对于普通大众来说，拿铁等牛奶咖啡比黑咖啡具有更好的入门性。因此，大多数咖啡店都以牛奶咖啡加拿铁为主。意式风格是牛奶咖啡的基础。因此，一把好的意式风格杯子工具必不可少。那么，今天我们就来说说制作一杯意式咖啡必不可少的工具有哪些，以及需要哪些工具才能制作出一杯看起来“专业”的意式咖啡。

回顾一下，萃取浓缩咖啡的步骤如下：

步骤1：清洁粉碗。第二步：研磨咖啡豆。步骤3：分配粉末。第四步：填充并按压。第五步：提取。换句话说，如果你不讲究自己在家做产品，你至少需要一台意大利机器和一台意大利研磨机。同时，家用意式浓缩咖啡机的最低配置就是粉锤。简单粗暴地说，它可以将粉锤和布粉合二为一。这是我们实现最佳质量所需的最少工具。好吧，当然，如果浓缩咖啡机进一步简化为摩卡壶，连粉锤都可以省了。

那么，另一方面，当我们开始追求专业性，希望获得更高品质、更稳定的提取时，商家如何让工具进化得越来越复杂呢？

1、粉滴器（/粉捕手）：可以称量粉末并接住粉末，使粉末下落更均匀。

2、接粉环：置于手柄上，使接粉更加干净整洁。

3.撒粉器：将咖啡粉均匀地撒在粉碗中，减少“窜”的风险。

（直形送粉器、螺旋送粉器、三浆送粉器、四浆送粉器）

4、粉针：打散粉团，使粉层密度更均匀。据说这个工具可以通过细针搅拌粉碗中的咖啡粉，打散结块的粉团，让粉层分布得更均匀。

5.各种压粉器：稳定压平并压实手柄内的粉层，增加提取时的阻力，达到更好的提取效果。

（强力压粉锤、定力压粉锤、电压粉锤）

6、粉碗滤纸：将滤纸放在粉上面，有利于分散顶部水流，提取均匀；在粉末下方放置滤纸，可以减少粉末分布或挤压造成的通道效应，也可以使水流均匀分散，萃取更加均匀。

电子秤：帮助我们准确掌握提取重量，稳定提取水粉比，调整提取计划。

平底手柄：可以直观地看到萃取过程中的咖啡液柱，有助于我们判断是否存在萃取均匀、油脂是否丰富等问题，并保留更多的油脂。

分流手柄：方便共用或调节杯量，瞄准液柱，防止溅出。

“浓缩咖啡”是通过短时间、高压的冲泡过程制成的。简单来说，用标准的意大利手柄和粉锤就可以实现。粉末滴管、粉末接收环、粉末分配针、电子秤等不一定是必需的。但实际产品中，粉末多了0.5g，少了0.5g。压粉力更强、更小。差异反映在流量上。说到味道，就充满了变数。在实际生产中，是否使用这些工具取决于你对咖啡生产的要求有多高，是或不是，这是一个见仁见智的问题。