“一千个读者眼中有一千个哈姆雷特。”对于消费者来说,咖啡也是如此。有些人把咖啡视为兼职工人必需的维持生命的水。他们每天喝一杯,有的人慢慢喝。品尝它,把品尝咖啡视为一种荣幸。
然而,有一群人并不为了所谓的身份而喝咖啡。他们只是把咖啡当作水,喝它来提神。这群人就是坐在肯德基里的中年消费者。
咖啡一直出现在主打快餐的肯德基的菜单上,但它却躲在角落里,等待着别人发现它的存在。直到几年前,咖啡开始成为年轻人手中奶茶的替代品,肯德基才想让更多人注意到它。自己菜单中不起眼的咖啡提供低价的每月咖啡套餐。
一旦购买“包月咖啡套餐”,消费者每天就可以享受一杯低价咖啡。推出包月咖啡套餐活动时,一杯肯德基咖啡的价格低至1元。现在虽然是5块钱一杯,但还是比瑞幸便宜。大多数咖啡品牌如、Kudi 等都便宜得多。
然而,这样的折扣并没有吸引毛茸茸的人,而是吸引了一批中年消费者。他们知道目前咖啡饮料的市场价格是几十元每杯,也理解和尊重别人花大价钱购买。但轮到他们的时候,他们只会选择包月9.9的低价咖啡。
对于这群中年消费者来说,咖啡就像早餐店里的一杯豆浆。这是很常见的,没有必要为此付出太多。他们坐在肯德基里,喝着咖啡,玩着手机,休闲又自在,不去关注外界的事情,也不能让别人通过一杯咖啡来评判自己。
这种休闲咖啡让肯德基越来越受到中年咖啡饮用者的青睐。他们可能会喝咖啡配炸鸡,和几个朋友碰杯,聊聊来自世界各地的经历。或者你可以选择一个安静的地方一个人,在咖啡的陪伴下工作、读书、看手机,把肯德基当作你生活中的一个立足点。
另外,如果你在肯德基点一杯咖啡,店员在听到需求后不会对营销广告说一句话。他们只是默默地、快速地冲泡一杯咖啡,然后送到顾客面前。这是一个思路清晰、注重效率的人。对于中年人来说,流畅、高效的消费体验才是他们想要的。
而在肯德基,无论咖啡里加了多少糖或牛奶,没有员工会与他们讨论咖啡的味道和风味,也不会教他们如何喝一杯咖啡。中年人可以无拘无束地享受手中的美味,让生活被咖啡的香气治愈。
对于这群把咖啡当水喝的中年消费者来说,一杯咖啡可能带来的尊严、情感价值等都不会成为他们消费的理由。他们只关心是否能解决自己的需求。只要能让自己提神,什么饮料他们都会接受。不过,在这些饮品中,肯德基的“月月咖啡”恐怕是性价比更高的了。