在Geisha于2004年获得BOP奖之前，巴拿马一直是精品咖啡的边缘国家，并没有受到国际咖啡界的太多关注。

后来，随着艺伎咖啡的发展，巴拿马这个国家逐渐为人们所熟知。巴拿马除了是一个国际战略位置之外，也是种植和生产精品咖啡的绝佳地区。

它位于中美洲。拥有阳光、土地、山地的自然优势，加上充足的劳动人口，使该地区成为咖啡的天堂。

咖啡产区主要有4个：

博克特， 火山

圣克拉拉， 彼德拉·德·坎德拉

波克特和沃孔都位于巴拿马最西部的省份奇里基。

Poquet位于巴鲁火山的东侧。属高原，平均海拔1000-2000米。这里土壤肥沃，气候多样。加之常年雾气笼罩，雨量充沛，创造了良好的栽培条件。

这里散布着许多优秀的庄园。除了以“魅力歌莎”闻名的翡翠庄园外，还有阿莱达庄园、卡托瓦庄园等。

Elida 一直是“巴拿马最佳”比赛的获胜者。是中美洲罕见的超高海拔庄园。以“浓郁、鲜味”为主要风味而闻名。它的味道比大多数巴拿马咖啡豆更丰富、更明显。黑莓的余味和丰富的口感成为了大家喜欢的主要原因。

Kotowa Manor主要种植Caturra和Typica品种。火山地形和太平洋带来的湿润暖风，加上高海拔地区的低温、充足的降雨和阳光，形成了天然优良的有机种植环境。这里生产的咖啡具有复杂且多层次的风味。

Waukon 与Poquet 不同。它位于巴鲁火山以西。主要种植在海拔2000-3000米。年降雨量比波凯少。由于沃孔北部的山水屏障更深，大西洋的水汽无法随风呼啸。来。

早期，沃肯只有少数农民种植咖啡，著名的哈特曼家族是其中的先驱。地理环境的不同，使得咖啡比Poquette咖啡具有更浓郁的干果味、甜味和香气。

圣克拉拉：平均海拔1500米，肥沃的咖啡花园受到乔拉瀑布带来的清澈河水的灌溉和滋养。加上毗邻的巴拿马运河，新鲜咖啡可以轻松运输到世界各地。

巴拿马运河

坎德拉：平均海拔1200米，是一个小众产区。它是近几年才开始流行的。业界认为其具有开发高品质咖啡的潜力。我们期待以后能在这里品尝咖啡！

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