巴拿马翡翠庄园是Gesha 咖啡的发现者。或许，如果没有品种分离这一小步骤，接下来的20 年就不会出现艺伎咖啡的潮流。作为艺妓咖啡风味体验的标志性品牌，巴拿马翡翠庄园艺妓咖啡的情节、分级、竞标、批次都传达了哪些信息？

翡翠庄园原本是一座庄园。随着翡翠庄园的名气越来越大，对产量的要求也越来越高。因此，它将继续收购周边其他咖啡农的庄园，扩大生产规模。到目前为止，翡翠庄园实际上包括四个农场（也可以翻译为庄园），分别是Caas Verdes、El Velo、Jaramillo 和Palmira Oasis。同时，对这些农场的小地块分别进行了命名，玉石分级的依据来源于三大农场22块小地块的单一或混合采收。为什么是三大农场？帕尔米拉绿洲是新添加的农场，目前没有产量和地块信息。咖啡树定植后，需要3-8年的时间才能完成生长、开花结果、确定风味的过程。

哈拉米约Jaramillo农场

年降雨量4000ml，白天平均气温19-25，夜间平均气温11-15，平均海拔1600-1700m。哈拉米洛地块被细分为5 个小地块：马里奥、诺里亚、雷纳、博斯克和布宜诺斯艾利斯。

Caas Verdess农场年降雨量3500ml，白天平均气温16-23，夜间平均气温10-15，平均海拔1600-1800m。 Karnas 由9 个小地块组成：Lino、Coronado、Fundador、Len、Montaa、Trapiche、Chinta、Cabaa（木屋）、Tumaco。

Veil El Velo农场是翡翠庄园最新购买的一块土地，平均海拔1700-1900m。除了Geisha 和Kaduai 之外，该地块还有少量其他奇异品种，例如Lorena、Pacamara、Mocha 和SL28。面纱分为7个小地块，分别是：Guabo、Portn（波东）、Durazno（桃子）、Higuern（无花果树）、Higo（无花果）、Buena Vista（布埃纳维斯塔）、Guila（鹰）。

对比卫星地图：

2020年，巴拿马翡翠庄园生产的艺妓咖啡豆分为蓝标、绿标、红标三个等级。根据翡翠庄园的定义，蓝标是这些庄园1500以下的区域收获的，红标是1500以上单地块收获的，绿标是1500以上地块混合收获的，竞价是红标的一部分。随后，翡翠庄园取消了蓝色标签。在此期间，红标是最昂贵的等级。红色标签艺妓是从1600多米的海拔高度采摘的，可以追溯到具体的地块。绿标的采摘高度与红标相同，但具体情节无法追踪。至于入门级的Geisha咖啡豆，Blue Label是采自1500米及以下海拔的Gesha咖啡豆。

不过，2021年，翡翠庄园取消了蓝标。因此，翡翠庄园蓝标等级已不再上市。今年，蓝标以火山岩的名义出现。

2022年，将不再有火山岩。

到2023年，翡翠庄园已将原来的竞价红标从红标中分离出来单独分类。因此，翡翠的分类就变成了招标、红标、绿标。此前，很多人喝的是普通红标，却想象着竞价。

不同时期翡翠庄园咖啡豆的分级存在一定差异。如果以一年的分级定义为参考，可能很容易表达错误。

同时，还应该注意的是，购买时，红、绿、蓝哪一种最好？这取决于你怎么看了。本来，蓝标是性价比最高的。

只有红色标签和绿色标签选项。绿色标签和红色标签来自同一个地块。如果你不需要喝每个地块的味道，你只需要红标的品质。事实上，绿色标签已经可以满足这一要求。当然，如果你舍得花钱，又能分辨出土地特征的差异，那就选择天天红标，但价格会高一些。

此次招标也与普通红标同一块土地产生。通过竞价提高价格。也许个别批次的特殊加工差异获得了一些更好的口味，但这种差异不会像价格那样相差几倍、十倍。几次了，适不适合，见仁见智。

对于普通消费者来说，咖啡主要看的是地域的味道，而不是情节的味道。剧情对制片人来说更有意义。如果好的结果是由于人为因素造成的，可以先用小块地块作为试验批次，得到最佳答案，然后向整个场地铺开，将整体种植和处理提高到相同的高度水平。当然，这是一个理想的结果。毕竟，消费者有时需要差异化的选择。

具有不同日期和竞争口味的特定批次更多是爱好者之间的话题。毕竟，在喝咖啡的时候，我向朋友们强调：你们知道我的杯子是2月13日从第7N批收获的吗？红色标记。只要一句话，对方自然就会露出羞耻之色。