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一直以来，瑞幸咖啡给消费者的印象，除了各种联名之外，就是一杯咖啡9.9元。这也导致了大众将瑞幸咖啡定位为低价连锁咖啡品牌，并且与星巴克相比少了一些精致，更加接地气。

于是乎，当门店数量突破10000家的时候，瑞幸终于想要突破，将第10000家店打造成首家旗舰店。除了其他门店提供的咖啡饮品外，这家店还专门推出了一款手机咖啡，这是瑞幸目前唯一一家提供手冲咖啡的门店，因此吸引了很多网友前来查看。

前段时间，有网友拍摄了瑞幸手冲咖啡的整个制作过程，并分享到社交平台上。从网友分享的视频来看，瑞幸的手冲咖啡与大家心目中的手冲咖啡不同。手冲咖啡给人的普遍印象是，咖啡师拿着手冲壶，优雅地给滤杯装满水。不过，瑞幸的手冲咖啡并非由咖啡师制作，而是由模拟冠军咖啡师冲泡方法的机器制作。机器生产。

瑞幸员工首先称取23克咖啡豆并磨碎，然后将咖啡粉倒入手冲壶中，将手冲壶放在机器的出水口处，注入水温88度十的热水。次。过程中出现粉末堵塞现象。但店员似乎没有注意到，继续用机器冲泡。整个萃取过程大约需要3分钟，总共得到330毫升的咖啡液。

该网友从店员手中接过准备好的咖啡和风味卡后，认为瑞幸的手冲咖啡液看起来颜色比较淡，咖啡的味道不太明显，味道也比较清淡。问完后，店员解释说这是“热的会淡一点”。

看完瑞幸手冲咖啡的整个制作过程后，网友纷纷表示，这明明是机器做的，怎么能叫手冲咖啡呢？

“都花哨了，还不如直接上智能杯”、“《机器做的手冲咖啡》”、“水淹版手冲”，甚至有网友直接建议瑞幸“别再玩手冲了”“做你的广告”正确地喝咖啡“”。

不过，也有网友表示，浅度烘焙的咖啡豆出来的咖啡液颜色会更浅，“20块钱的手冲需要什么样的自行车？”一些在店里尝试过瑞幸手冲咖啡的网友也认为咖啡“还不错”，“至少能满足我的燃眉之急”。

对于手冲咖啡的味道，只能说每个人都有不同的看法。没有办法根据网友的意见来判断瑞幸的手冲咖啡是否真的好喝。但纵观整个冲泡过程，有网友表示“手冲的本质是人”，机器冲泡的咖啡不应该称为“手冲咖啡”。

此外，还有网友认为，瑞幸员工在制作手冲咖啡时不够专业，没有及时处理粉堵塞问题，在回答顾客问题时有些敷衍。

网友们不理解瑞幸要发展精品咖啡路线，但也希望瑞幸能够改进产品，让消费者在购买手冲咖啡时真正物有所值。

图片出自：小红书