咖啡渣是最容易被忽视的存在。无论采用何种提取方法，都会产生咖啡渣。咖啡渣真的没用吗？答案一定是否定的。咖啡渣目前是一种未得到充分利用的资源。据国际咖啡组织（ICO）统计，1吨咖啡豆可产生650公斤咖啡渣。全球每年消耗1.2 万亿杯咖啡，生产至少800 万吨咖啡渣。咖啡渣中的有用成分为碳水化合物45.3%、蛋白质约13.6%、脂质14.4-15%、多酚11.05-13.24mg/g等。咖啡渣中含有如此多的有用成分，实际上有很多重复利用的场景。

（一）优质种植基地

咖啡渣富含油、糖和蛋白质，适合真菌和食用菌的栽培。有人尝试用咖啡渣栽培平菇、金针菇、灵芝等，均获得成功。哥伦比亚的两位设计师甚至设计了一款可以种植蘑菇的咖啡机，利用咖啡渣作为营养物质，在咖啡机内部形成一个自然生态系统。只需一点点水，蘑菇就能在20天内生长出来。同时，咖啡渣还能降低土壤的PH值。当放置在喜酸性植物如玫瑰、芦荟、薄荷、山茶花等的土壤中时，可以使它们生长得更好。另外，将干咖啡渣放在花盆底部，可以保持花盆内良好的通风和排水，让植物的根部更健康地发育。

（二）“穿”在身上

受到咖啡渣消除异味能力的启发，2009年，台湾星彩实业公司开发出一种名为S.Caf?的环保纺织面料，利用回收咖啡渣引入纤维，制成功能性纺织品，用于底层、中层和底层。衣服的外层。由于纱线中的咖啡渣颗粒含有纳米尺寸的孔洞，能快速吸收和蒸发皮肤及外界的水分，吸附人体异味，同时散射和折射紫外线，使咖啡纱线织物具有优良的速干性能。干燥性能、除臭性能和抗紫外线性能。在性能测试中，其表现优于普通涤纶面料。

S咖啡馆？咖啡纱在制造过程中不需要高温碳化，穿着后只需用水清洗即可，无需化学洗涤剂。因此，在实现资源可持续利用的同时，还可以大幅节省能源使用。目前，S.Caf？咖啡纱纺织产品包括咖啡纱、咖啡服装、咖啡被、咖啡床垫等，几乎覆盖整个纺织服装产业链。如今，星彩实业已与Timberland、Hugo Boss、Vaude、Puma等全球100多个知名成衣品牌合作，成为他们首选的功能性面料供应商。将咖啡穿在身上已经成为现实。上海纺织集团随后开发的咖啡碳纤维，进一步开发了咖啡渣材料的保温蓄热功能，打造出近年来风靡市场的“保暖内衣”等产品。

(3) 家庭帮手

对于爱美的女性来说，可以将咖啡渣与蜂蜜或蛋清混合制成面膜，具有收缩毛孔、去角质、清洁皮肤的作用。它还可以用来制作浴盐和肥皂，以更好地清洁皮肤。同时，将咖啡渣与护发素混合，可以让头发变得闪亮。

咖啡渣也可用作吸附剂。将咖啡渣缝进布袋里塞进鞋柜，可以去除鞋味。将其存放在冰箱中以避免食物产生异味。还可以把咖啡渣放在浴室、新车等处。新房去除异味，方法是一样的。但需要注意三天换一次，防止咖啡渣吸水发霉。同时，将干咖啡渣放入丝袜中，用丝袜擦亮地板，可以使地板光亮，看起来像打蜡一样。将湿咖啡渣放入锅中煎干，以去除锅中的异味。也可以将咖啡渣倒入水槽中，用水冲洗，以去除排水管中的异味和油脂。厕所下水道也是如此。将咖啡渣直接放入烟灰缸中作为填充物。它也可以在家中用作空气清新剂。如果您有宠物，也可以直接用作猫砂。

（四）能源行业新星

福特汽车公司和麦当劳合作，利用麦当劳回收的咖啡豆壳来制造汽车零部件。他们在低氧条件下加热咖啡豆皮，并将其与其他塑料和添加剂混合制成颗粒。这种材料适用于汽车灯罩等部件，并且比现有材料更轻，因此可以减轻车辆重量，减少燃料消耗和温室气体排放。

在英国，巴斯大学的研究表明，咖啡渣中富含的生物油可用于生产生物柴油。英国能源科技公司Bio-bean成功开发出基于咖啡渣的生物燃料，供公交车使用。由于咖啡的抗氧化剂含量较高，咖啡基燃料比常规生物燃料更稳定。咖啡渣具有成为第二代生物燃料的可持续来源的巨大潜力。该公司消耗了超过200 万杯咖啡产生的咖啡渣，目前已生产出足够一辆公交车使用一年的燃料。

（5）设计师的宠儿

咖啡渣不仅是生物和能源界的宠儿，也是工业设计界的宠儿。西班牙设计师Ral Laur 的“decaf”设计项目通过压力和温度的变化将咖啡渣与天然粘合剂结合起来，制成灯罩。看上去厚重的土形，质感粗犷，非常适合回归自然。简约的装修风格。中国设计团队ZHEKAL ZHANG从陶瓷工艺中获得灵感，设计开发了“COFFIRE”系列吊灯和台灯。灯罩采用景德镇瓷土制成，使用咖啡渣作为染色材料，打造出独特的大理石般的质感。在烧制过程中，由于温度和湿度的关系，生物油、糖、盐产生不同的作用，形成不同的颜色和纹理，因此每盏灯都是独一无二的。设计师Ryan Choi 也看到了咖啡渣的巨大潜力。他用剩下的咖啡渣、玉米淀粉和废纸制作灯罩，可以在家制作。形状可以是任何你想要的形状，保证自然生态。除了灯罩之外，德国设计师Julian Lechner经过多年的实验，解决了材料坚硬和防水的问题，利用咖啡渣和天然胶水，创造了一种用于制作咖啡杯的新材料——Kaffeeform。现在与新材质同名的咖啡杯已经发布。其色泽纹理稳定，质感独特迷人，浓郁而不失精致。同时贯穿了设计者资源循环利用和环境可持续发展的理念。

文：阿窜

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