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说到星巴克咖啡豆，很多人的第一反应就是“又黑又亮”、“堪比木炭”。可以说是很多咖啡爱好者心目中深度烘焙咖啡豆的代表之一。这也导致星巴克咖啡的味道普遍偏苦，让不喜欢苦味的人很难接受星巴克咖啡。

为了迎合更多人的口味，星巴克今天推出了“黄金烘焙浓缩系列”。官方博客介绍是“较轻的烘焙度带来活泼的酸度和明亮的柑橘味，温暖细腻，带有温和的甜味”。简言之，星巴克现在已经有浅度烘焙浓缩咖啡豆可供消费者选择，并且可以根据自己的需要添加到不同类型的咖啡中。

喜欢中度和浅度烘焙的网友闻讯后很快就下单了。尝试后表示，黄金烘焙系列咖啡确实如官方宣传中所说，口感非常柔和、清淡，对于怕苦的人来说是个好消息。然而，一些星巴克老顾客在尝试了金烤系列后却表示失望和不满。

尝试过黄金烘焙浓缩液牛奶咖啡的网友评论道：“基本上奶味太淡了”、“感觉像喝白开水”、“比我平时喝的富力白淡”、“咖啡味太淡了” ”。一些习惯了星巴克原味浓缩口味的网友在品尝了新产品后不禁怀疑店员是否没有添加咖啡或者配方有误。“只有牛奶的味道！”

说实话，如果店员正常营业，但顾客抱怨星巴克店员做错了，因为黄金烘焙奶咖啡没有原奶咖啡那么浓烈的“咖啡味”，那么店员就是还是有点不公平。

一些消费者认为“咖啡味”不够浓烈，这可能意味着黄金烤奶咖啡尝不出焦味和苦味。造成这种情况的原因并不是店员做错了配方，而是因为咖啡豆的烘焙程度不同。浓缩的味道发生变化。

深烘焙浓缩液中的焦苦味较浓，与牛奶混合时，奶味无法完全掩盖咖啡浓缩液中的焦苦味，因此尝起来有浓浓的“咖啡味”。黄金烘焙系列采用的是轻度烘焙的咖啡豆，因此浓缩的焦苦味会更淡，咖啡本身的酸甜感也会变得更加明显。因此，金烤系列的牛奶咖啡味道会不够浓稠、不明显。有焦味和苦味，但奶味更突出。

不过，如果你遇到星巴克店员介绍黄金烘焙浓缩液是新的低脂咖啡豆，那么你应该向星巴克举报。毕竟，浅度烘焙浓缩液和低咖啡因浓缩液不是同一回事。

许多研究表明，影响一杯咖啡中咖啡因含量的因素包括咖啡品种、种植海拔、冲泡方法、冲泡时间等，但咖啡豆的烘焙程度并不影响咖啡因含量。如果有网友认为深度烘焙的咖啡比浅度烘焙的咖啡更清爽，那可能是他们潜意识里认为味道浓重的苦咖啡更清爽。

因此，Golden Roasted Espresso系列咖啡并不是无咖啡因咖啡，是否具有“咖啡风味”并不是判断是否是无咖啡因咖啡的标准。想要尝试的人可别被星巴克店员“忽悠”了。

图片出自：小红书