拉花艺术基本上已经成为拿铁咖啡的标准。记得10年前，当我点一杯拿铁时，我会期待咖啡师会画出什么样的图案。当你看到精美的图案时，你的第一感觉就是味道好。我们来讨论一下拉花艺术是否能让拿铁味道更好。

首先，我们简单介绍一下什么是拉花艺术。拉花艺术用牛奶打出适量的奶泡。当与浓缩咖啡混合时，咖啡师使用技术定期将奶泡漂浮在液体表面上以形成图案。

拉花艺术会让您的第一印象更好。人们有特定且非常复杂的情感。判断一杯咖啡的味道好不好，不能仅仅根据味道。视觉经验往往决定了你的初步判断。例如，有些食物确实很好吃，但摆盘却不太好。没有任何人的介绍，你对它的第一印象只是视觉判断。如果它不吸引你，也许它会。怀念它的味道。

而且，第一印象也会影响你的判断。比如，如果你看到一杯带有歪歪扭扭的图案的拿铁，即使这杯咖啡的味道与一杯有着美丽拉花艺术的拿铁相同，你的内心分数也会更高。降低。

当然，还有另一个因素。在大多数人看来，拉花是咖啡师的一项技能，拉花技术体现了咖啡师的专业水平。那些拥有好看的拿铁图案的咖啡师通常被认为是技术精湛、产品质量有保证的咖啡师。

拉花和非拉花的味道和质感的区别。拿铁咖啡的口感好不好，主要取决于咖啡豆和牛奶的选择、浓缩咖啡的萃取质量、牛奶和咖啡的比例、奶泡的质量以及融合的质量。千杰也做过类似的比较。当以上所有条件都满足时，拉花和非拉花的咖啡质感和味道没有明显差异。

但随着拉花这一步，对奶泡品质和融合均匀度的要求会更高。因为如果你不想要拉花艺术，你只需要将带有泡沫的牛奶倒入咖啡中，搅拌至满杯即可。更容易混合均匀，制作时间也更少。

制作拉花艺术时，需要预留一些空闲的杯子体积用于绘画。例如，简单图案将混合至7 点满，复杂图案将混合至4 点满。如果要混合均匀，就需要咖啡师的技巧。要求就更高了。

千姐在尝试拿铁咖啡时，发现拉花和非拉花的咖啡在口感和味道上并没有明显的区别。前提是拉花咖啡也搅拌均匀，咖啡液表面的白色和棕色颜色分明。均匀地，在其周围形成一个“金色圆圈”。这个金色的圆圈是咖啡油和奶泡融合的结果，而白色的部分是奶泡漂浮在液体表面的结果。但当我们喝咖啡的时候，我们喝到的奶泡是脂肪和奶泡融合而成的一个金色圆圈，所以口感和口感上不会有太明显的差异。

如果液面深浅不一，有渐变过渡色，则说明融合不均匀，会影响拿铁的口感和质感。如果制作时间过长，无法制作出美观、复杂的图案，也会影响味觉体验。

因此，在不影响咖啡的风味和口感的情况下，适当地制作一杯简单又美观的拉花拿铁咖啡，会让人感觉更好，味道更好。

而如果为了最美的拉花艺术牺牲了品味，那么得不偿失。