最新鲜|完成本期博兰云南SCA豆类课程及深度游学的学员分享

本文由来自山西太原的学生侯志宁撰写，所有图片均来自该学生。我谨表示感谢！来自新闻媒体机构的侯不仅拥有多项SCA咖啡认证，而且还具有“媒体人”的特质，因此被齐老师和其他同学亲切地称为“侯半仙”。近期，侯先生还将撰写文章，阐述他对中国咖啡行业的深入观察和思考，敬请期待。

本次SCA咖啡豆课堂，孟奇院长带领学员深入云南保山咖啡产区。他们遇到了很多，思考了很多……总结如下：

其一，理想与坚持：

左源公司范启佐老师平静地说：他没有故事，他只是一个好好耕种土地的农民。

高升庄园的高建云前辈认真地说：只要坚持咖啡，就会有回报。

果子狸郭先生把每一只果信猫都当成自己的孩子一样照顾。

？亲爱的保罗，我们种植优质咖啡并研究咖啡的精制加工。中国本土咖啡文化的传播有赖于所有咖啡人。

博兰咖啡学院院长齐明欣慰地说：为我们咖啡行业做点事就足够了。

宝山质检中心梅主任真诚地说：我们主动延长服务环节正是因为我们也喜欢这个生意。

云南保山瑰夏基地留影

云南莱金咖啡有限公司博兰宝山新教室

保山递迩咖啡

二、继承与创新：

范总之子范文浩接受了长辈的事业；

高先生的女儿高洁留学归来，带着新的知识、新的想法，担当起自己的角色；

?Paul回乡筹划咖啡品牌大合集

一群有抱负的咖啡农为了咖啡离开大城市，来到保山学习种植和加工。

?质检中心的老师们不断探索新的标准和方法；而齐院长带领着一群群年轻人梦想着这里，来到这里，记住这里，再回到这里。

高晟庄园留影

三、纯度及气氛：

中国的咖啡人往往不善言辞，做的多，说的少，尤其是在这里。因为他们的朴素，一句真诚的一句话就足以让人感动。长期驻守山顶的范嫂表示：在咖啡行业，大家都是一家人。我认为所有的从业者都是互补的，没有任何约定。真是天时地利人和英雄。

保山质检中心参观

攀登博兰咖啡学院云南咖啡体验基地

最后，一段感况述心，并无实意：

清渠照月，是源水。

上下求索，士言鼎新。

对同学忠诚，是党的良师益友。

相遇相知，所见所闻，

参与治疗是福气！

2023年4月，白金咖啡学院将亲自前往咖啡原产地开展CCT中国咖啡品鉴师培训认证项目，探索云南咖啡的风味，开启“更有味道”的咖啡原产地考察之旅，敬请期待！分享更多，期待四月的再次到来。