新闻资讯

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  注水绕圈的方向对咖啡味道也有影响吗？

  2024-08-27

  随着咖啡知识的普及，不断有新人加入到手冲这个圈子里来，钻研起不同的冲煮手法。绕圈注水是我们最常用的搅拌形式，一圈圈由内往外均匀环绕。这时有人却纠结起了绕圈的方向，应该顺时针还是逆时针？对冲煮的结果有没有影响？强调要顺时针···

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  突发！哥伦比亚多起林火，将严重影响咖啡生产

  2024-08-27

  近日，哥伦比亚受高温干旱天气影响，哥伦比亚境内发生500多起森林火灾，哥伦比亚总统佩德罗在24日表示国家进入自然灾害状态。据哥伦比亚《哥伦比亚人报》报道，哥伦比亚受厄尔尼诺现象影响越来越严重，哥伦比亚灾难控制机构每天都在···

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  注水风格如何影响着咖啡的风味走向？

  2024-08-27

  很多时候前街会把重点放在冲咖啡的参数上，比如，好的水质、合适的研磨度、水温、比例等等。因为只要把握好这些参数，基本都能很好表现出咖啡豆本身的风味。但如果想要精益求精，那就无可避免地要面对注水风格（方式）这个问题。毕竟手冲···

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  突发！德龙集团成辣妈大股东！！

  2024-08-26

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如果你是一名咖啡玩家，相信对标题中的两大品牌一定不陌生，一个是家用咖啡机的常驻选手，另一个则是被誉为咖啡机界的劳斯莱斯，人们还亲切称它为“辣妈”，两者在行业内几乎是无人不晓。据Da···

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  四款口粮豆任意两件5折，三件4折10元！

  2024-08-26

  活动预告 | 四款口粮豆任意两件5折，三件4折10元！又到活动时间了这次没有上新的豆子，不过我们准备了一份大礼。活动时间2021.03.04 0点——23点（5号恢复原价！！）前街咖啡活动详情????01精选口粮豆四款口···

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  突发！连锁咖啡品牌关闭新加坡全部门店

  2024-08-26

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今，对于低迷的咖啡市场，除了在国内出现规模化倒闭潮，在国外也有规模较大的连锁咖啡店逃不掉闭店命运的情况。近日，许多有关曾被国内媒体称之为瑞幸“山寨版”的Flash咖啡连锁品牌正“···

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