对于很多人来说，波多黎各是一个听起来很陌生的国家，他们甚至不知道它在哪里。但如果将时间线拉回到19 世纪，这里是当时世界第七大咖啡生产国。 Yauco Selecto AA 产自这里，曾被誉为岛国咖啡之王。

然而，经过多年的殖民统治和几次毁灭性的飓风，岛上的咖啡产量和质量直线下降，逐渐被业界遗忘。但近年来，在当地种植者的共同努力下，咖啡品质得以复兴。

据perfectdaily报道，今年8月，一款波多黎各咖啡在Coffee Review网站上获得了92分的优异评分，不仅刷新了自己在网站上的评分记录，也迎来了精品咖啡行业的突破。

与许多咖啡起源一样，咖啡最初是在波多黎各殖民统治期间引入的。自1726年西班牙殖民者将咖啡作为经济作物带到岛上以来，波多黎各已有近三百年的咖啡种植历史。

到19世纪末，波多黎各的咖啡产量激增。鼎盛时期，岛上的生咖啡豆年产量高达15000至28000吨。但1898年，美国从西班牙殖民统治下夺取了该岛，咖啡生产成本大幅增加，农民转而种植甘蔗和菠萝等经济作物。此后，岛上的咖啡产量持续下降。

波多黎各的咖啡田主要分布在西南部山区。尤科地区的品质最好，但咖啡农大多是法国移民。 1926年至1928年，波多黎各岛遭受大型台风袭击。咖啡田被彻底摧毁，农民破产。廉价的巴西咖啡趁势取代了波多黎各咖啡在美国市场上的地位。

20 世纪90 年代，超过10,000 名波多黎各农民放弃种植咖啡，转而寻找更经济的作物。 2010年，该岛的产量达到历史最低点，出口量也微乎其微。不仅如此，2017年，连续两次大型飓风袭击波多黎各岛，导致近90%的咖啡树被毁。 2020年，又迎来一场灾难性飓风“伊莎贝尔”，严重影响了当地的咖啡产业。

如今，波多黎各岛上约有4,000 名咖啡农。他们每年生产约300 万磅（140 万公斤）生咖啡豆。一般只有8%到10%用于出口，其余在岛上消费。

尽管Coffee Review使用的评分系统与专业咖啡协会和绿色咖啡研究所的标准不同，但相比起来不那么正式和严格。因此，这批波多黎各咖啡获得的分数可能很难与其他精品咖啡直接比较。

大家对波多黎各咖啡品质的印象往往是商业级、产量低。现在它历史上首次获得92分的高分。这也标志着岛上咖啡行业的一个重要里程碑，并表明其质量正在不断提高。