俗话说，不会调酒的咖啡师不是一个好的调酒师。咖啡和酒是独立的饮品。咖啡使人集中注意力、集中精力；而酒可以让人释放一切压力，使身心愉悦。可以说，各有千秋。咖啡调酒展现了调酒师的无限热情和创造力。

对调酒而言

任何鸡尾酒的搭配都必须注重突出基酒的风味

但同时也不能忽略咖啡本身的风味与香气

最后平衡两者

还要让客人有喝到酒精的感觉

接下来推荐一些有趣的咖啡鸡尾酒。

咖啡世涛

威斯康星州的新格拉鲁斯啤酒厂于1994年首次创造出一种新啤酒——咖啡黑啤酒。黑啤酒是一种源自英国的重口味黑啤酒，其中使用了大量焦糖和巧克力等烘焙麦芽。咖啡的浓郁口感与烘焙麦芽的焦味甚至焦味相得益彰，融合得更加自然，尤其凸显了喝完后口中的香气。

爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡是一种既是酒又是咖啡的咖啡。原料是爱尔兰威士忌和咖啡豆，特制的咖啡杯，特制的冲泡方法，认真而执着，古老而质朴。制作冰饮的原料远比热饮复杂。除了必要的咖啡豆、鲜奶油和威士忌外，还需要添加麦芽糖浆。这种糖浆除了调味功能外，还让咖啡像果糖一样充满甜味。香气使冰咖啡随着甜度的增加而变得更加醇厚。

咖啡与汤力水

这个组合从2014年就已经出现了，当时旧金山咖啡店Saint Frank Coffee声称他们受到瑞典著名咖啡店Koppi的启发，用汤力水、冰块和浓缩咖啡制作了一款饮料。他们将其命名为Kaffe Tonic，以向在旧金山引起巨大轰动的Koppi致敬。此后，咖啡汤力水迅速风靡美国，从西海岸到东海岸，再到英国、加拿大、南非和澳大利亚。其中西雅图咖啡店Neptune Coffee推出的版本添加了迷迭香，有点甜。

意式特浓马天尼

很多人都非常喜欢马提尼鸡尾酒，而这一类鸡尾酒的配方更是数不胜数。这是我个人最喜欢的。既有咖啡的香甜香气，又不失马提尼本身的独特魅力。而且这款鸡尾酒非常适合需要提神的朋友们~因为上面撒了几颗咖啡豆，可以直接咀嚼。

莫吉托咖啡

莫吉托咖啡是美国洛杉矶一家名为PHILZ的咖啡店的特色饮品。几乎所有喝过它的人都会疯狂地爱上它。即使是只喜欢喝黑咖啡的人也愿意喝一杯。莫吉托咖啡是根据莫吉托的原理制作的，用咖啡和牛奶代替了经典莫吉托中的朗姆酒。咖啡的香气与牛奶的甜味混合在一起，加上薄荷的点睛之笔。喝一口莫吉托咖啡，不仅清爽爽口，还带有一丝甘甜。

今天是不是又长姿势啦

选择您最喜欢的咖啡搅拌机

不妨在家试着调制

只有喝自己的咖啡，才有成就感！

?

文章源自网络，版权归原作者所有

如有侵权，请联系我们删除。

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院

零基础即可入学

有基础可提升

毕业后可参加考试

咖啡专业班

西点糕点专业班

调酒专业班

最近开放时间

2020年7月

7月5日、7月12日、7月19日、7月26日

地址：重庆市渝中区中山一路6号财新渝中城5号楼2层1号

这届年轻人更爱冰咖啡？咖啡人不得不知的事儿

分享雅典十大复古潮流咖啡馆

为了防止你喝完咖啡后把杯子扔掉，星巴克居然这么做了？

爱喝美式咖啡的人都很简单？

咖啡的6大饮用礼仪你都知道吗？