“滚奶”是茶饮圈的又一个新成员，而且这次是一款颜值很高的茶。

近日，该公司与雀巢合作推出了一款新乳制品“安心：全脂牛奶”，采用100%全脂牛奶制成，具有茶味，解决了产品“起泡”的问题。”目前已在部分门店实施。

“安全牛奶”是什么意思？查阳的动作正在传递出什么样的信号？

升级茶和“安全奶”亮相

网友：奶泡更浓密、更挺立。

“茶颜的药方有变化吗？”

近日，有细心的网友注意到，茶颜店的操作台上出现了一款“安全奶”产品。

在社交平台上，一些消费者分享说，用新乳制品制成的饮料“茶味更明显”、“奶泡更浓稠”。

产品虽然升级，但价格保持不变，得到了消费市场的热烈反馈。

这种新原料是茶燕与雀巢联合开发的新型乳制品“安心全脂牛奶”，据悉目前已在茶燕部分门店使用。

为推广“安全牛奶”，雀巢与茶宴联合推出纸杯、明信片等周边产品，邀请茶宴粉丝和美食达人体验参观雀巢农场，“像你这样的朋友”线下茶会已准备就绪。近距离感受牛奶的美味。

过去一年，饮料行业的乳制品大战持续加剧。

从使用真正的牛奶到奶基定制，重点是零奶精、零植脂末和零氢化植物油，以及蛋白质含量、有机标签、原产地特征、奶牛品种等等。促进饮用牛奶标准。

茶研不会在自己专业领域之外开店，一直注重茶和牛奶的原料质量和口味。只要用户感受到味道，如果不喜欢，可以随时去茶宴店免费要求重做。

对产品十分谨慎的茶颜升级“安全奶”具体有哪些亮点？

100多个版本的定制和测试样品

体现茶美容理念的产品

Chayan决定在2023年初启动新一轮的奶基升级。

从对彻底、全面、美味的乳制品需求出发，茶燕经过一年的乳制品定制沟通，总共测试了100多个版本的样品，付出了巨大的努力。今天展示的产品是在研究、开发和生产中创建的。

经过深入了解，我们发现这款乳品原料最大的亮点就是产品理念，非常适合茶的外观。

更健康的100% 全脂奶粉

报道称，这款“安全牛奶”采用100%全脂乳脂配制而成，不含氢化植物油、不含植物油、不含奶精，也没有添加食品香料或色素，完全符合Chayan的要求。由于其健康的奶基，也符合健康茶饮料消费的趋势。

口感醇厚细腻，凸显茶香

许多消费者表示，升级后的乳制品具有更明显的风味层。

入口处可以明显感受到红茶的香气，中间可以感受到红茶香气与乳香的交织，吞咽后香气在口中萦绕，回味悠长。有时候我会不知不觉地喝完一杯酒。 ”

这种牛奶被设计成与各种茶基兼容。

目前，茶研的产品线包括红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶等10余种茶基，而奶基的需求则根据茶的香气浓度和涩味而有所不同。

基于丰富的乳制品研发经验，雀巢深谙各种元素的选择和比例，确保“安全奶”不掩盖绿茶和山乌龙的香气，适合富裕阶层。我们还满足不同人群的需求。锡兰红茶浓郁的乳香使其与多种茶底混合时具有理想的风味。

同时，雀巢采用微米级两相均质机，使液体质地变得顺滑，为奶茶细腻的口感奠定基础。

奶泡好看，更挺立稳定

奶泡一直体现着茶研“中茶西茶”的核心价值观，消费者“茶研的奶泡是灵魂”的认知也在大众中形成。

然而，对于标准杯装热饮泡沫产品来说，泡沫通常只能持续5至8分钟。奶泡快速融化一直是茶颜产品的问题之一，可以说多次让茶颜成为舆论的焦点。

为了实现这一目标，雀巢反复测试其奶基工艺中的蛋白质和脂肪比例，利用它们的协同效应形成稳定的奶基结构，最终创造出细腻、直立的奶泡。

综上所述，茶燕升级版“安全奶”是基于自有产品对牛奶的需求，与供应商共同研发的结果。

与茶基结合后，不仅具有更多的通用性，而且解决了奶泡快速消泡的问题，进一步满足了消费者对美味、美观的“新中式新茶”的期待。

从来源上区分

茶叶供应链进入“定制时代”

我们了解到，自2013年茶颜悦色成立以来，一直使用雀巢全脂牛奶生产奶茶饮料，此后双方一直保持着合作与交流。

今年6月，两家公司举行了战略合作签约仪式。雀巢以定制化服务能力和高品质乳制品供应支撑茶燕乳制品的不断升级。

同时，雀巢邀请茶迷们前往位于哈尔滨的雀巢乳业育种培训中心，开展奶源追踪活动。让茶颜粉丝从技术、工厂、农田等多个角度了解“安全奶”的生产标准，亲身体验乳制品的品质。

在查燕看来，两家公司之所以能长期合作，是因为品牌背景相似——都相信长期主义、坚韧和坚持。合作中的“利他”心态，不仅寻求“共同体”的胜利，而且在此过程中互相帮助、相辅相成。

新茶饮料的快速发展与各个阶段供应链的演进密不可分。茶燕与雀巢联合推出“安全牛奶”，也体现了产品创新和供应链定制能力的升级。

2021年，雀巢推出灵活定制生产线，可定制牛奶、奶油和浓缩乳制品。除了基础设施的投资外，公司还拥有资深的研发团队，可在1-2周内生产出1L包装配方，以方便品牌样品的交付，并与团队合作快速交付可调整的产品。同时实现稳定供应。

雀巢表示，与茶颜合作推出“安心奶”是雀巢对中国茶饮料的首次定制化探索，“我们能够同时满足起泡功能、乳制品品质、原料限制等需求” ”。我们也在这个过程中。” “我获得了很多经验。”

这也表明，受产品创新的影响，品牌开始从供应链定制原材料，从源头打造差异化的产品竞争力。

下半年新茶饮料市场，品牌与供应链将深度共创、共同发展，跨周期的可能性更大。

版权声明：本文转载于网络，版权归作者所有。如有侵权，请联系本站编辑删除。