11月24日，第三届保山咖啡文化节鲜果采摘大赛在“中国咖啡第一村”新寨村举行。来自潞江坝、潞江农场、新城农场等咖啡种植村的29支代表队在新寨村的咖啡场进行了比赛。另外两个体验队也参加了。

据介绍，本次比赛总采摘时间为15分钟。分数是根据采摘的咖啡豆的重量、是否是红色果实以及采摘成熟咖啡树果实的清洁度而定。总分为100分。其中，如果采摘的新鲜咖啡果全部是无瑕疵的红色水果，则加20分；如果采摘的新鲜咖啡果中，每有一个绿色水果，则扣1分；采摘未成熟、坏或过熟的咖啡果，则扣分。最终，将选手的体重分、加权分、扣分分、采摘效果分相加，形成总分，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名进行采摘比赛。

“我们希望通过本次比赛提出的咖啡鲜果采摘规则，让咖啡农认识到咖啡采摘过程的重要性以及所采摘的咖啡鲜果的质量。”本次采摘比赛裁判王大勇说道。

中国咖啡工程研究中心高级顾问董祖良在现场表示，云南是中国四大咖啡产区之一。云南咖啡第一产地是保山，而保山小粒咖啡的原产地和主产地是潞江坝。泸江坝出产的咖啡品种优良，品质优良。宝山小粒咖啡于20世纪50年代末在英国伦敦市场被评为一级，被誉为“鹭江第一”； 1980年，全国咖啡会议认定其为“全国最好的咖啡”； 1992年2010年10月，宝山小粒咖啡荣获中国农业博览会银奖； 1993年，在比利时布鲁塞尔世界咖啡大赛中荣获“尤里卡”金奖； 2010年12月，经国家质量监督检验检疫总局审查，决定对“小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。对于如此优质的咖啡品种，如果加工前的采摘标准不高，就很难保证咖啡的口感和品质。因此，严格控制采摘过程就显得尤为重要。

文/王帮旭

图/贾翔王邦旭

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