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咖啡是越南人民引以为傲的文化特色之一。 19世纪，法国人在越南种植了大量咖啡树。虽然种植的海拔较低，但大多数品种气味较差，不酸不苦。罗布斯塔咖啡豆，然而，越南现在是世界上最大的咖啡豆生产国之一。

1;越南咖啡的起源

越南咖啡是1860年左右由法国耶稣会传教士带到越南的。在过去的150年里，越南逐渐形成了自己独特的咖啡文化。如今，从南方第一大城市胡志明市，到中越边境的山城沙巴，走在大街上，经常可以看到路边成堆或成群的帆布帐篷和遮阳伞。下面是躺椅、吊床，甚至还有面向马路的小长凳。旁边的矮桌上放置着一个简单的铝制滴头。人们或坐着，或躺着，或翘二郎腿，一边喝着（尝尝，不是喝、啜、吸、舔，一定是啜）卡赫达（冰咖啡），一边看着路过的辣妹，或者是正在喝咖啡的女孩。刚刚发生在街对面。摩托车颠簸指点，我喝完了咖啡，抽了半包烟，整个上午或者下午的2/3都被浪费了。在一年四季都像夏天的越南，我穿上人字拖去喝越南咖啡。感觉棒极了！

在越南，咖啡随处可见。喝咖啡是越南人的日常习惯。越南咖啡馆很家常，不是高消费场所。普通咖啡只要几块钱。

如果有人问越南哪里有好咖啡，他肯定不是越南人，或者不了解越南的人。在越南，无论是多么高档的酒店咖啡馆、装修豪华的咖啡馆、街头露天咖啡馆，还是沿街推着手推车的咖啡摊贩，你都可以喝到最正宗的咖啡。

即使是最简单的推车卖咖啡的咖啡摊贩，在制作咖啡的过程中也不会偷工减料，因为他们知道，用最经典的滴滤法冲泡出的最纯粹的咖啡味道才是越南人最在意的，所以，不要不用担心在越南能不能喝到好咖啡，更不用说街头小贩冲泡的咖啡水平了，每一个咖啡壶都会为你提供真正美味的咖啡。

2；越南咖啡种植

最经济的咖啡类型是罗布斯塔咖啡。能够大量种植咖啡的最重要条件是越南地处热带，地形和气候海拔较低，土地大多平坦。通过高密度种植和大量种植咖啡，利用灌溉且不种植遮荫树来获得最大产量。正因为如此，越南已成为亚洲最大的咖啡生产国和世界第二大咖啡产地。

3；越南咖啡种植环境

越南咖啡品种。作为罗布斯塔咖啡的主要生产国，越南咖啡有哪些咖啡品种？

越南主要生产低价罗布斯塔咖啡豆，其中主要代表产品有莫尔斯咖啡、中原咖啡、西贡咖啡和高地咖啡四种。

莫尔斯咖啡：莫尔斯咖啡是越南生产的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡的混合物。风味：浓郁醇厚，甜微苦，口感饱满滑爽。

中原咖啡：中原咖啡又称G7咖啡。 G7咖啡是越南最著名的咖啡之一。咖啡豆产自越南高原最好的咖啡区。是越南市场唯一的白咖啡（牛奶咖啡）品牌。风味：乳香浓郁，口感醇厚。

西贡咖啡：西贡咖啡与传统的越南咖啡不同。西贡咖啡的特别之处在于它使用网状过滤器来冲泡咖啡。滤滤咖啡是历史最悠久的咖啡文化之一，因此西贡咖啡的风味相对更好、更香。风味：咖啡颜色略显清澈，口感顺滑醇厚。

Highland Coffee：Highland Coffee对品质要求非常严格，采用100%原产于越南的阿拉比卡咖啡豆，保证口感，因此被称为越南的“星巴克”。风味：香气浓郁，酸味淡。

越南不仅拥有大量的咖啡产量，而且拥有丰富而独特的咖啡文化。咖啡品牌数不胜数。每个地区都有自己的“咖啡风味”。另外，最重要的是咖啡的价格实惠、经济，因此深受消费者喜爱。

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