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食品防腐剂一直是消费者回避的东西；无处不在的人工色素也让大家心生警惕；是否使用甜味剂来混合也是我们关心的问题。
那么，功能性饮料中到底含有多少防腐剂、色素、甜味剂呢？他们有多安全？
2020年10月，《消费者报道》将市场上12种主流功能饮料提交给权威第三方检测机构进行检验，确保您舌头上的安全。
防腐剂（苯甲酸钠和山梨酸钾）、人工色素（柠檬黄和诱惑红）、甜味剂（安赛蜜钾和三氯蔗糖）
1、外星人、战马、中沃、友臻、红牛、魔爪、生命关怀、东鹏、黑氪等9款车型检出防腐剂（苯甲酸钠或山梨酸钾），含量为0.09g。 /kg~0.3g/kg，其中同时检出苯甲酸钠和山梨酸钾。
2、战马、中沃、乐虎、优珍、红牛、豹发利、魔爪等7个型号中检出人工色素柠檬黄，含量为0.0091g/kg~0.025g/kg。
3、甜味剂方面，中沃、优珍两种型号检出安赛蜜，含量分别为0.028g/kg、0.12g/kg；魔照、日家漫、黑氪三款车型被检出三种甜味剂。三氯蔗糖，含量0.0531g/kg~0.137g/kg。
4、虽然防腐剂、人工色素、甜味剂的检出量符合国家标准，但考虑到饮用功能饮料的目的是补充能量、抗疲劳，本刊建议消费者尽量选择少食或不食的功能饮料添加剂。饮料。
防腐剂是一种非常基本的食品添加剂，在许多预包装食品中很常见，如饮料、干果、糕点、调味品等。
其中山梨酸钾和苯甲酸钠是最常用的食品防腐剂。送检的12种功能饮料中，大部分都添加了其中的一到两种。
《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》规定特种饮料和调味饮料中苯甲酸钠的使用限量分别为0.2g/kg和1.0g/kg；特种饮料和调味饮料中山梨酸钾的使用限量为0.5克。 /公斤。
检测结果发现，外星人、战马、中沃、友臻、红牛、魔爪、生命关怀、东鹏、黑氪等9款车型检出苯甲酸钠或山梨酸钾，含量在0.09g/kg至0.3g/kg之间。 g。 /kg，其中莫照同时检出苯甲酸钠和山梨酸钾。
从防腐剂添加量和种类来看，上述9种功能饮料的检测结果均符合《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》的规定。
然而，关于苯甲酸钠和山梨酸钾的安全性存在一些争议。据了解，苯甲酸钠的生物毒性大于山梨酸钾。因此，在更严格的绿色食品标准下，苯甲酸钠不能使用。
本次检测发现，战马、红牛、东鹏、黑氪添加了苯甲酸钠，中沃、友臻、丽保健添加了山梨酸钾，墨照同时添加了苯甲酸钠和山梨酸钾。
值得注意的是，乐虎、宝发利、日加满等3款车型均未检出苯甲酸钠、山梨酸钾两种防腐剂。
食品添加剂中，人工色素是不可忽视的安全成分之一。
公开资料显示，合成颜料是指通过人工化学合成方法得到的有机颜料，主要由煤焦油中分离出的苯胺制成。
目前，我国普通食品中允许使用11种人工色素，婴幼儿食品中不允许添加合成色素。
这是因为大多数合成颜料都含有偶氮基团、氧蒽等结构，能表现出一定的毒性，因此其使用非常严格。
从行业数据和功能饮料成分来看，柠檬黄和诱惑红两种人工色素非常常见。然而，它们的添加并不能增加食品的营养价值。因此含量越低越好。
《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》规定特种饮料和调味饮料中柠檬黄和诱惑红的使用限量0.1g/kg。
检测结果显示，战马、中沃、乐虎、友臻、红牛、豹发力、魔爪等7款车型中检出人工色素柠檬黄，含量为0.0091g/kg~0.025g/kg，符合《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》法规。
但斩马、中沃、乐虎、友臻、豹发丽等5款车型的成分表中添加了红色诱惑色素，但并未被检出。
负责检测的技术人员表示，出现上述情况的原因可能是这些饮料中添加的诱惑红量比较微量，低于方法和仪器的检测限。
值得注意的是，Lifecare、日加满、东鹏、黑氪、Alien等5款功能饮料均不含上述人工色素。
该杂志认为，虽然添加人工色素可以使饮料的外观更加鲜艳、更具吸引力，但从健康和营养的角度来看，添加人工色素似乎没有必要。建议消费者选择不添加或少添加。有色素的饮料。
由于功能饮料需要调整糖酸比以获得更和谐的口感，因此除了添加白糖外，还常常添加一些人工甜味剂。
在饮料等食品中，最常用的人工甜味剂是安赛蜜和三氯蔗糖，因其甜度高、无热量、不致龋等特性而被广泛添加。
然而，摄入过多甜味剂仍然存在健康风险。 “如果长期大量食用过多的甜味剂，会对肝脏和神经系统造成一定的伤害。”一位食品专家曾向本杂志透露。
《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》规定功能饮料中安赛蜜和三氯蔗糖的使用限量分别为0.3g/kg和0.25g/kg。
检测结果显示，中沃、优珍等2个模型检出安赛蜜，含量分别为0.028g/kg、0.12g/kg；魔爪、天天加、黑氪等3款机型检出三氯蔗糖。含量0.0531g/kg~0.137g/kg。
从上述检测结果来看，5种功能饮料中安赛蜜或三氯蔗糖的添加量均符合《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》的规定。
然而，一些营养研究人员认为甜味剂实际上是在欺骗我们的大脑和消化系统。它的甜味使人体感觉吃了含糖的食物，但血糖不升反降。人体会感觉糖分不足，从而反射性地增加食欲，最终的结果可能会促进肥胖的发生。
2019年，美国糖尿病协会（ADA）报告称，经常使用人工甜味剂的人也会增加患2型糖尿病的风险，且增加幅度与直接饮用甜饮料的人相似。
该刊物建议，即使甜味剂符合标准要求，从长远健康角度考虑，消费者也应尽可能选择无甜味剂、低糖产品。
用户评论
哇，这个检测结果还真是让人意外，没想到墨照竟然有防腐剂。
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豹发力含色素，这还真是让我不敢再买了。
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甜味剂添加到饮料里，健康风险真的很大啊。
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2种防腐剂，这品牌还能卖得出去吗？
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检测报告一出，我手里的饮料都要扔掉了。
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5款添加甜味剂，看来我要重新选择饮料了。
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墨照这个品牌我以后都不敢喝了。
有20位网友表示赞同！
豹发力含色素，这让我对饮料行业都失望了。
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检测报告里的信息量太大了，得好好看看。
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防腐剂和色素，这俩成分太常见了。
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我之前买的豹发力，现在都不敢喝了。
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甜味剂加多了，对身体不好。
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墨照这个牌子，我以后再也不买了。
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检测结果一出，我手头上的饮料都成了问题。
有16位网友表示赞同！
功能饮料的检测真的很有必要。
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7款含色素，这让我对饮料行业产生了质疑。
有20位网友表示赞同！
墨照检测出2种防腐剂，这让我对食品安全担忧。
有9位网友表示赞同！
5款添加甜味剂，我以后要选无添加的了。
有18位网友表示赞同！
这个检测报告，让我对饮料的健康问题更加关注了。
有12位网友表示赞同！