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Hawk Caf Lab秉承专业、创新、实践的理念,致力于为学生提供全面的咖啡教育和培训。通过系统的培训和丰富的教学资源,培养优秀的咖啡专业人才,推动咖啡文化的传播和发展。
李大鹏(Hawk),豪客咖啡技能培训中心主任,是一位德高望重的咖啡教育家和行业专家。拥有20年咖啡行业经验,在咖啡领域积累了丰富的知识和经验,并获得多项国际认证和资质。担任国内多项专业咖啡比赛评委。作为SCA国际精品咖啡协会认证培训师,他对咖啡的品质和工艺有着深入的理解和独特的见解。凭借丰富的经验、专业的知识和严谨的教学,为学生的成长和发展提供坚实的支持。
课程广泛涵盖咖啡制作的系统方面,从基础到专业,力求满足不同学生的需求和水平。提供的主要课程包括:
国际精品咖啡协会(SCA)专业认证课程:通过咖啡师技能、冲泡、烘焙等专业认证课程,学生可以系统学习咖啡制作的各个环节,获得国际认可的专业技能证书。
PCA专业咖啡技能系统培训:从拉花艺术到冲泡等技能培训,通过理论讲解、实际操作和个性化指导,帮助学生全面掌握咖啡制作的艺术和技巧。
交流体验和实践课程:提供实践体验和交流机会,让学生深入了解咖啡文化和技术,激发创新和思维,培养独立思考和解决问题的能力。
教学形式注重实践与理论结合,以学生为中心,注重个性化指导和师生互动。通过课堂教学、实际操作和案例分析。
Hawk Caf Lab咖啡技能培训中心提供小班授课,培养学生从零开始成为专业咖啡师。学习内容涵盖手冲咖啡、浓缩咖啡机操作、拉花技巧、感官拔罐品控、咖啡烘焙等多个方面。即使是想在咖啡行业开始职业生涯并开店的初学者也可以轻松上手本课程。
通过不断潜心的学习和实践练习,学员逐步完成从新手到专业咖啡师的转变。除了咖啡制作技巧的培训外,我们还提供开业和店铺规划课程。本课程中,除了基本的生产和质量控制内容外,还增加了酒吧功能规划、装修施工前对设备功能参数预设要求、店铺实际运营和管理经验分享等内容。这样的培训将帮助学员充分了解开咖啡店所需的所有技能和知识,为他们未来的职业发展打下坚实的基础。
豪客咖啡技能培训中心将秉承高标准、严谨、务实的教学理念,致力于培养更多优秀的咖啡专业人才,为咖啡行业的发展和进步而不懈努力。我们将持续为学生提供最优质的教育资源和培训服务,帮助他们在咖啡世界里创造属于自己的世界。让我们携起手来,追求咖啡世界的无限可能,为咖啡文化的传播和推广贡献我们的力量!