“植物王国”

《动物王国》

“有色金属王国”

“中国园林、茶园、菜园、果园”

……

任何一种身份

很难定义整个云南

而今天

我们要再开一张云南名片

岩三卡 摄

太阳转动的地方，阿拉比卡的天堂

近年来

中国已成为世界咖啡大国

重要消费国和生产国

云南是

中国最大的咖啡种植区

种植面积及产量

均占全国的98%以上

云南咖啡种植

已有130多年历史

生产地区主要分布在

普洱、保山、临沧

德宏州、西双版纳州、怒江州

6个州和城市

其中普洱的种植面积

占全省近60%

普洱位于云南西南部

热点地区资源丰富

年日照时间长

境内连绵起伏的丘陵

海拔高差大

澜沧江贯穿全境

北回归线横穿中部

及世界著名咖啡产区

哥伦比亚

处于同一纬度区

是世界上

最适合咖啡种植的地方之一

不仅是普洱茶的故乡

也是阿拉比卡的天堂

咖啡种植所需要的

光、热、水、土等顶级资源

让普洱咖啡以

“厚而不苦，香而不浓，微酸”

的鲜明特质

赢得越来越多咖啡爱好者的认可

被国际咖啡组织赞誉为

“最优质咖啡”之一

精品化路线

重新定义“云卡”和“卡比塔”

根据咖啡果实大小

国际上通常将咖啡三大品种分为

小粒种咖啡（阿拉比卡咖啡）

中度咖啡（罗布斯塔咖啡）

大粒种咖啡（利比里亚咖啡）

卡蒂姆系列，目前普洱主栽品种

具有高产、抗锈病的种植优势

已作为商品豆使用多年

被国际咖啡巨头批量收购

张静茹摄

卖原料为主

工业增加值低

在市场上没有议价权

将面

“卖一斤咖啡豆的钱

“买不起一杯咖啡”的困境

提升生豆精品率、精加工率

成为打破局面的关键

各产区在海拔、气候、土壤适宜地区

在做好卡蒂姆品种复壮工作的同时

大力推广优良品种

40亩良种资源库建设

推广种植瑰夏3800亩

萨其莫13,000 英亩

其中瑰夏生豆每公斤售价

最高约1000元

规范初加工

提高深加工能力

国家咖啡重点实验室

滇西南咖啡气象服务中心

等机构相继落户

……

2023年

普洱市咖啡精品率

从2021年的10%增加到26.6%

精深加工率

将从2021年的8%增加到33.4%

其中孟连县咖啡精品率

已达到56%

居全省第一

千年茶韵，一座充满咖啡的城市

普洱咖啡与普洱茶一起

支援普洱人民

对美好生活的向往

还内置了一个品尝器

对普洱的悠远想象

周思雨摄

普洱市茶叶面积209万亩

2023年茶产业总产量15.2万吨

综合产值450亿元

咖啡种植面积稳定在67.9万英亩

生豆产量5.13万吨

实现综合产值63.03亿元

全市有茶农111万人

250,000 咖啡农

近70%农民的主要收入

来自茶和咖啡

咖农就近在庄园就业

除了提高种植水平

还要钻研加工技艺

参与咖啡杯测试

以前不喝咖啡的咖农

喝自己种植的咖啡

从了解咖啡、品饮咖啡

终于爱上咖啡

苏红亮 摄

景迈山出发

古树春茶、十里樱花

茶马古道千年回响

镶嵌山间的

30个茶园

13个咖啡庄园

坐落街头巷尾的

9800家茶（屋）店

257 家咖啡馆

让“到此一游”的打卡

成为“左手咖啡右手茶”的缓慢时光

李悦 摄

清晨看云海

夜里听风雨

抵达普洱

就是抵达

罗毅坤摄

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来源：人民网

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