新闻资讯

• 

  2023年哥伦比亚COE喜得一标！

  2024-08-26

  竞标系列 | 2023年哥伦比亚COE喜得一标！2023 年哥伦比亚卓越一杯COE竞拍于北京时间11月21日晚间22:00正式开启。经过数小时的角逐，意可坊团队成功摘得COE#24——来自巨石庄园La Roca的瑰夏蜜处···

  查看详情+
• 

  浅学咖啡历史·铁皮卡的传播历程~

  2024-08-25

  现如今世界的咖啡总产量中，阿拉比卡种就占了足足七成，而大部分的阿拉比卡种，都是经由铁皮卡和波旁两个古老品种在传播到各地后，演变出来的。那么今天，我们就来浅谈一下，两个古老品种之一的「铁皮卡」，它从埃塞尔比亚出发至今的传播···

  查看详情+
• 

  2023年哥斯达黎加COE得标【想买竞标豆找我们】

  2024-08-25

  竞标系列 | 2023年哥斯达黎加COE得标【想买竞标豆找我们】2023年哥斯达黎加COE竞标于今晚凌晨5点落下帷幕，在这一次的竞拍中，我们的竞拍团队成功拿下了两支生豆：第二名#2A Finca VOO卡杜艾 日晒第十八···

  查看详情+
• 

  浅学咖啡历史②·波旁的传播路程

  2024-08-25

  在昨天的文章中，前街提到，铁皮卡和波旁作为阿拉比卡传奇的主要缔造者，它们的传播路程也是各不一样。那么今天，前街将要分享的就是波旁的传播历程！(还是这张图~图中红线为铁皮卡的传播路程，蓝线为波旁的传播路程。)波旁扩散于全球···

  查看详情+
• 

  2023年巴西达特拉庄园独立竞拍中标新豆种！

  2024-08-25

  竞标系列 | 2023年巴西达特拉庄园独立竞拍中标新豆种！2023年巴西达特拉庄园独立竞拍于昨日（12月5日）22:00正式开启。今年的竞拍是以致敬庄园历史性里程碑为主题——每支咖啡都以一个里程碑命名。经过数小时的角逐，···

  查看详情+
• 

  浅烘豆喝果酸，那深烘豆喝的是啥？

  2024-08-25

  自娥娜·努森女士于1974年将「Specialty Coffee」（精品咖啡）提出后，世界上的咖啡味道逐渐从一成不变的苦，转换成了千变万化的酸。到了21世纪的今天，咖啡店的手冲菜单绝大部分都是富有酸味的浅烘豆，但自然，也···

  查看详情+