日，咖啡行业两大巨头星巴克和瑞幸均发布了最新财报。

7月31日，星巴克发布2024年第三季度财报。财报显示，星巴克本季度（2024年4月1日至2024年6月30日）营收91.1亿美元，较去年同期下降1%，净利润92.4亿美元，低于市场预期。对母公司的销售额为10.5 亿美元，上年同期为92.4 亿美元，同比下降7.8%。

星巴克2024财年第三季度营收，来源：星巴克财报

受本季度订单量下降影响，星巴克全球同店销售额连续第二个季度下降3%，整体客流量下降5%。

这是由于美国消费市场低迷，而星巴克在其第二大市场中国面临着诸多竞争压力。

7月30日晚，瑞幸咖啡还发布了2024年第二季度财报。财报显示，本季度（2024年4月1日-2024年6月30日）销售额为84.03亿元，同比增长35.5%，但净利润为8.71亿元，相比去年同期去年是同一时期。减少13%。

咖啡品牌或将继续面临压力，星巴克和瑞幸本季度净利润均因中国咖啡市场激烈的价格竞争而出现下滑。

中国同店销售下滑14%，星巴克坚持不打价格战

由于国内咖啡市场竞争日益激烈，星巴克持续面临挑战。

星巴克第二大市场中国本季度销售额降幅最大，上季度同店销售额分别下降14% 和11%。与此同时，平均顾客支出和同店交易额均下降了7%。整体业绩远低于星巴克在其他地区的业绩。

“过去一年，中国咖啡市场经历了前所未有的门店扩张和大规模的价格竞争，甚至以牺牲同店销售额和盈利能力为代价，对经营环境造成了重大干扰。”星巴克全球首席执行官拉克斯曼·纳拉西姆汉(Laxman Narasimhan) 表示：

星巴克并不是唯一一家卷入价格战的公司，其强大的竞争对手瑞幸咖啡也深陷其中。

瑞幸咖啡最新财报显示，今年第二季度营业利润为10.51亿元，营业利润率为12.5%，较去年同期下降6.4%。直营店营业利润率为21.5%，较去年同期下降7.6个百分点。作为“9.9元”咖啡大战的煽动者，生活的艰辛可见一斑。

不过，相比瑞幸想要积极参与价格竞争，通过价格夺回更多市场份额，星巴克中国官方认为，他们仍然坚持高档定位，公司表示不会参与价格竞争。

“在促销活动频繁的竞争环境下，我们保持高度克制，避免价格竞争，”星巴克中国联席CEO刘文娟在财报会议上表示。

来源星巴克中国官方微博

刘文娟特别提到，与业内大众品牌相比，星巴克中国追求的是独特的增长模式。为实现这一目标，星巴克中国将在不牺牲营业利润换取销量的情况下，不断创新高端产品和体验。

除了中国市场表现不佳之外，星巴克本季度在美国本土市场也遭遇了困境。

最新季度，星巴克美国同店销售额下降2%，连续第二个季度下降。由于两大市场下滑，星巴克整体财报低于市场预期。

与中国市场的价格竞争不同，纳斯汉表示，美国市场的低迷主要是由于消费低迷而恶化，正在影响星巴克的销售。”店铺。 ”

在当前的商业环境下，市场竞争不断加剧，消费者的需求和偏好不断变化。这些因素给星巴克这样的行业巨头带来了前所未有的挑战。

面对这些挑战，星巴克也在积极采取一系列调整，以巩固其在咖啡市场的领导地位。

在下沉市场找增量，升级会员留住忠实用户

下沉市场正在成为星巴克中国的重要因素。

根据其最新季度财报，星巴克在中国市场的营收有所下降，但仍保持稳定的门店扩张速度。尤其是下线市场门店规模进一步扩大，新增地市级市场38家，新开门店数量较上年增长13%。目前，星巴克在中国的门店数量已达7306家，覆盖900多个地级市场。

星巴克中国在地级市场的新店开张带来了丰厚的利润。

星巴克首席财务官雷切尔·鲁杰里(Rachel Ruggeri)在财报电话会议上表示，新店给公司业务带来了显着增长。对于市场低迷的新店来说，第一年的投资回报率可高达70%，平均现金回报率超过30%。

接下来，星巴克中国表示，未来将继续探索巨大的“蓝海”机会。星巴克计划到2025年将中国门店数量从7,306家增加到9,000家。

此外，财务报告显示，星巴克中国正在加快新产品的推出，本季度推出了17 款新饮品，尤其吸引了年轻的Z 世代顾客。

除了拓展低线市场门店、加快新品上市之外，星巴克中国还在升级会员体系和权益，以进一步留住忠实顾客。

6月中旬，星巴克中国全面升级星享俱乐部会员体系，首次新增钻石星会员等级，新增星级兑换机制和玩法，并与希尔顿集团达成跨圈合作，两者沟通成为可能。会员的资产。

通过全新升级的会员体系，星巴克中国成功提高了顾客忠诚度，赢得了更多忠实用户。

最新财报显示，星享俱乐部会员总数突破1.32亿，90天活跃会员数达2200万，较上季度增加100万，创下新纪录。其中忠诚度最高的金星会员和钻石星会员的消费频率有所增加。与此同时，其会员销售份额达到75%，继续保持历史最高水平。

为顾客提供星巴克独特的体验—— 针对国内咖啡市场的“吞噬”，星巴克中国选择以独特的方式应对激烈的竞争环境。

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