星巴克是市场上最早推出燕麦拿铁的现煮咖啡品牌之一，并且在即饮市场上也引起了轰动。

文：马三都

擅长线下门店创造“体验”的星巴克，也在即饮咖啡领域强势崛起，“植物基”正在成为其最新的重点。

Foodaily观察到，近日，星巴克全球首次推出瓶装星冰乐燕麦拿铁。等待它的将会是什么？

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从常温到冷藏，

星巴克将“燕麦拿铁”装在瓶子里

早在2020年，星巴克就在中国率先发起“GOODGOOD星好食主义”行动。在新推出的植物性膳食餐饮产品中，有三款以植物性燕麦奶为基础的饮品。这些当时还属于“小众”的植物咖啡，一推出就受到了顾客的好评，也为燕麦奶成为如今大多数咖啡店的“标配”奠定了坚实的群众基础。

近日，星巴克将目光投向即饮咖啡市场，推出了瓶装星冰乐燕麦拿铁，这也是瓶装星冰乐在全球市场推出的首款即饮植物咖啡饮品。

没错，线下门店爆火的“燕麦+拿铁”CP，如今已经被星巴克装瓶了。

在原料上，瓶装星冰乐燕麦拿铁延续了星巴克一如既往对高品质咖啡豆的追求，精心挑选来自哥伦比亚单一产地的阿拉比卡咖啡豆。高海拔、昼夜温差和火山土赋予了它浓郁的风味。咖啡味。同时，为了追求更顺滑、更丰富的口感，星巴克研发团队在燕麦原料的选择上也反复推敲。他们评估了近10种，选择了欧洲进口的燕麦奶。经过60多个配方的迭代开发，最终呈现出这款咖啡香气浓郁、燕麦风味浓郁的新瓶装星冰乐。另外，它含有0胆固醇和0反式脂肪，即使是乳糖不耐症的人也可以放心享用。

今年夏天，山姆会员店率先推出瓶装星冰乐燕麦拿铁，并推出全套礼盒，内含小熊经理可重复使用的吸管套装和星冰乐的隐藏饮用方法，包括有趣的DIY冰沙制作教程。让更多消费者随时随地实现“星冰乐自由”。与普通即饮咖啡开盖后“即饮”不同，瓶装星冰乐为消费者的咖啡体验创造了新的可能性。

紧接着，星冰乐燕麦拿铁陆续登陆星巴克即饮抖音旗舰店、天猫旗舰店等各大电商渠道，吸引该品类新用户尝试，让更多消费者随时享用这瓶产品。任何地方。燕麦拿铁，味道浓郁醇厚，口感优美。凯度消费者指数城市家庭样本组的数据显示，截至2022年6月的过去52周，即饮咖啡品类的新用户为星巴克即饮咖啡的销售增长贡献了45%。

即饮咖啡阵营的另一位成员，——星意杯燕麦拿铁，也成为今年夏天最热门的单品之一。星意杯燕麦拿铁以全新燕麦为基底，首次萃取与星巴克门店浓缩咖啡相同的咖啡豆为核心，诠释了星意杯家族一贯的高品质。醇厚的燕麦片搭配香浓的咖啡，口感更加清淡，采用低糖配方，满足注重新鲜品质和健康享受的消费者需求。在盒马、全家等优质渠道的带动下，星意杯燕麦拿铁迅速成为热门单品。

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受到星巴克如此青睐，

植物咖啡的未来是什么？

如今，随着新茶饮和线下咖啡店的热潮，咖啡作为都市白领的“维持生命”的一剂良药，同时也逐渐下沉到三四线城市。年轻人逐渐养成了喝咖啡的习惯。咖啡文化正在酝酿自己的风格和背景。

在此背景下，比现煮咖啡更方便的即饮咖啡逐渐进入人们的视野。它不仅成为咖啡新手入门的第一步，也成为咖啡爱好者满足提神需求的便捷新解决方案。艾媒咨询数据显示，2022年受访消费者购买即饮咖啡饮料的比例将达到40.6%。

头报研究院发布的《2022年中国即饮咖啡行业概览》显示，国内即饮咖啡行业2017年至2021年实现19.3%的复合增长，目前市场规模高达96.4亿元，预计将达到204亿元到2026年，实现15.7%的增长率。复合增长。

市场潜力持续增长，行业龙头纷纷进军大众化的即饮咖啡领域，并试图寻找差异化的细分市场。植物基即饮咖啡显然就是其中之一。

事实上，植物奶“新秀”的崛起，早已在现煮咖啡赛道上掀起一股潮流。除了咖啡的传统伴侣牛奶之外，燕麦奶、椰奶、豆奶等植物奶也逐渐成为大众喝咖啡的新伴侣。 Mintel 《即饮咖啡报告2021》数据显示，51%的咖啡使用者表示最有兴趣尝试植物蛋白。在咖啡饮用方面，消费者对植物基融合咖啡的接受度正变得越来越主流，其中燕麦奶引领了这一趋势。

人们对高端、品质、健康、可持续的新需求催生了植物咖啡的出现。商家和企业的不断创新，将植物咖啡推向了新的高潮。如今，植物咖啡已成为任何咖啡店菜单上的常客。作为业内最早推出燕麦拿铁的现煮咖啡品牌之一，星巴克多年来不断推出新的现煮植物基产品，并将其植物基触角拓展到即饮咖啡领域。

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植物基即饮咖啡业务的增加，

星巴克开发全场景咖啡布局

时间追溯到2016年，星巴克瓶装星冰乐首次进入中国市场。自此，星巴克正式拉开了进军中国即饮咖啡市场的帷幕。

星巴克多年来一直在跟踪国内市场。每隔一段时间，星巴克就会针对不同需求的消费群体推出新的产品系列，给整个市场带来惊喜。从2016年的瓶装星冰乐开始，到2018年主打浓缩咖啡和现磨咖啡的“星意杯”系列，再到2019年针对想要零糖、零脂肪的健身人群的“派克市场”。黑咖啡系列，以及2021年推出的适合日常饮用的星巴克星选系列，其咖啡拿铁、芝士拿铁、星选美式口味都深受年轻消费者的喜爱。

一方面有中国潜力无限的即饮咖啡市场，另一方面有消费者和社会对植物咖啡的积极反馈。作为即饮咖啡行业的先行者，星巴克先后推出了星怡杯燕麦拿铁和瓶装星冰乐燕麦拿铁，自然成为热门单品。显然，这是星巴克迈向负责任、可持续发展企业的一步。这是星巴克继续巩固品牌知名度和市场渗透力的新举措。

在不久前的2022星巴克全球投资交流会上，星巴克正式发布了2025年中国战略愿景，以期更深入地拥抱新的发展机遇，始终引领咖啡行业前进。其中，星巴克提到将把家庭咖啡和户外咖啡作为其六大增长引擎之一。

如今，星巴克已在400多个城市提供星巴克即饮产品，覆盖便利店、超市和电商平台，为消费者带来可持续的生活方式和店外高品质愉悦的咖啡体验。根据星巴克中国2025战略愿景，到2025年星巴克即饮咖啡将进入55万个经销点，与其他业务渠道形成协同效应，为更多顾客带来随时随地的高品质咖啡体验。星巴克还表示，将充分利用星巴克的全球和中国研发能力，加速产品创新，为中国消费者带来适合他们口味的咖啡饮品，充分满足消费者各种生活场景的咖啡需求。