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如今，消费者的口味越来越挑剔。为了吸引消费者的眼球，连锁品牌纷纷推出新产品、推陈出新，各种饮品纷纷上架。不过，最近有消费者注意到，以咖啡为主的星巴克新品，其实是两种茶饮料，其中就包括市场上相当少见的康普茶。

康普茶是“Kombucha”的音译，近年来在欧美已成为网红饮料。虽然康普茶的名字里有“茶”，但它并不完全是大众认可的“茶”。准确来说，它是一种发酵饮料。

据了解，康普茶是一种由发酵茶、糖、水、细菌和酵母制成的天然益生菌饮料。其味道酸甜可口，很容易被大众接受。它还因其含有益生菌、消化酶等有助于肠胃健康和消化的成分而受到消费者的青睐。

这次星巴克在其茶系列中添加了两种特殊的康普茶混合物，仅在部分门店出售。消息一出，有朋友不禁感叹，星巴克想不出新咖啡了，所以打算换个路线，来一卷茶。

虽然是一个玩笑，但也让一些人注意到，目前的咖啡品牌在产品创新上似乎已经到了一定的瓶颈。此前，瑞幸将四款口味的拿铁下架，引起瑞幸朋友的广泛庆祝。这也让人注意到，瑞幸从去年到现在推出的各类新品，基本上都是依靠各种调味糖浆来打造产品口味的差异。

咖啡消费者表示，连锁品牌的新品创新大多是与咖啡排列组合的糖浆、浓奶等。久而久之，只要听到新产品的名字，就能猜到该品牌开发了新口味的糖浆等，以至于有人开玩笑说，每次看到新品牌上市，就像在看一场“糖浆新产品发布会”。

随着养生饮食的流行，很多人开始控制糖的摄入量。各种口味的拿铁一旦过了保鲜期，就会因为饮料中糖分过多而不再受欢迎。这也让品牌关注当下消费者的健康需求。原来的风味糖浆被果酱取代，各种水果咖啡、水果茶等相继出现。

带有“真果汁”等标签的水果咖啡、果茶自然一上架就吸引了粉丝。但在一些网友看来，它们本质上都是以咖啡、茶为基础，添加了“黑科技”的产品。消费者感受到的只是口味的变化，“有点新，但不多”。

星巴克推出的康普茶虽然是一款令人惊喜的茶饮，但却给了老用户一种许久未见的新鲜感。他们直言，研发部门这次并不是要推出新口味的糖浆，而是想给消费者带来新的口味。全新产品。

咖啡市场主要是充满好奇心的年轻人。他们追求新颖独特的产品，因此品牌试图通过频繁推出新饮品来抓住他们并保持用户的新鲜感。然而，随着消费者习惯了琳琅满目的新产品，他们逐渐感到厌倦，不愿意在上面花更多的钱。

对他们来说，闪亮的新产品比“新口味糖浆”更令人兴奋。或许品牌应该转变思路，而不是一路走在“研究糖浆”的路上。

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