4月18日,习惯通过外卖平台订咖啡的消费者发现,平台上新增了一家名为“蓝瓶咖啡”的门店,该店的标志也是一个小蓝瓶。有人以为这是一家咖啡店或者是蓝瓶咖啡的代购,但当他们点开菜单和商家信息后,却发现这居然是蓝瓶咖啡自家的外卖店!
据悉,上海各蓝瓶门店饮料外卖价格与小程序菜单一致。开业后,各门店随订单赠送限量冰箱贴,开业期间外卖送货费也有折扣。不少蓝瓶粉丝得知消息后欣喜若狂,并在外卖渠道开通后纷纷下单支持。
与去年相比,被大众视为“佛系”的蓝瓶近期又有不少大动作。
此前,“Blue Bottle即将进驻深圳万象世界、成都太古里、西安万象城”的消息已在社交平台上上传,吸引了各地咖啡爱好者。传闻中提到的三家分店中,深圳万象世界分店虽然尚未正式开业,但从网友发布的门店相关图片来看,“蓝瓶将进驻深圳”的消息已经得到证实。
与此同时,蓝瓶快闪车前段时间也开进了江苏无锡,吸引了当地粉丝争相打卡。咖啡车前的排队现象再次出现,让人怀疑这些城市是否是蓝瓶的?所经过的快闪卡车将成为下一个分店的选址,也让人感觉到无法离开上海的蓝瓶终于迈出了一步,走出了自己的舒适区。
除了业务布局的变化,蓝瓶最重要、最重要的活动蓝瓶工作室宣布将在上海举办。这场从去年开始举办、一直让Blue Bottle粉丝们争相抢座的限量活动来到了上海。不难看出,该品牌对咖啡需求不断增长的中国市场的高度重视。
如今Blue Bottle开设了外卖渠道,不仅是为了迎合当代消费者的习惯,让人们足不出户就能体验到自己的精品咖啡,更是想用这种脚踏实地的方式让更多的外卖用户了解自己。提高品牌影响力。
然而,在很多人看来,为了保持品牌独特设计风格而精心谋划布局的Blue Bottle却错过了这个机会。该品牌目前正在不断改变业务布局,试图通过增加门店、拓宽销售渠道来吸引网友的关注。但在越来越“挑剔”的咖啡消费者眼中,Blue Bottle的性价比远不如其他品牌。
例如,外卖用户在购买咖啡时,会关注点餐时能否使用优惠券、外卖费用是否过高等,他们关注产品品质的同时也看重外卖渠道的性价比。专注于精品咖啡的Blue Bottle,品质有保证,但不使用优惠券、免费送货的外带咖啡,对于部分用户来说还是有点难以接受。
连锁品牌之间的竞争越来越激烈。极度内卷化的情况下,“咖啡界的苹果”已经变得有些坐不住了。它已经开始想办法让自己出现在更多消费者面前,但必须走进用户的心里。也许还有很长的路要走。