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前几天，有网友真诚地问：村里可以开咖啡店吗？于是，网友们纷纷调侃：老人早上起床，买个美国杯，去地里挖土。喝了就睡不着，半夜又起床干农活，给本来就艰苦的生活增添了更多的艰辛。

就在大家还停留在开玩笑的程度时，已经有人迈出了第一步。近日，有网友在社交平台上分享了自己开咖啡店的故事。与其他店“人多的地方就开”不同，这家咖啡店实际上是开在北京的一个老村庄里，依山而建。一路沿燕盘山路而上，咖啡馆是在原来老式土坯房的基础上改造而成的，充满了浓郁的乡土气息。

据店主小红书发帖称，这家荒山里的咖啡店生意不错，每天都有150名熟客，周末则吸引了400人。最高峰时接待了700人，停放了近300辆汽车。停车场已经满了。

由于发帖图片中看不到熙熙攘攘的人群，评论区里，一位咖啡同事对帖子中提到的“每天接待700人”的真实性提出质疑，问道：“超过700人，我可以抽一支吗？”七百人？”我拍张照片看看！我对这壮观又热闹的场景很好奇。”

不过，店主回应称，当时很忙，没有时间拍照。不过，这个人数在红叶节期间被纳入了当地文旅管理部门的统计，证明了其真实性，并且还发了一张实时拍摄的照片。不少网友也在小红书上发帖，提到周末来店里的人车确实很多。

据悉，这家店的老板不仅从事咖啡生意，还发展露营等“副业”，为容纳更多顾客提供空间。从店主发来的某社交软件的吃喝玩乐榜单可以看出，这家咖啡店在北京露营地集合榜单中名列前茅。真是榜单上的大佬啊！

这一时期，乡村咖啡的概念非常流行，“乡村咖啡”、“乡村咖啡”出现在小村庄不显眼的角落。大店老板们最初的考虑很简单：一是逃离饱和的咖啡市场；二是逃离咖啡市场。第二，逃离高租金的城市中心；第三，他们梦想成为推动新旧融合的关键人物：“让全村人都喝咖啡，做咖啡人”。不可推卸的责任”。

但由于目标受众和交通距离的限制，住在附近的村民很少花全家人一顿饭的价格去买饮料，愿意花钱的顾客也不会千里迢迢去旅行英里。理想很美好，现实却很骨感。第一批探索乡村咖啡模式的门店已经经历了重重磨难。在社交平台上随意一搜，发现很多这样的咖啡店已经入不敷出，甚至还有更多正在以光速倒闭。无数。

但对于乡村咖啡来说，“成本低、市场广”的优势确实很有吸引力。长江后浪继前浪。虽然之前的很多波涛都是在海滩拍到的，但很多人还是对建设乡村咖啡店感兴趣。怎样才能避免赔钱、破产呢？有简单的出路吗？目前，大多数仍在坚持的农村咖啡店老板选择了一条非常明智的道路：选择旅游业发达的地方。既然很难保证用户粘性，那还不如大胆做“一次性生意”。村民们不会只是喝咖啡，游客也总会愿意掏钱购买它作为纪念品。

第二步，找到风景优美的地址，利用更有特色的地标，把咖啡店变成原帖那样的打卡点。正如店主所说：“独特的环境才有持久的价值。咖啡店本身不具备，因为在这种环境下，它才具有持续的价值。”还可以发展多种副业模式，比如“咖啡+露营” ”、“咖啡+团队建设”、“咖啡+摄影”等，并进行推广。让消费者“来找我”。

话又说回来，早起喝杯美式咖啡确实会让你感觉更有活力。我不再赘述。我先去犁地（多加几个狗头保护）。

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