每个年轻人都有一个报仇雪恨的梦想。他不持剑，用“咖啡”温暖了无数人！

这是一个流行离开的世界，但我们谁都不擅长说再见。

第——章米兰·昆德拉

10月30日，武术大师金庸在香港跑马地疗养院去世，享年94岁，为这个黑色十月画上句号。

一个时代结束了。

有人说，在最成功的武侠小说家金庸的帮助下，酒成为了武侠世界中最有力的工具。如果说武术是他们最好的身份证明，那么酒就是骑士精神的体现。

恩怨情仇，都是一碗江湖。

少年的梦想，也是我们这些不曾老去、依然年轻的人心中永恒的梦想。

骆驼也是这样的人。

1

传递咖啡的“布道者”

骆驼是谁？

骆驼是谁？

他不是老舍小说里那个以奔波为生的骆驼祥子。

亦不是横走沙漠真正的骆驼，

骆驼是个人名。

一个普通咖啡店的主理人。

第一次见到骆驼是在南强街春庄咖啡馆。

周二的南强街少了周末的拥挤，

来来往往的行人诉说着不同的人生故事。

“想喝杯咖啡吗？”

春庄门口停，

展板上写着：今日特价——道顶咖啡，每周二下午14:00-16:00，云南咖啡体验日。

因为小小的举动，

阻止那些不懂咖啡的人。

而骆驼就这样成为了云南咖啡的“布道者”。

这项活动已经持续了几个月了。

它架起了咖啡与消费者的桥梁，

当被问到骆驼的名字时，

他笑着说：“因为我只抽骆驼牌香烟，而且每次出行都背着大家共用的行李，我有骆驼的特点，所以周围的朋友都亲切地叫我骆驼。”

2

出走半生，我的江湖从香格里拉真正开始。

人生道路的选择是否可以仓促

那骆驼的江湖缘于一场旅行

那时的他酷爱登山，经常在梅里雪山周围闲逛。

2007 年10 月，

秋色已经渲染滇藏公路，

一望无际的山峦，蕴藏着最美的童话。

赞叹着大自然的美之余，

有人已经出发了。

（新坐标旅游提供）

骆驼的青春，是一首远行的诗，有激动，也有温柔，有意境，也有美丽的意外。

当他们的车队行驶到四川理塘的时候，

其中一辆汽车突然卡住了。

在这种恶劣的环境下，

骆驼思想，

这下坏了，

我的车也“老了”！

救援的风险很大，朋友的车如果不救援的话陷进泥里也是很危险的！

经过一番的思考斗争之后，

骆驼启动了汽车，想着“救命！”

果不其然，

朋友的车被救了，

而他自己的车却“挂”了。

生活就是这样，

你永远不知道下一面会发生什么。

因为骆驼车的零件到达修理厂需要两三天的时间，

为了不拖大家的行程，

他让大军先走，

自己留下来等待修车，

然后往回走。

说好的旅程就这样over！

路上，

他入住在有名的月光之城——独克宗，

当时的古城尚未被毁。

还保留着藏式建筑的风貌。

晚饭后的日子总是无聊的。

在互联网不发达的年代，

闲聊是每个人的信息来源。

与客栈老板聊天时，

了解到，

老板想把客栈转让。

骆驼思想，

自己也喜欢这个地方。

最好做下一步。

他同老板说：“要不你回广州，我搬过来吧！”

就这样，

骆驼呆在香格里拉古城，

长达六年。

3

在没有练成绝世武功之前，先认真的做好自己。

如果旅行可以治愈心灵

那么美食就是充当了幸福的媒介。

高山蓝天，

牛羊草原，

香格里拉是很多人向往的世外桃源、人间净土。每年，这里都吸引着无数游客前来朝圣，寻找失落的地平线。

骆驼的日子每一天都风平浪静，

学习是他的精神食粮。

“其实在做美食之前，我一点都不懂美食。”

他把客栈一楼改造成了厨房。

本来想做餐馆，

由于其体积小，

经营了一段时间的厨房因此闲置。

一次，

他的客栈里来了一对法国夫妇，

行程结束后，他对骆驼说，为了感谢他们的盛情款待，他要在离开前为大家做一顿晚餐。当他想到这一点时，这真是太棒了！

旅行者是法国一家酒店的主厨，在做饭的同时，他还传授了骆驼的工艺。

在金庸武侠世界里，无论是《倚天屠龙记》中的张无忌，还是《射雕英雄传》中的郭靖，他们都有一个共同点，那就是高手很多。这个人教他一招，那个人教他一招。就这样，武功越来越高。

骆驼的美食绝学也是因此而来，

他的菜品既有知名酒店行政主厨的招牌，又有家庭主妇的精致家常菜。每一道菜品都造就了今天的“快乐厨房”。

在他的感官体验里，都有着很强的个性。

骆驼说，“任何味道的记忆都与情感有关，你能记住并把这份记忆储存在心里的味道，就是生活的味道。”

4

咖啡是一门武林绝学，想要学好它，得花功夫。

当我们都认为美食为王时，

其实我们都错了，

咖啡的出现，

提升了骆驼的“武艺”。

20世纪90年代初，

昆明并没有真正意义的咖啡馆，

大家对咖啡的了解，

大多停留在雀巢的速溶咖啡上，

更不用说喝单品咖啡了。

骆驼因为做设计师的缘故，

咖啡是他的最爱。

能提神还有着特殊的香味。

如果以他在香格里拉期间去菜市场买咖啡的经历作为介绍的话，

随后2012年，世界咖啡师锦标赛（WBC）真正在昆明打开了骆驼咖啡的世界。

各类的咖啡仪器，生豆、五花八门的品牌，

骆驼第一次觉得咖啡的世界如此精彩。

入了迷的他，

开始参观不同城市的咖啡馆，

从香港到台湾，

近一个月了，

他都在与不同咖啡人对话。

这也为他后来开“春庄”打下了坚实的基础。

他说，

学习是建造房子的过程。

一砖一瓦，

做你喜欢的事。

5

这场竞争就像是争夺联盟领袖。只有全力以赴，才能展现出自己真正的能力。

2013 年，

当WBC赛事再一次举办的时候，

骆驼签约。

“比赛是最经济有效的学习方式，可以帮助人们快速提高技能。”

要想成为强者，

请先想一下你有什么样的兴趣。

不要因为某项兴趣看来太过普通，

只需将其从列表中划掉即可。

若你真喜欢，请一以贯之投入，

熟练程度一天天提高，

之后的灵感便会源源不断涌出。

所谓的人才大多源于此。

从90年代到如今兴起的咖啡馆，

骆驼见证了一个时代的发展。

如果说这是咖啡的武林，

所以现在他每周的“咖啡促销日”就是咖啡温暖的延续。

品味生活的方式很多，随心而行，

乐于欣赏艺术，骆驼的坚韧和默默的奉献，

更像咖啡艺术家，

为自己提供咖啡本身以外的知识和见解。

未来，

他说：“我只是想煮一杯好咖啡，为云南咖啡做点事。”

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