咖啡拿铁艺术的出现，为拿铁、卡布奇诺等意大利热牛奶咖啡增添了更多的观赏价值。当一杯咖啡上有漂亮的拿铁艺术图案时，总是让人觉得这杯咖啡的味道一定很好。总之，它让咖啡看起来更加美味，增加了人们喝咖啡的欲望。因此，许多咖啡师不断打磨、练习，以求做出更加精美的拿铁图案。

但总有很多细节是光靠花缸无法完成的！于是，咖啡拿铁艺术的辅助工具应运而生，它就是——“雕刻针”！由于其功能如此强大，一度被称为“插件”工具。然而，看起来很好用的雕针，实际使用起来却并不好用！使用雕刻针时，常见的问题是无法绘制，或者绘制的线条太粗、太细、模糊。那么，今天千姐就来给大家分享一下这款拉花工具的使用方法！

雕刻针雕刻针的种类有很多，根据不同的种类会有不同的价格！便宜的才几块钱，贵的雕刻针则在百元左右，也在可以接受的范围之内！这些雕刻针的主要区别在于整体设计和材料的使用！千姐用的就是市面上常见的传统调花针。

无论什么价位的雕刻针，都会有两个完全不同的“头”！一端像笔尖，另一端像勺子。笔尖主要用来画较细的线条（较小的图案），而勺形则可用来画较大的图案。

雕刻针的用途雕刻针的用途有很多种。它们可以与拿铁艺术桶一起使用来绘画，也可以用来直接从头开始绘制图案。

（这是一个demo！）此外，它还可以用来补偿由于性能不当造成的错误！比如昨天的天鹅文章中，千姐就列出了一个现象：我们做拉花的时候，可能会因为缺奶而吃不完！所以这个时候我们就可以用刻针，用笔尖把缺失的部分补上！

那么接下来千杰就给大家分享一下雕刻针在使用过程中需要注意哪些细节！

使用雕刻针时需要注意的细节： 1、准备额外的“颜料” 如果把雕刻针比作画笔，那么油脂和奶沫就是它的颜料。很多朋友喜欢直接从拼配咖啡液的表面取颜色。这当然没问题！但如果我们在挑色时描画得太用力，就会在“画布”（咖啡液面）上留下难以修复的痕迹，影响最终画作的整体美感。 （像这样）

那么，我们可以从两个方面来改善这个问题！第一个是再搅打一些牛奶，留着备用！这就是许多咖啡师在雕刻时所做的！但这只适用于白色油漆，即牛奶。油还是得从液面抽出来，不然就抽不出更多的油了！因此，当我们需要沾油脂时，可以从液面边缘开始沾，这样可以将影响降到最低！

2、沾“颜料”的程度很多朋友在使用刻针创作时难免会遇到这样的问题：虽然沾上了牛奶/油脂，却无法在上面画画！即使你用力涂抹它们，它们也会很快变得模糊。这是因为我们蘸“油漆”的时候，只接触到了表层的气泡！这层气泡太轻，达不到想要的效果。所以我们需要蘸的不仅仅是奶泡和油，还有这些泡沫下面的液体！这样，我们就可以更好地画出理想的线条（图案）。

3、控制线条的粗细当我们刚开始使用笔尖画线时，总是很难控制线条的粗细！有时太厚，有时太薄。出现这种问题的主要原因有两个！第一种是沾“漆”过多/过少造成的；二是绘画时雕刻针下沉太深/太浅造成的。我们可以仔细看看雕刻针的尖端。大多数雕刻针的尖端都有四个凹槽！这些凹槽的作用不仅仅是保留奶泡，还可以为我们提供线条粗细的参考！尖端最细，末端最粗。当你想画细丝状的线条时，用笔尖来画；当你想画眼睛、轮廓等较大的图案时，可以用第二个凹槽后面的部分来画。 （将尖端埋得更深）

4.加快绘图速度？与拉花艺术缸相比，用雕刻针绘制图案所需的时间会长数倍。这样很容易造成咖啡冷却、牛奶消泡，影响口感、失去风味。所以，我们尽量减少绘画的时间。在煮咖啡之前，您可以用纸和笔练习步骤。熟练后就可以开始煮咖啡了！这样，你就可以一边欣赏美丽的照片，一边喝一杯美味的咖啡了！ （应该没人注意到前街的封面是P的吧）